此时，徐川正在院子中和孟松青说话。
孟松青是徐川花费大价钱招来的，他起先是在接待外宾的饭店中工作。
因为好几年都没分到房，孟松青就起了出来单干的念头。
奈何他这人有些保守谨慎，听了几个人单干不仅没赚钱反而贴钱的事儿后，他那颗单干的心又回到肚子中。
就在此时，徐川找上了他。
他太听话保守，太小心谨慎，这对于徐川来说并不是缺点，反而是优点。
徐川是招执行者，又不是替他经营菜馆的经营者。
从前孟青松在饭店里头就是管理服务员等人的，如今在这个私房菜馆中依旧如此，他很快就上手了。
徐川答应给他的工资是他在饭店的两倍，年终奖年终福利可还没算进去呢。
孟青松忽然就有干劲起来，徐哥说年终奖跟今年的表现挂钩，要是表现突出那么奖励半年的工资都不成问题。
这么想想，他再干个两三年，能买个筒子楼宿舍。干个四五年，没准还能买个小院子。
徐川这里的要求高，需要他们每天保持身体的整洁干净，需要有一流的服务意识和服务态度。
在程宝珠的提点下，徐川甚至请了医生来给他们培训急救，让他们学习各种上餐和服务礼仪等等。
将近一个月的训练没有白费，孟松青保守谨慎归保守谨慎，但他训练人和管理人是真的有一套。
菜馆□□有九位服务员，两位帮厨和两位保安。
徐川重点放在服务员上，帮厨和保安人数都没招够，时间来不及了他也只能先放一边。
合作的菜商，甚至备选的菜商也已经找好，值得一提的是其中有个人竟是去年在公园里见过的方正明。
这人有点儿意思，从首都跑到首都郊区去，也不知道怎么操作的，竟然在乡下养起了鸭子来！
听说已经养到两百多头了，形成个小型养殖场，徐川和他签了订单，可把方正明高兴得连喝半瓶酒。
他红脸晕乎乎说：“哥，你以后就是我亲哥，你要是再晚几天来，我这些宝贝鸭子可就得贱价卖了。”
徐川：……
他眼眶涌起泪水，继续道：“我我我都没想到我哥嫂会这么狠，他想要我的那些鸭，起先想压价，后来更想白要……他说，我原本是替他养鸭的，鸭蛋也是从他那里拿的……”
有哥哥的徐川无法理解：“这是你亲哥？那你爹妈呢？”
“……我爹前后有两个媳妇，我哥是前头媳妇生的，后来我哥的妈出事没了。我爹，我爹又有了我妈，我妈也在生我妹的时候没了……”
难怪，徐川皱眉心想。
唉，这也是可怜人。
“……我爹难得糊涂，他想要我哥养老不想得罪我哥，我妹在家里实在可怜，现在跟我住乡下，她才七岁啊。”
方正明本来都慢慢趴桌上了，忽然抬头认真说：“徐哥，我是一定要混出个人样来的，这批鸭子卖了，送我妹去市区里上学。”
说完，“啪”地一声，重新倒下。
徐川：……
得，这到底是醉没醉？
方正明这人确实讲义气，徐川帮了他的忙，他后来就给徐川牵线其他人。
这两年回来的知青们有许多没厂进没班上的，这些人都在干啥？
就在捣腾农产品。
知青们下乡后和农活打交道，和农民们打交道，本来就比一直待在城里的人多份优势。
所以许多知青捣腾农产品捣腾得风生水起，方正明属于回城知青圈中的人，自然认识不少这种人。
于是他把人介绍给了徐川，徐川一瞧这几人还不错，便都签了订单。
短短几天的时间，菜品供应的事儿便解决完成。
所有事情解决完后，徐川站在院子中意气风发，只等明天开业。
“爸爸！”
一声爸爸，打断了他脑袋中的美好畅想……
“哎，大闺女。”
徐川蹲下身，抱起闺女亲两下：“热不热啊你，太阳这么大待在保育院和同学们玩儿不成吗，非得来干啥啊？”
他掏出纸给闺女擦擦汗，幽怨地看了程宝珠一眼。
程宝珠没理他，赶紧跑到厨房里倒了杯金银花甘草汤来喝喝。
等她从厨房出去后，闺女早跑去玩儿了。
垂花门一边是保安室，另外一边有个小门挡着，那里被闺女当成了她的秘密基地。
她觉得这里隐蔽极了，在里头又是唱歌又是跳舞的，还有沙子泥土给她玩儿，哪能不爱待在里头呢。
徐川拉着程宝珠说：“上午我去了王聪那里，把隔壁院子的事儿彻底给办妥。”
王聪就是郑老爷子交代的人，他早就等着徐川来把院子买过去。