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美食在民国(9)+番外

这样原汁原味的鸡汤倒是让陆妍比较满意,好的汤底对于一碗面来说,那也是至关重要的,而熬汤,也是一门技术活。

上辈子在宫里,皇后身边就有一位专门熬汤的婆子,那熬汤的手艺,绝对没话说,陆妍喝过一次,就完全被征服了,花了五年的时间缠着人家,才学到了对方那几分手艺。

陆妍问了其他人要吃辣吗,除了徐姨,其他人倒都是无辣不欢的,她便做了一碗辣酱,葱蒜爆香,香味瞬间就飘了出来。

其他人已经拿着碗在一边守着了,陆妍将面汤弄好,然后将面条下了锅。

这面条很细,锅里的水已经煮沸了,下了锅之后,微微烫一下,就可以起锅了,夹到碗里,浇上一碗调弄好的面汤,陆妍又切了几个煮好的水煮蛋——这个世界竟然没有咸鸭蛋,她只能退而求其次了。

一碗面做好,细若龙须的面条,在澄净的汤里几近透明,上边浇着一勺特制的辣酱,红艳艳的看着很有食欲,上边还盖着切成两半的水煮鸡蛋,炒好的花生,调料实在是丰富。

一碗面,很有分量,食材更是丰富!

面条别看它这么细,轻轻一捏就断,但是入了口中,你才会发现,这么细的面条,竟然十分的有劲道。

夹一筷子,上边有着丰富的肉糜,被鲜美的鸡汤一浸,更是有一种说不出来的味道,随着面条入口,那叫一个美滋滋啊。

辣酱是陆妍做的,陆老爷他们亲眼看着她做的,材料还是那些,可是经过她的手,那辣酱那叫一个有滋有味,又辣又香,辣得人面红耳赤,却又辣得人特别爽。

陆老爷被辣得不行,还又往里边加了两勺,陆妍在一边看着都觉得嘴巴疼。

怕陆老爷被辣坏了,陆妍看见一边有把小青菜,拿过来烫了一下,拌了一个小青菜,吃起来又酸又嫩的,那叫一个爽口。

陆妍看差不多,这才停手,让春杏他们把早餐端到饭厅去。

包子,粥,还有面条,以及一盘凉拌小青菜,说起来简陋,吃起来却是有滋有味,分量还足。

那小青菜只有一盘子,几双筷子来往,眨眼就没了。

陆妍:“……”

拿着碗喝着自己的粥,陆妍对于眼前这慕见怪不怪,甚至还有点小高兴。

陆妍很喜欢看别人吃自己所做的东西,露出一副愉快享受的表情来,作为一个厨子,看着别人享受自己的美食,这无疑是一件很快乐的事情,也很有成就感。

柔韧的面条,鲜美的汤底,还有味道平淡无奇的水煮鸡蛋,也多了一种奇妙的味道来。

吃到第一口面条,毫无疑问,大家完全被这一碗面条给征服了,一时间厨房里只听得见大家吸溜面条的声音。

“砰!”

空碗放到桌上,陆老爷吃得有点撑,腆着肚子靠着椅子,整个人吃饱喝足,透着一种懒洋洋的餍足,懒洋洋的道:“吃不下了!”

陆姝吃完面,巴巴的看着陆妍,问:“姐姐,你的粥好喝吗?”

瞬间,所有人的目光都落在了她的身上。

陆妍拿着道:“想喝粥,灶上还有,自己去添,那砂锅里还有。”

哐啷啷!

刚才还说着吃不下的陆老爷第一个就跑去砂锅边,陆姝敢在他身后,气得跺了跺脚,道:“爹,你不是说你吃不下了吗?”

陆老爷拿着勺子往碗里舀着粥,理所当然的道:“粥不过是些汤汤水水,我的肚子还能塞得下的。”

陆姝:“……”

陆妍他们吃饭的时候不需要人伺候,徐姨她们回到厨房,几个下人在一桌,烧火丫头低头喝了一碗面汤,再抬头,脸上是一副幸福的表情,道:“这面真香,真的好好吃哦……”

“大小姐的手艺真好!”切菜丫头也开口,头也不抬的继续埋头苦吃。

这些都是很简单的食物,可是经过陆妍得手,那味道简直是绝了,吃起来完全是味蕾的享受,好吃到哭泣。

徐姨的面条里没加辣酱,但是就算是一碗素面,吃起来,也有一种回味无穷的香味。

“……这手艺,比起老爷子,也不差了!”甚至比老爷子,还要好,味道还要美味一些。

徐姨口里的老爷子,是陆老爷子。

徐姨忍不住想,要是陆老爷子知道陆妍有这么好的手艺,会不会后悔陆家的手艺只传男不传女,谁能想到,陆妍会有这样的天赋?

要是,陆老爷子一开始好好教导陆妍,陆家现在只会更上一层楼,而不是像现在这样,没有人继承老爷子的手艺,逐渐没落。

陆妍只喝了两碗粥,吃了两个包子就没吃了。

“……嗯,二弟呢?”

陆妍突然想起一人来,便问。