国子监小食堂(239)

杂役们神色自若地为几人呈上新的热菜。

柱子笑道：“这两道热菜，分别为素煎山药、锅包肉。前者清淡一些，后者用豚肉制成，酸甜口。”

许平偏甜口，一听这话，立马筷子就朝着锅包肉去了。

盘中，金黄色的锅包肉堆成小山，身上挂着薄薄的黏稠汤汁，色泽明亮，而胡萝卜、大葱、生姜等辅料被切成细丝，穿插其中。

许平夹起最顶部的一块锅包肉时，还险些拉出一条细丝，再一扯就断开。他有些讶异地一挑眉，将锅包肉送入口中。

轻轻的“咔嚓”声下，牙齿咬开酥脆的外壳，接触到里头紧实的豚肉。每一块锅包肉身上都覆着汁，入口先尝到的是酸，旋即回甘。豚肉、淀粉外壳，再配上糖醋汁的酸甜滋味，让人吃着很是上瘾。

而荀监生好清淡的菜色，一眼就喜欢上了素煎山药。

山药去皮后被切成片状，经过素油的小火煎制后，散着清甜香味。吃到口中，能品尝到山药片中残余的最后一丝脆感。四周挂着的山药汁，为其增添另一种独特风味，黏黏糊糊，却不惹人厌烦。

田肃等人迫不及待地催促：“如何？好吃吗？”

薛恒意有所指道：“这锅包肉瞧着就很可口啊！”

许平等人经过方才的“轰炸”，当即互相交换了个眼神，十分默契地闭口不言，只专心享用吃食。

后厨内，孟桑从锅中捞出煮好的宽面，将它们分别装进三个宽盘之中，再掀开另一个锅的锅盖，将里头焖煮着的大盘鸡盛出一部分，盖到宽面之上。

她一边示意杂役们上菜，一边去到另一处灶台，给开水白菜收尾。

将在蒸笼中蒸够时辰的白菜取出，去了宽碗中的汤汁后，将白菜分别夹入十四个盘子，往里头浇上吊好的高汤，即可上菜。

看着仆役们将开水白菜送出去，孟桑仍不得停歇，继续去做最后的一汤一甜品。

直到一切都做完，她才交代了跟在身边的阿兰几句，让阿兰来做收尾，然后自个儿端着大盘鸡和开水白菜，往小门外走去。

门外，监生们正在惊叹于开水白菜的鲜香，称赞声不绝。

仗着众人注意力没放过来，孟桑悄无声息地出了小门，走向她和叶柏、谢青章用暮食的老位置。

刚走了几步，孟桑就瞧见了端正坐在桌案后的谢青章，忍不住勾起唇角。

她快步走近，打趣地问：“怎么不去看看月考宴席都吃了什么？”

谢青章见到她来，眉眼瞬间柔和下来，温声回道：“因为你一定会留一份，左右都能尝到，何必多此一举。”

闻言，孟桑莫名有些脸热，将木托盘上的两道菜放到桌上：“还有别的菜式在灶上，我去取来。就是温得有些久，难免失了些风味，不如刚出锅的可口。”

谢青章含笑摇头，口吻认真：“无妨的，孟厨娘做的吃食，不会有不好吃的。”

孟桑的一双杏眼眨啊眨，低低应了一声“嗯”，然后匆匆回后厨取吃食。

来回一趟，再回后厨时，西湖牛肉羹与酒酿小圆子也已出锅。孟桑见此，索性一并将它们装了带过去。

这一回出小门时，孟桑被监生们抓了个正着。

他们原本想揪住孟桑说话，结果一眨眼看见杂役又端着吃食出来，于是立即转移了注意力。

孟桑趁机逃之夭夭，回到老位置坐下。

她扫了一眼桌案上的数道吃食，基本都已经被谢青章调整过位置。最符合她口味的酸菜鱼、水煮牛肉、夫妻肺片，被对方放到了她的面前。

见状，孟桑耳根子越发红了，后知后觉地回想。

谢青章是何时开始调整菜品位置的？

嗯……推出火锅的时候？还是在昭宁长公主府的时候？

孟桑偷偷瞄了一眼谢青章，暗自哼笑。

怕不是此人早就存了“贼心”，但是一直憋着吧！

没想到，你竟是这样的谢司业！

想着想着，孟桑又生出些烦恼，无声叹气。

她这两辈子加起来，少说也有四十岁了，但从没谈过恋爱。

眼下，她虽然能感觉出自己对谢青章存了一些好感，但是又没有那般确定，总觉得还差了一点什么。

谢青章察觉到异样，抬眸望过来，有些不解：“怎么了？”

“啊？没什么，”孟桑连忙收起心底那些奇怪念头，指了下开水白菜，“别看这汤汁清透，实则用的是吊了多个时辰的高汤，吃着鲜美得很。你尝尝？应当是对你胃口的。”

“好。”谢青章颔首，夹了一筷子开水白菜送至唇边，微微低头咬了一口。

果然如孟桑所言，这道吃食的滋味极为鲜美。

白菜本身就是清甜的，被咀嚼时会蹦出些许汁水。在经过蒸煮后，内外都吸饱了高汤，完完全全入了味。吃时，能品到十分浓厚的香味，鲜到咋舌。