山村生活尽悠闲(13)

舅妈爽朗地一笑，

“危险？能有什么危险？这爷儿俩在老林子里闭着眼睛都能找回家。再说现在老林子里也不像以前那样老虎、豹子成群。现在凶点的野兽也就是熊瞎子、野猪什么的，只要不碰到大型的狼群就没事。你就放心吧，估摸着他们也快回来了。”

坐在院中的藤椅上，李洋吃着舅妈早上从附近采来的野葡萄、野蓝莓等野果子。这些果子用泉水洗过后水灵灵的，味道酸甜、美味多汁，最是地道不过。

藤椅是用山中超过十年以上的紫藤编织的，这种紫藤在山里遍地都是。藤椅在编织好后，要刷上一种特制的漆，这种漆是用松脂和一种叫做五星草的植物按照一定的配比熬制而成，刷完漆后再风干三五天就可以使用了。

这种藤椅深紫中带亮，古朴大方，结实耐用，可承重一千五百斤左右，山里人几乎家家都会编织。可惜的是山高路远草密林茂，山里进不来车，要不然山里人单靠这紫藤椅就会过上比现在好上几倍的生活。

估摸着半个小时后，姥爷和舅舅终于回来了。爷儿俩肩挎着猎枪，各背着一个大背篓，后面跟着三条猎狗。

虽说现在禁止猎枪了，可是山里人不在此列，家家都有政府颁发的猎枪证，毕竟山里人大部分还是要靠打猎为生的。

和体格魁梧的舅舅来了一个深深地拥抱后，李洋来到了姥爷面前，看着精神矍铄、银发白须、满脸都印着岁月痕迹的姥爷，眼泪忍不住地流了下来。

“傻孩子，都成大小伙子了怎么还抹眼泪？别像个大姑娘似的，今天是个高兴的日子，咱不哭。过来，看看姥爷和你舅舅给你弄了什么好东西？”

拍了拍李洋的肩膀，宋学海慈祥地说道。

听了姥爷的话，李洋不好意思地擦了擦眼泪，转而和舅舅舅妈把两个背篓里的东西倒了出来，整整两大堆，看得李洋直咂舌，这收获简直太大了。

十多只野山鸡、十多只野兔、一只傻狍子，乖乖，竟然还有一只浑身是血的半大野山猪。

“等等，那些是什么？难道是飞龙？”

想到这儿，李洋的心情马上激动起来。

那五只色彩异常艳丽、头顶金色长冠，尾巴五彩缤纷像极了野山鸡的野鸟可不就是飞龙？飞龙属于大山里的一种野鸟，成年体重约两斤上下，肉味极其鲜美。

古语所说得“天上龙肉，地下驴肉”，其中的“龙”说得就是飞龙，可见其美味及珍贵程度。飞龙肉李洋小时候只吃过一回，可是一直让他吧唧着嘴回味了好多天的。

飞龙及其敏感和怕死，稍微有一点风吹草动立马就展翅飞翔，所以一般很难逮到，这一次舅舅和姥爷一下子就逮到五只，怎么能不让李洋吃惊加激动？这可是有钱也买不来的好东西啊！

看着李洋一脸兴奋地样子，姥爷和舅舅相视一笑，舅舅宋德江指着旁边两个装了能有半口袋东西，而且里面还动弹的尼龙袋子，朝李洋努了努嘴，

“洋洋，看看这些是什么，飞龙是不错，可是这两样东西也不差啊，这可是我和你姥爷费了九牛二虎之力才搞来的。”

看着舅舅神秘的样子，李洋快速地打开了其中的一个口袋，映入眼帘的赫然是巴掌大的肥嘟嘟的大青蛙，

“这是林蛙？好多好大的林蛙呀！”

李洋激动地用几乎是变了调的声音高喊着。

紧接着又打开了另一个口袋，原来是一条条胳膊粗细，长短足有一尺半的大鱼，每条都有七八斤重。乌黑的鱼身，形如圆梭。这是什么鱼？以前可没见过。于是抬起头有点疑惑地看向舅舅。

“小子，听说过‘黑蛟鱼’吗？”

“什么？黑~~~黑蛟鱼？这就是传说中的黑蛟鱼？”

见舅舅笑眯眯地十分肯定地点了点头，李洋彻底地懵了。

“我滴个天啊！不会这么好运气吧？”

自己一来，姥爷和舅舅就逮到了飞龙、林蛙，最不可思议的是竟然还逮到了传说中的黑蛟鱼？要说前两种只是数量稀少，可毕竟用点功夫使点手段还是能搞到一点的，这黑蛟鱼可是传说中的东西啊，据说这是龙种，鳞细肉嫩，鱼骨松软，吃了会有大运气，只是行迹罕至，绝大部分人只听过其名实则是未见过其形的。

正文 第十四章 山珍野味2

除了野味外，旁边还有一小堆野山珍，嫩绿的蕨菜，新鲜的松树菇，竟然还有一些油黄晶亮的雪松菇，这可是堪比灵芝的野山珍。这种雪松菇只长在百年以上老树枯萎的树干上，据说是吸收了这老树全部的精华才破干而出。味道清新，入口香滑。具有补血益气，强身健体的神奇功效。这雪松菇在山外的价钱可是不比灵芝、人参差的，甚至比前者还难找到，绝对得有价无市。

看着这两大堆稀有的山珍野味，李洋可以想象到姥爷和舅舅付出了多大的辛劳，尤其是老爷已经是七十多岁的老人了。想到这里心中百感交集，这就是自己最亲的人呐！

在院子里摆上一张大大的由松木做成的八仙桌，李洋和姥爷围桌而坐。篱笆周围栽种着五颜六色的鲜花，正在竞相怒放着。

山风徐徐而至，院里花香怡人，在这醉人的气息中祖孙二人愉悦地聊着天。李洋向老爷诉说着自己几年来的点点滴滴以及今后想留在家乡的想法，宋学海抽着大烟袋仔细地倾听者，不时地点头微笑，满脸的慈祥。

舅舅舅妈则进进出出地忙乎着中午的饕殄大餐，这绝对是顶级的山珍野味宴，有多少钱也弄不来啊！山里人做这个最拿手，每一种野味都有不同的做法，这可是一辈一辈传下来的，绝对的正宗。靠山吃山的说法在山里人身上体现得淋漓尽致。

山中无岁月，不知不觉间两个多小时过去了，祖孙俩聊得是意犹未尽，直到宋德江往桌上摆着碗筷，爷儿俩这才停止了闲聊。看到碗筷已经摆上了桌，李洋拍了拍自己的头，这才想起了什么，赶紧回屋搬出一桶松子酒来。

见到松子酒，老爷子眼睛一亮，急忙招呼着自己的儿子道：“德江，快去把祖传的酒具拿一套出来，终于又见到了这松子酒啊！就是前几次你姐夫来山里时背地那种酒，喝了这松子酒后终于让你爸知道什么叫做‘酒中极品’了。

不过最近这些日子断顿了，还好洋洋背来了，要不我还寻思下山到你姐姐那儿住些日子呢。这种好酒要是用一般的酒杯喝有点美中不足，也不痛快，只有你祖爷爷传下的那几套大号酒杯才配得上。”

宋德江眼睛一亮，自然知道这松子酒的味道，麻溜地跑回屋里拿出四个洁白如玉，晶莹剔透的大号酒杯，每一只分别刻着，松，竹，梅，菊的图案。虽然经历了悠久的岁月洗礼，依然没有一丝瑕疵，光亮如新。就算是外行一看这东西也知道绝对不是凡品。

这时候主菜已经做好了，舅妈在伴着凉菜。李洋帮舅舅往上端菜。

山里人崇尚自然，做菜最讲究的就是原汁原味。桌子最中间是一大盆切成四方大块的野猪肉，旁边放着一小碗用葱姜蒜末和精盐调制的蘸料，这种蘸料千万不能放酱油，否则会失去野猪肉原有的味道。山里人炖野猪肉除了加了八角，桂皮以外，还要加上山里特制的用来炖肉的调料包以及一点野蜂蜜，这样炖出来的肉油腻小，肉质鲜嫩，入口香醇同时还带着一点点清甜。

大盆周围则围着四个比普通汤碗还要大上两号的大海碗，第一碗是乳白色的山泉水煮黑蛟鱼，黑蛟鱼本身就是鱼中极品，要想吃出本身的味道就不能加一点调料，精盐除外。这样做出来的鱼才具有最自然，最正宗的味道。

第二碗是野山鸡吨榛蘑，散发着浓郁的香气；第三碗是雪松菇拌林蛙肉，把二者分别放到滚烫的开水中焯熟，再过一遍冷水，然后净水，最后拌上一点精盐和嫩绿的野葡萄汁。