我在B站做菜的那些日子(106)

“大黄今天干的真不错，一会奖励你。”揉了揉大黄的头，柯小航万幸养条狗是对的。

“哥哥，你回来了？”听到响声，柯小航偷偷的从沙发后面站起来，伸出半个脑袋，好半天才刚说句话。

柯小航连走带跑的，一过来就看到弟弟挂着小泪包，看到他还咧嘴笑起来，傻乎乎的。

“哥哥，你回来了。”小泪包又说。

“嗯，没事了，坏人被哥哥打跑了，再也不敢来欺负你了。今天是不是被吓到了？没事的，对付坏人不用害怕。总有人会收拾他们的。”好好的揉了一把弟弟的脑袋，又狠狠的安慰一一顿，柯小航这才把柯小东放开。

“嗯，我有听哥哥的话，我不害怕，还有大黄和小黑保护我呢。”小孩子特别懂事，明明眼圈都是红的，还硬咬牙说自己不怕。

“好，我家小东是个天不怕地不怕的男子汉，坏人都被打跑了，以后再也不敢欺负小东了。还有小东今天做的很好，很听哥哥的话，是一个乖巧又聪明的好孩子，没有给陌生人开门，记住以后也不许给任何人开门，除了我和小敏都不能开，知道吗？”柯小航住在小巷子的时候，这种话几乎是每天都要跟弟弟说上一遍。

小孩记性不好，特别容易忘记，柯小航不厌其烦的叮嘱。

“嗯嗯，我会的哥哥。”柯小东用力点点头，他可听哥哥的话了。

又被忽略的外星人：“……”

好吧，他也知道自己是外人。可是听小主播说他也属于不给开门的那一类，心里特别不爽啊。

压根没把玄冥算进去的柯小航也无法体会到他内心的落差，他就想着怎么安抚弟弟的情绪，陪着弟弟说了一会儿话后，把两只宠物也好好的夸了一顿，从冰箱里找来了些甜点看着柯小东美滋滋的吃下去。

等确定柯小东恢复的差不多了，柯小航看了看时间，已经到了吃饭点了，他还没有给直播间的观众们做卤味。

“哥哥一会给你做好吃的，让……外星……快递员哥哥陪你玩会吧。”柯小航用拜托的眼神恳求星际快递员。

他早看出来了，弟弟特别对于外星人特别好奇。

玄冥：“……”

完全不知道怎么哄小孩子的异能团长，头都大了。

可是吃人嘴短，拿人手软，他又没帮上小主播，这会儿帮忙带孩子，似乎也没什么(=_=)

“好啊，我喜欢外星人哥哥，我想和他玩。”柯小东露出星星眼，崇拜无比的看着玄冥。

“……好吧，不过我们到房间里玩吧，我哪里有机器人。”

玄冥觉得，他可能不会带小孩。

“好啊好啊。”柯小东完全被吸引住了，再得到哥哥的肯定后小屁颠颠的跟在外星人身后。

听到弟弟欢快的笑声从门缝里传来，柯小航脸色也不那么紧绷了。

和直播间的观众们先道了歉，柯小航系上围裙开始做卤味。

“没事，主播我们能体谅，毕竟谁也不想发生这样的事。”

“主播没事就好，我们也不用在乎这一顿两顿的。”

“看到主播没事，我们就放心了，主播你这几天可以不用做菜的，我们还是回来蹲点的。”

“嗯嗯主播把家里事先处理好吧，不用在意我们的。”

……

直播间的观众们还是一如既往的贴心，柯小航简单的道谢了几句后开始做卤味。

考虑家里多了一个大胃王，柯小航买了不少食材，如鸭脖子，鸭翅鸭锁骨，鸭掌鸭胗，鸡爪鸡翅，还有猪腿，素菜也不少，如莲藕，豆干，还带结等等。

品种多，数量也不然。

卤味怎么，通常买一点卤料包回来就可以，柯小航为了卖相好看一些，更好入味，滋味更佳，翻阅了不少资料。

卤味的卤料里面有很多，如八角，香叶，草果，白芷，豆蔻，花椒，茴香，丁香，橙皮，甘草等等，买回来后，挑少许用小纱布袋扎好。

像鸭脖子鸡翅一类的，买回来要先焯水，，去掉血沫和腥味，洗干净备用。

卤味好不好卤汁很关键，还有就是上色。

柯小航选择用炒糖上色，炒糖深上色的卤味做出来颜色是发黑发暗红，若是酱油老抽颜色偏黑，红曲则颜色为淡红色。

炒糖色对于柯小航来说已经很好上手了，把砂糖炒成糖汁后就将焯水的鸭翅鸭掌，鸡爪鸡翅放进锅里，因为份量多，柯小航只能先炒一部分，等带皮的和不带皮的都炒完后，所有的肉类食材都放入一个较为深的大汤锅里，放入水，水位刚刚盖过卤味，把卤料包放进去，加入葱姜蒜，适量的冰糖，料酒，香油，盐（盐的量要多，大约是平常炒菜需要的三到四倍，少了话没有渗透里层，味道会寡淡），干红辣椒剁碎，花椒等。