重生九零追妻进行时(80)

顾成只带了唐立一周，唐立便完全上手了。

供货方面，供货商都是按照初始协议配货送货的，唐立只需要验收即可。

服务员都是清一色的年轻姑娘或小伙儿，有一个相对经验丰富的领班，顾成按照后世的服务理念，对领班和服务员都进行了培训，由于领班能力不错，这一块儿基本不需要唐立操心。

然后便是后厨，后厨是顾成最有经验的地方，从收了唐立为徒开始，便给唐立灌输了很多后厨管理的心得。

火锅店的后厨其实是最不需要技术含量的，锅底是现成的，调料也是现成的。

所以后厨基本分为三个部分就足够了。

第一，炒锅底的，把现成的锅底料包炒香，然后加水，制作成浓汤，交给传菜的服务员端到顾客桌上。

第二，配菜的，负责刨肉，洗菜，切菜，装盘等等。

第三，配调料的，由于顾家火锅的调料采取自助模式，所以如果麻酱没了，就要有人打，香菜没了就要有人切，不过，这部分的人，显然不需要太多。

后厨三条线，只要按照流程操作即可，简单培训后即可上手。

因为后厨的核心，锅底和调料的料包，都已经是现成的了。

这也在一定程度上阻止了外人偷师，虽然防止不了有天赋异禀的人，能够凭借味道便制作出一摸一样甚至更胜一筹的配方，但是毕竟概率还是低了不少的。

如果盛京的顾家火锅能够取得成功，顾成很想在京城也复制一家，毕竟火锅在中华美食中，还是非常受欢迎的。

市场很大，足够他去开发。

并且，在顾成看来，只要前期基础打得好，不管是复制一家，还是复制N家，都不会耗费太多精力。

顾家火锅的火爆仍在持续，而顾成已经完全能够抽身出来了。

10月14日，清晨，顾成下了火车，直奔叶筱的学校而去。

没错，时隔一个多月，顾成又来了京城，这一次，他是为了叶筱的生日而来。

因为叶筱的出差，顾成今年又一次错过了也叶筱的阴历生日，那么阳历生日就绝对不能错过了。

生日礼物，去年顾成送的是手链，今年送的是项链。

年年首饰，看似没什么新意，但是顾成却知道，叶筱喜欢啊！

女人，尤其是漂亮的女人，哪个会嫌自己的首饰多呢！

前世，叶筱最喜欢收到的礼物便是珠宝首饰了。

你说她俗吗？但是，面对漂亮的珠宝首饰，又有哪个女人能免俗呢！

顾成不知道叶筱的课程安排，也不知道叶筱的教室在哪，便一直在叶筱的宿舍楼下等着。

中午，他终于等到了叶筱。

叶筱看见顾成，竟然没有露出太过惊讶的表情，因为她知道今天是她的生日，她有一种强烈的预感，她会在今天见到顾成，她甚至午饭都没吃，而是选择先回宿舍一趟，因为她知道，偌大的校园里，顾成认识的，跟她有关的地方，唯有宿舍而已。

不得不说，她的直觉很准，她的判断更准。

她笑着朝着顾成挥了挥手。

顾成兴奋地跑了过来，双手环住了叶筱的纤纤细腰，柔声道：“是不是猜到了我会来？”

叶筱扬了扬眉，反问道：“这很难猜吗？”

顾成笑，“不难猜，不难猜，毕竟是我的女神过生日嘛，我怎么敢不来呢？”

叶筱忍不住翻了个白眼儿，心道：这么久没见了，他怎么还是这么贫啊！

“你吃饭了吗？”叶筱问。

“没，下火车我就过来了，一直在这等你呢！”顾成笑了笑，又补充，“我想等你一起吃午饭。”

叶筱“切”了一声，“傻不傻？万一我中午不回来呢？”

顾成又笑，“不傻，我知道，你不会的！”

第56章 唐立的成长！

顾成在京城陪叶筱过了个生日, 第二天便折返了。

一来，他知道叶筱的课业颇重，所以, 即便他留在京城，叶筱能够陪他的时间也极为有限。

二来，盛京的生意也容不得他离开太久, 火锅店刚刚开业半个月, 还远远谈不上稳定，唐立毕竟年轻, 经验不足, 如果一旦有顾客故意找事儿，或者员工知道老板不在, 跟唐立叫板不干活儿, 其实是十分容易出乱子的。

好在顾成平时也不是全天呆在店里，他来不来不一定, 几点来也不一定, 所以, 员工根本琢磨不透老板的行踪。

当然了，只有不老实的员工才会格外关注老板的行踪。

顾成希望，他招的员工都是勤劳肯干的老实人, 然而，一个人老不老实, 不是写在脸上的, 是需要仔细观察的。

顾成来无影去无踪，其实都是为了观察。

他太知道一颗老鼠屎坏了一锅粥的道理了。