田蓝笑着摇头：“不需要，这个发酵过后直接喂猪效果就挺好的。大家仔细想想看，咱们村的山芋晒干除了直接吃之外，还有什么其他用途？”
众人满脸茫然，想了半天只给出一个答案：“做粉丝粉条啊。”
现在天冷，几场大风一刮，晚上说上冻就上冻了。粉坊的人也开始忙碌起来，把粉璇子都拿走了，好开工做粉条。
大家也欢迎，因为不管怎么说粉条粉丝都比山芋干好吃。
田蓝继续引导：“那山芋做粉条会剩下什么东西？”
这问题没难度，肯定是粉渣和粉液。大队养猪场的猪腊月里增膘，主要就靠这些。
话一说出口，秀秀等人都恍然大悟。没错啊，粉渣也可以制糖。
现在他们都明白做糖的原理了，说白了也简单，不过是将淀粉糖化变成麦芽糖。
粉渣的主要成分是什么？嗐，全是淀粉，既然玉米芯都能变成糖，粉渣肯定没问题呀。
长平兴高采烈道：“还省了咱们打成粉的功夫，现成的就是渣。”
粉坊的粉渣也对外出售，两分钱一斤，都卖给人喂猪。
他们直接拿粉渣做糖的话，两分钱变成七毛钱，天哪！那可是翻了35倍。
二柱赶紧喊：“可玉米芯子更不值钱啊，我看都没谁卖。要是一分钱一斤收，保准大家都拿过来卖。”
陈立恒笑容满面：“都拿过来都要，多生产几个品种，咱们也能扩大经营规模。”
最后大家定下来，高粱壳子做糖就不想了，专门酿酒。玉米芯和粉渣则用来做糖，到时候根据销售情况来判断要不要做进一步的加工，比方说做成糖果糖块或者山楂糕之类的糕点。除此之外，玉米秸秆也不能浪费，这个同样能够酿酒，如此一来，就能增加酒的品种。
田蓝笑道：“其实粉渣也可以酿酒的。”
大家却赶紧喊停：“不行不行，咱们的发酵池不够用了，锅也跟不上。”
田蓝遗憾，看来还得盖房。想要多挣钱，就得有投入。
“行吧。”她退而求其次，“现在咱们人手少，也顾不上许多。等后面经营上正路了，再进一步扩大规模。”
所有人都说的热火朝天，畅想未来，展望蓝图。
这一刻，他们都忘记自己明年要高考，如果考上了，他们也该离开这个小山村了。
管他呢，明年再说明年的事，现在，他们先把手上的事做好才是真的。
第114章 八零知青不回城
入冬之后, 整个知青点忙得不可开交。
大队书记不吭声，就意味着赵家沟的领导班子对酒坊和糖坊的发展都采取默许的态度。随你们怎么闹腾吧，反正就当没这回事, 起码不能明目张胆地表示支持。
田蓝和陈立恒也没指望大队开绿灯。对创业者来说，不指手画脚找麻烦的领导, 就已经是好领导了。
他们顾不上再管大队干部，因为实在太忙了。
现在所有人火力全开，连他们在内15个知青, 全心全意投入到酒坊和糖坊的工作中来。不管是打料还是蒸料，不管是发酵糖化还是蒸馏, 反正所有人都忙得脚不沾地, 连闲磕牙的功夫都没有。
因为生意太好了呀。
这时代的社会矛盾突出体现在人民群众日益增长的物质文化需求与相对落后的生产力之间的矛盾。
通俗点讲，就是东西少，供应不上市场需求。
尤其快过年了, 糖和酒都是过年特供物资，要多紧俏就有多紧俏。
每天早上太阳刚出来, 就有大老远跑过来的人，站在门口, 三三两两排着队。等头一锅的烧酒或者糖稀。
不仅仅是赵家沟周边几个大队的社员, 甚至还有县城的人听到信了，晓得这里有不要票的糖和酒，也直接抓着钞票过来购买。
这些都是大主顾, 跑这么远来一趟，当然得大包大裹。酒一买就是一锅，足足20斤。糖稀一买就是一大坛子, 足有10斤重。
田蓝看顾客将坛子绑在自行车上时, 特别担心他会路上摔一跤, 把坛子给摔碎了。
没想到人家准备的十分充分，居然还在坛子上裹了大棉袄做保护，这才小心翼翼地骑上车走。
秀秀和英子都感慨：“我们本来还以为要拎着篮子出去卖呢，结果根本没东西给我们卖。”
他们先前设想的糖葫芦和山楂糕，不好意思，到今天为止，前者做出来自己吃了，后者还没动手。估计等不到动手，山楂就已经消耗殆尽了。
为啥呀？没空呗。
简易版的糖葫芦做起来简单，就是把山楂串成串，然后在糖稀里搅一搅，裹上糖等它硬化了，就能直接嚼着吃，又酸又甜，可带劲了。靠山吃山靠水吃水，大家谁想吃了自己裹两颗往嘴里一塞，也没人会说什么。