回到古代做首富(75)
赵靳凯又招来三个小少爷,皆是以前和他混在一起的纨绔,被他画的大饼吸引,纷纷要投入许意迟门下,于是刚入门不久的005胡大鲶很快又了006、007、008三个小师弟。
且他们每个人的学费也都是二十两,除却给赵靳凯的六两,她这边落五十四两。鉴于赵靳凯招生积极,她又多给二两算作绩效奖励,乐得赵靳凯合不拢嘴,表示再接再厉不负所托。
许意迟的钱包一下就充盈了许多。
除了每日小摊的进项,还有这几日的学费大头,林林总总加起来有一百三十两。
学生增多,再窝在小院难免挤了许多。
且这里本也堆有罐子坛子石磨等,本就地方不宽裕。
恰好牙人来找,她以为是她想寻的地方有着落,原来是隔壁原刘婶家的住处房东急用钱,租赁要求付两年,或者把院子买去也行。
许意迟本想自己荷包已丰,或能买个院子,一问价格顿时歇了心思。
得要五百两,牙人说能讲下二三十两,也算不少了。
她知道是不少,只她家底加起来也不过两百两而已,实在是买不起院子。
买不起,倒是可以租。
主人家把价格降下来,一月二两,一年二十四两,要求付两年就是四十八两。
寻常人家哪能一口气拿出这些钱,再说一月二两也不便宜,很多人根本舍不得花这个钱。
毕竟要说,一月能不能有二两银还两说呢!
许意迟倒是可以租,但她也看出主人家的急迫,又有牙人从中斡旋,最后花了四十五两租下隔壁纳处院子。
因两处挨着,为了方便走动,她请牙人和房东说项,在两院子相邻的院子处开扇小门,她平日可径自过去。
房子租好,得收拾。
堂屋做大教室,把之前家具都腾出去,请木匠新做课桌板凳,最中间摆上一张高桌,墙上刷黑做黑板,颇有种现代学堂的感觉。
旁边的三间屋子,小一点的那间作为标本展示房,许意迟准备弄些磨具什么的放过去;一间稍大些的作为多样实操教室,可在这里模拟互动;还有一间改为厨房,一溜垒好几个灶台,灶台对面摆上一张大长桌,方便两边都站人。
院子里也做了新规划,规划出种植区、养殖区、健身活动区。
种植区打算种菜,培植她写的那些原料,尤其是稀罕的那些;
养殖区只能算是试行,因为地方不大,她也不打算养太多,夏天味儿太冲;
健身活动区是准备了几个健身器材,这些也都是前世小区里常见的那种,比如划船车、扭腰盘,她画图纸,请木匠做出来。
里头规划妥当,也修整妥当。
最重要的是外头终于挂上匾额,上书“西风烹饪学校”,不止如此,她还在柳弄巷路口写一个指路牌,让大家凡是想去西风,皆知该往哪走。
正式挂匾额那天,她的几个徒弟、春柳、安哥、花娘子、云婶一家等齐聚一起,揭开大红绸子,露出里头的大字,沈嘉乐和赵靳凯在旁点燃鞭炮。
许意迟望着西风那几个大字。
突然觉得,她在这里做的西风是真的开始了!
不再是之前小打小闹,而是以一份认真的态度去对待了。
焕然一新的西风烹饪学校,接受的第一批学生,便是赵靳凯招来的那几人。
他们在窗明几净的新式学堂上课,从原料普及到成本核算,最后到管理经营、实操模拟,有一个完整而有体系的学习规划。
他们学成后的创业计划,许意迟也有新的打算。
“其实这种模式,在你们之前也有,但不成文。从你们这批开始,学校会成立创业帮扶基金,你们若是想创业,又没银钱,学校可以帮助你解决初期困难。相应的,学校也要收一批干股。”
其他学生还在蹙眉凝思,胡大鲶已率先道:“师父我知道,就是像凯哥那样呗?”
许意迟点头。
胡大鲶很兴奋,积极发言询问:“师父,那会和凯哥一样吗?凯哥那个餐车,学校也给帮忙吗?”
许意迟再点头,给他详细讲讲。
创业基金,即初期启动资金,包括原料配料、流动餐车或铺子租金、人员支出等各种费用。她也强调,他们学的是小吃,初期最好是先从小摊做起,完成开始的积累,再开铺子,或者分店之类,稳扎稳打,一步一个脚印。
这些纨绔吧家里都有些钱,听到要做小摊,在街上卖吃食,别看他们也会叫小厮们去买,甚至也是看沈嘉乐和赵靳凯两人在那赚了钱,可他们心里又觉得,这钱定也没多少,不够一顿吃酒钱。
他们多是被赵靳凯忽悠来,坐在这听什么成本核算、原料讲究就够昏昏欲睡,还真去摆摊啊?