田蓝笑着点头，表示肯定：“没错，就是控制温度。但是未必非要往更北的地方去，所谓人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。就是山上温度要比山下低，这个大家都有感觉吧？”
见众人点头，她又加了一点，“除此之外还有一个优势，就是山泉水温度低，有它帮忙，茭白的生长环境可以维持在低于30度的状态下。”
众人哗然，也就是说在山上种茭白的话，七八月份也能吃上茭白了？
田蓝点点头，给出肯定的答案：“没错。谁能再说说，七八月份茭白上市，好处是什么？”
学生们七嘴八舌，有人喊起来：“现在也能吃上茭白了。”
啊，这是废话，能说明什么呢？
那喊话的小学生脸涨得通红，情绪激动地表示：“我奶喜欢吃茭白，回老家前想吃，没有！一直惦记着。”
田蓝点头，补充说明道：“对，填补了市场的空白。所谓宁要鲜桃一颗，不要烂杏一筐。人无我有的时候，你的菜就能卖出去。”
大家激动地喊：“那也不能自己卖，都是蔬菜公司收走的。”
田蓝拍了拍手，示意大家听自己说完：“我知道蔬菜公司是跟专门种菜的生产队签好了合同，定期收购的。正因为这样，所以生产队想和蔬菜公司合作，就必须得有自己的拳头产品。人家没有的你有，你有的要是市场需要的，那你觉得蔬菜公司会不会愿意要你的东西？”
大中小学生们你看看我，我看看你，虽然心里头有个声音告诉他们，蔬菜公司不愿意这么麻烦。但他们又坚信，但凡真的全心全意为人民服务，不搞官老爷的做派，蔬菜公司肯定得急群众之所急，想群众之所想。
哼，要是这帮人搞官老爷那一套，那就砸烂他们的店，让他们晓得社会主义新中国是人民当家作主的。
对，只要茭白好，只要茭白独一无二，那蔬菜公司肯定过来收购。
大家瞬间就信心十足起来，感觉种植茭白是个不错的选择。
高卫东微微皱眉，提出了自己的看法：“但是蔬菜公司搞收购是按照哪里东西最有名气就收哪里的。三江平原以莲藕著称，茭白倒是从来没听说过。”
田蓝笑了起来：“因为以前没人做啊，前人栽树后人乘凉，你是要做那个栽树的人还是做乘凉的？”
那肯定必须得是栽树的呀。乘凉的那都是二世祖，好羞耻的呢。
青少年同学们又开始激动了，大家越说越激烈，好些人都脸上通红。
有人大声喊着：“那我们赶紧种茭白吧，到时候年年都可以夏天吃茭白。那可太好了，我就喜欢茭白炒毛豆米。”
其他人跟着附和，挺好的，夏天又多了一种菜呢。
田蓝等大家吵嚷嚷完了以后，才开口道：“好了，就这个话题，我再开启另一个话题，关于大家所说的把山下的茭白移栽到山上之后，以后年年夏天都能吃上茭白这个话题，我得打击一下大家，这事没这么容易。”
啊？
大家都开始茫然了，你到底想说什么？前面说茭白上山夏天收的是你，又说不行了的也是你。
田蓝转过身在黑板上写下“育种”两个字。
她拍拍手，提醒众人听她说话：“孟德斯鸠的遗传性状分离，我们上课的时候已经提过了。在自留种上面，同样有可能会发生性状的改变，你希望的种子的优良基因它没能完完全全的传递下来。比方说茭白，它在山上，七月气温不足30度，也可以育茭。但时间长了，它就发生了改变，本来7月份能上市的茭白，要延后到9月份才能生长成熟。这就是遗传品性没传递下来，后面一代接一代，就成了大耗子生小耗子，小耗子生小小耗子，一代不如一代。”
学生们笑了起来，什么大耗子小耗子。小田老师明明最怕耗子，之前有只耗子跑进屋里，她叫的简直跟杀猪似的。
田蓝清清嗓子：“这也是我要讲的，什么叫做育种家种子，它的定义是育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本最初的一批可用于繁殖原种的种子。育种家种子的存在，让普通农民也可以种植具有稳定遗传性状的农作物。给我记下来，我后面会考名词解释的。”
原本只是竖着耳朵带着笑倾听的人，吓得立刻缩起了脖子。大学生跟中学生还好说，他们有的人是带了笔记本上来的。小学生们就麻烦了，这个时代的小学生可没什么铅笔跟作业本的说法。他们用的是石板和石笔，上课时写写画画还行，做笔记就不要想了。
田蓝可不体谅他们的难处，直接提要求：“你们记不下来就好好跟哥哥姐姐学，学知识叫求学，不是别人求你们学，搞搞清楚情况。”