这是事实，熬糖的时候要不断搅拌并观察糖液的变化，才好控制火候。锅盖开了, 的确拦不住灰尘也挡不住风沙，更别说风吹落叶。
田蓝有些着急：“那没办法, 我们又没那么多屋，糖在哪儿熬？”
大队书记理所当然：“咱们赵家沟这么多户人家呢？谁家没锅没灶？熬糖又不是个难事, 让他们学, 学会了赶紧回家做。”
田蓝半点不给脸，当面吐槽：“发下去的糖液，回头能上交多少糖？到时候我们就拿什么给酒厂和食品厂发货？”
大队书记老脸一红, 支支吾吾道：“不至于，我们赵家沟的社员还是拎得清轻重的。”
田蓝的回复就两字：呵呵。
大队书记好歹也是赵家沟的一把手，关键时刻很能豁得出去, 当场打包票：“我们大队部的人去盯着, 谁贪了糖, 以后都甭想再沾知青点的活。”
田蓝点头，当场要保证：“叔，这话是你说的。到时候糖要是不好，我们就找大队部。”
大队书记拍胸口：“我说的，我说话算话。”
饶是这样，田蓝也没直接将糖液交给社员。她请大队干部把人聚齐了，当着人面提条件：“各位叔伯婶子爷爷奶奶大哥大姐大嫂。现在咱们糖坊的情况，大家都看在眼里。生产任务急，时间紧。书记叔跟我们举荐了大家，说可以把熬糖的活发给大家做，说可以把熬糖的活发给大家做。这样我们能尽快得到糖，大家也能多得些工钱。”
一提到钱，好些人都激动了。
所谓年关难过，眼看就要过年了，处处要钱。大人忍忍就算了，一年苦到头，孩子总得想办法添件新衣裳吧。
还有就是年货。
即便穷得叮当响的人家，那你也得置办年货。不然大年三十祭祀祖宗，你在老祖宗面前都没脸。
除此之外就是拜年。现在虽然各家都穷，没那么多讲究。但走亲访友，你空着两只手过去，不是让人看笑话吗？
花钱的地方多，挣钱的门路少。谁不愁呢？
现在坐在家里就能挣到钱，大家自然激动。
熬糖好啊。
熬糖其实简单的很，大家伙儿都围观过，不过大火烧开，小火熬制，不要把糖熬焦了就行。这事只要费心，绝对出不了差错。
立刻有人喊出声：“没问题，不耽误功夫。我家人口多，推磨的活有人做，熬糖也不会耽误。”
其他人跟着喊：“就是，兰花花你放心，我们绝对耽误不了事儿。”
田蓝点点头，话锋一转：“可亲兄弟明算账，你们拿糖液回去，我也不知道大家伙儿会熬成什么样子。这是我们知青点的集体财产，如果熬不好，损失算谁的？”
众人面面相觑，一时间不敢接话。
对于农民来说，花力气没关系，费时间也没事，流血流汗都不是问题。但你要人掏钱的话，那就是大问题了。
还是胡长荣的老丈人主动站出来当托：“兰花花，你说这事咋办吧？”
田蓝毫不犹豫，伸手指着教室方向：“按照我们的经验，这一缸能出100斤糖液，熬50斤糖不是问题。我们就扣扣分量，只要出了45斤糖，就算合格了。”
大家还搞不清楚状况，家里有学生在知青点干活的人家却已经迅速地算起了账。他们知道兰花花说的是真的，平常知青点熬糖就是这么来的。
小云的娘主动开口表示：“这个成，咱先应下了，工钱咋算？”
田蓝微微笑：“到时候我们按7毛钱一斤回收糖稀，就是工钱。”
大家都瞪大了眼睛，不敢相信自己的耳朵。挑一担糖水回去，熬出50斤糖，那可是35块钱！
这是要发大财了。
田蓝满脸严肃：“听我说完，糖水不能免费给大家，得交押金。一担糖水押金30块，交了钱才能挑糖水走。”
社员们哗然。
开玩笑哦！一开口就是三张大团结。要知道，他们赵家沟很多人到现在都没亲手摸过大团结呢。
不少人开口抱怨：“兰花花，我们都是三代贫农，我们哪里拿得出30块钱？你这不是耍大家玩吗？”
田蓝认真道：“我忙得脚板都冒烟了，哪有空说笑话。如果没钱的话，就用生产队的工分抵扣。到时候交不出糖，我就问你们生产队要钱。怎么样？敢不敢，敢的话就过来签字画押。”
大队书记下意识地想阻止她，生产队的工分哪能随便乱动。家家户户都指望着工分吃饭呢。
会计一把摁住自己的老大哥，满脸严肃：“那你说咋办？这风险谁担着？是你担还是我担？还是让知青娃娃担？谁家借钱都有抵押的。”
社员们拿不定主意，三三两两议论纷纷。
最后还是胡长荣的老丈人第一个站出来说话：“我要了，30块钱是吧？我回去拿了桶和钱就来。”