逃荒路上我靠美食发家了(406)+番外

“娘，咱家是不是还有些干辣椒？”

王李氏一边往嘴里扒饭，一边头也不抬地点了点头，口齿不清地回话：“嗯，油啊，泥想干嘛？”

“我想做点辣椒酱，这样配着炒饭下……对，咸菜也可以，但是辣椒更过瘾啊！”王馨兰记得，除了生辣椒能做辣酱，这干辣椒也能做！

提到吃的，王李氏就来劲儿了，饭也不扒拉了，眼睛亮晶晶地问：“你会做辣椒酱？这干辣椒也能做吗？”她知道生辣椒能做辣酱，但还没听过这干辣椒也能做辣酱呢！

“会……怕王李氏接着问，王馨兰赶紧又添了一句：“我在书里面看到过，反正就试试呗！”

“好，我去给你拿！”王李氏说完直接将碗放到一边，然后拔腿就去翻箱倒柜。

王馨兰本想对王李氏说这事儿也不着急，她可以吃完饭再去找，但是她还没来得及将这话说完，王李氏就跑了，她只好默默闭上了嘴。

不一会儿王李氏就拎着一串干辣椒递给王馨兰：“喏，咱家的辣椒都在这儿了，你看着折腾吧！”她现在无条件相信她闺女，她闺女就是厉害，就是牛逼！

“好，那我去琢磨做辣酱，你待会记得把米饭蒸上，也别蒸太多，两碗饭就行。”两碗饭也就六碗米饭的量，她觉得第一天能卖出去一两碗就不错了。所以多余的米饭也不需要蒸，省得浪费！

“哎！行，你先忙你的，如果需要帮啥忙，就去叫你爹，还有小郎他们。”王李氏叮嘱闺女。

“好的。”

这干辣椒要想做好辣酱，首先肯定要有干辣椒，然后需要用到一些花椒和花生。花椒她记得她家好像也有一些，花生也是有的。至于油和食盐之类的调味料，王馨兰也都一一放在一旁。

首先需要将干辣椒与花椒炒一下、煸出香味来，王馨兰低头思索了一番，拿着猪油罐儿的手并没有往下倒，而是趁着家人不注意将空间里的植物油注进锅里。

猪油凉了会结块，还会有股腥味，到时候这个辣酱就会变味儿，所以王馨兰不能用猪油。

王馨兰一面在锅里倒入干辣椒和花椒进行翻炒，一面在心里在咂摸谁家会有植物油，这样也好过以后总是偷偷换油，一次两次还可能不被发现，这要是次数多了，任谁都会产生怀疑吧！

“爹？你吃完没？吃完帮我剥点花生，然后捣碎。”王馨兰一面手下不停地翻炒，一面冲她爹喊道，然后想了想又添了一句：“拿那炒过的花生，不要生的！”

“哎！好。”王老三三下五除二地将碗里的饭扒完，然后麻利地去帮闺女剥花生。

不一会儿，干辣椒的辛辣与花椒的麻很快被王馨兰翻炒出，香味、辛辣味、麻味交织在一起在屋里四窜，一旁吃完蛋炒饭刚将书拿到手里的王文思被这气味呛的直咳嗽，王李氏在一旁洗碗冷不丁也打了个喷嚏，差点没失手砸碎一个碗！

“咋这么呛？”小丹若皱了皱鼻子问道。

王馨兰有些不好意思地解释：“我忘了这辣椒很呛了，要不把窗户打开通通气儿吧？”

王李氏虽然心里不大乐意，但是闻着这屋里呛人的味道，她还是认命地点了点头，正想擦个手然后去开窗户，结果被小郎抢先了一步：“娘，你先洗碗，我来开窗！”

王李氏本想说他能够到窗户吗？结果下一秒就看到小郎搬了个箱子放在窗户下，然后腿脚麻利地爬上箱子，最后顺利地打开了窗户。

打开窗户的那一刹那，风雪顺着缝隙吹了进来，王文思正对着窗户，下意识地就打了个冷颤。

要不说母子连心呢，王李氏头都没抬，一边拿着块破布刷碗，一边对王文思絮叨：“大郎，你别再对着窗户坐了，你去找个背风的地儿看书，要不你就先别看了，刚吃完饭先歇……

王文思默默点了点头，然后找了个背风的地儿看，想让他不看书，那不行！毕竟不看书他能干啥？王馨兰分配活儿一般都轮不到他！

第321章 夜晚来访

“兰儿，这花生剥好直接捣碎？”王老三为了防止自己记错又问了一遍。

“对！”如果是生花生，那王馨兰需要先将花生仁炒熟之后再捣碎，但是她家有半袋子之前用土灶大铁锅炒好的花生，那花生本来就是炒熟的，所以可以剥好后直接捣碎就行了。

待王老三将花生仁捣碎之后，王馨兰将花生仁与辣椒、花椒等都搅拌在锅里翻炒，加入适量盐，待炒出辣味之后，往锅里倒入适量的水，最后就是盖上锅盖用大火焖煮，直到将水分逼出、锅里的辣酱被煮成粘稠状之后才可以起锅，盛在容器里放凉，再用东西密封起来，这样，以后什么时候想吃就可以随时拿出来吃了！