回到古代做首富(39)
起码此刻的许意迟就觉得,这一天的辛苦值了:既赚到钱,又吃上一口合心意的饭。
“安哥把你放在大后方,我果然可安心。”许意迟努力从脑海搜刮词汇夸奖安哥。
安哥默默吃着面,一副宠辱不惊的淡定模样,仿佛对这种夸奖已习以为常。不过细看的话,他的嘴角眉梢扬起,刚在许意迟说话的时候明显动作顿了顿,等到听完她说什么,才又放松下来。
作为这个晚饭的局外人·沈嘉乐也陷入面的滋味不可自拔。
昔日大师兄用一份臭豆腐征服了他,今日这碗又酸又辣又叫他欲罢不能的面,再次俘获了他的味蕾。
他在内心暗暗下决心,将来的他定要追上大师兄“这座高山”。
许意迟要是知道他这想法,一定会劝说一句:人吧有的时候得相信天赋这个东西是强求不来的。
譬如她,那就只好躺平咸鱼等着呗,不也挺好。
第二日,沈嘉乐又准备了比前一日更多的豆腐胚,但也没十分多。这点许意迟强烈要求,至于原因嘛,到了这日晚上收摊他才懂。
这日没有托儿来演戏,但是当臭豆腐的臭味在街上散开,转而又被一股香气所取代,再加上昨日的噱头给足,很多人慕名而来,于是自发的顾客效应就有了。
他们一波带一波,结果还在排队的时候就被告知:又卖完了!
没吃上的人翘首以盼他们再出摊,他们再出摊的时候又是蜂拥而至,一扫而空。
要知道臭豆腐这个东西,在前世就被人又爱又恨不是没有理由,现在嘛自然依然是前世待遇:没吃且表示绝对不会吃的人,对它不屑一顾;吃了又偏好这口的,对它赞不绝口,时不时来当一次回头客。
别看它一份单价贵,可胜在稀罕有滋味。
物以稀为贵,这就是理由。
是以,臭豆腐摊儿打开知名度的速度,比米粉摊儿更快。客人一波又一波,沈嘉乐又不是一个忒能干的,直把许意迟累得不轻。
等到第五天,她对沈嘉乐道:“你要学会带团队,不然你就只能干到死。”
沈嘉乐犹犹豫豫。
许意迟问:“你在害怕什么?”
沈嘉乐说出顾虑,许意迟语重心长道:“臭豆腐你要明白如今要点在哪里,一在臭豆腐本身,二在你灌进去的卤汁。至于其他的,就算你不教别人,往日你在那摆摊,旁人看着就记不住,还是会自动屏蔽?”
他说不出话来,许意迟也理解,但她真不想再陪着摆摊了,直言道:“旁人你不放心,你那两个小厮叫过来。而且你做好心里准备,卤制臭豆腐的方法,早晚我会放出去,届时这就不是秘密。”
沈嘉乐大惊失色。
作者有话说:
沈嘉乐:师父这怎可以?
许意迟:怎地不行?创业嘛,增加难度才有乐子
第23章 023
沈嘉乐的反应,没出许意迟意外。
他们生长时代不同,思想观念自然不同。
她曾生于薪火相传的年代,她会的很多菜谱方子多是行业人精研而成,他们以期传承、发扬。这个时代不然,对私家方、个人秘方更看重。
她也可以理解。
“你不要慌张。我说的公布于众,也非你想那般。”许意迟解释,“如今刚开始你尚且顾得来,过些日子豆腐胚售完,你要发酵豆腐胚,又要备菜备小料,又要做卤水,再上街摆摊卖。你算算,这几日你可有几个时辰可歇息,往后又能有几个时辰可歇息?”
沈嘉乐哑口无言。
这几日的疲惫是真,卖的银钱也是真,收获往日没有的快乐亦是真。
若把方子公布于众,他可还有立足之地?他会不会立刻被顶替下去?
他的大概想法,许意迟约莫能猜到。
她循循善诱:“你过来瞧,我给你打个比方你便知晓。”
她拿棍子在地上画了一条直线:“你看这条线。”
在沈嘉乐低头去看的当口,她又在线上画出一个个竖段,把这条线分成一段段的。
“我刚说的一节、一环皆在这条线上,我们可以叫它生产线。现在的你,就相当于每日要把这条生产线走一遍。而之后我们改了,每一环安排上一个人,你是不是就可以是其中一环,亦或是你可以跳出这条线,巡查每一环做的是否到位,到那时候,你是不是又省力又赚钱?只要设计得当,他们环与环之间不相通,做不到窥一而知全貌,是不是也不必担心被替代?再说……”
许意迟顿了下,沈嘉乐立马追问。
“这几日你在摆摊,有何感想没有?你发现有没有什么变化?”
沈嘉乐凝眉苦思,不得其解。
许意迟瞧他这个模样,幽幽叹口气。