回到古代做首富(31)

是沈嘉乐，他哭丧着脸站在那儿。

别人不知的话，还以为他在给这家奔丧。

作者有话说：

许意迟：我还死呢，你哭丧几个意思

沈嘉乐：师父我不是，我没有，我错了呜呜呜

注：拒绝吃野味，从我做起

书中野鸡野兔野鹌鹑，仅在当时代有效

第17章 017

“师父！”

一见许意迟，沈嘉乐这两日满腹的委屈和难受，不知觉倾泻出来。

他委屈巴巴，又难受得紧，无人诉说，又不想像以前去和那群朋友酒楼晃荡喝酒惹事，走着走着，就到了师父家门口，结果敲了半晌门，才知许意迟几人出去游玩。

他就没走，在门口守着。

可让他守到许意迟等人回来。

许意迟一抬下巴：“进去再说。”

他们上山下河，早上去、傍晚才回，她这具身子弱，乏累得很。

沈嘉乐也识趣地看出她面有疲色，乖觉跟进去。

许意迟分出一些在山上采的果子和野菜，请刘二郎带回家去。

另又分一些，安哥拿上给花娘子送去。

这是左右处得好的邻居，往日他们得了些好东西，也会予些给他们，她这便是礼尚往来。

剩下的莓果桑葚香蒲根根糖叽叽沙棘等，桑葚、糖叽叽分做果酒，她洗了些莓果盛在粗陶碗中，叫明七和沈嘉乐过来同吃。

莓果酸甜可口，汁水丰沛，甜甜果香在齿间萦绕，有种自然清新之感，好似又回到旷远山间，看那雨落枝头的点点红果。

他们吃果子，许意迟道：“等安哥回来，我教你们三人做果酒。今儿我们采来的桑葚糖叽叽皆可入果酒，香蒲根根晚上清炒吃，明七我到时教予你做法。”

明七和沈嘉乐皆有点震惊，特别是沈嘉乐。

他不像明七住在此处，关系不如他们亲厚。

“师父，我没教……这笔银钱。“沈嘉乐犹豫道，“其实我学了也没用。”

后半句他说的时候，垂着头，声音很低，情绪也很低落。

许意迟也知他肯定遇上事，这会儿看他样子，约莫能猜个大概。

她眉毛竖起来，瞪眼道：“有用没用学了才知道，这是之前的福利，怎地，看不上？”

沈嘉乐面露苦涩。

不是他看不上，而是……

罢了，左右师父愿意教，他学就是了。

他没异议，明七话不多，自然也没异议。

倒是安哥回来，得知要和他们二人同学制果酒，耷拉着脸，似乎老大不乐意。

他这种小情绪，许意迟只当没看见。

很多小孩子只当自己才能有这个东西，旁人若有，心里就会不痛快。安哥年岁不大，想来也是这样。

不得不说，这一想法与安哥的想法看似不同，又有种不谋而合之感。

他是不乐意。

不过不是不乐意他们也能跟着学，而是不乐意大家同时学。

他想先学。

大师兄的排面得有哇。

制果酒有两种法子，一种放原酒，一种不放。

放的话，酒味重些；不放的话，果香多些。

明七喜饮酒，安哥还小不宜饮酒，许意迟做决定：两样都做一些。

她给他们讲制酒法子。

这种家酿酒配方，算不得多高明，可他们一脸钦佩看她，双眼充满崇敬之色，许意迟不觉闹了个大红脸，颇感不好意思。

不至于吧？

这里食材颇丰，这些该是寻常人家皆会些的生存伎俩啊？

她有所不知的是，大宋商业日渐繁荣，与邻邦贸易往来颇多，食材本就丰饶，又多外邦食材进域，自然是她现在看到的欣欣向荣之相。

大家所会之法，不会奔走相告，多为自家私用。

像外面馆子食肆酒坊之法，更不会外传于人，往往是会收长工学徒，看人品朴实良好又有天赋，才会教之一二，而学到本事的人，自然就留在原地，也不会外出自立门户。

因为他们若想掌握核心之法，没有十年之功不可成。

但人吧，耗了十年二十年，心气早就耗没，自然只想呆在一安稳之处，以此终身。

这也是她烹饪学校始终没人愿意相信的缘由。

世人不信，真有人如此好心，愿意教方配法。

也就明七沈嘉乐，一个不为学厨误打误撞，一个一心想做点成绩瞎猫碰上死耗子。

制果酒方法简单易懂，许意迟除了教他们制法之外，还讲了些酒文化知识。

这种知识听着就很高大上，与众人所知的醉醺酒鬼全然不同。

他们正襟危坐，听得津津有味，听完后意犹未见，不禁感慨：“想不到这酒还有这般高深学问，我想着顶多就喝一喝得了。”

“自然不是。”许意迟解释，“譬如这回教你们酿制的是果酒，在酒肆常见的是粮酒，这可比果酒难度大。粉碎原料，再配料，接着蒸煮、冷却、伴醅，最后发酵、蒸酒等，这些步骤无论哪个都不能马虎，须得精打细做才可。配料稍有不同，便可造成酒味之差别；若再有沉淀差别，便在酒香上可区分。”