我在B站做菜的那些日子(152)

“……”

外星人的悲伤，沉浸在对东坡肉痴迷中的柯小航感受不到，酝酿了好久，最终他还是选择了开吃。

冷了就不好吃了。

小心的用筷子戳了戳，切割的四方块的东坡肉晃悠悠了一下，玫瑰红一样的肉块还弹了弹，晃荡起表面那层诱人的玛瑙光辉，好似随时随地都会撒落一层珠宝下来。稍稍用力，筷子一端就插，入厚厚的肉块里，软糯的不可思议，夹起另一端，柯小航先是咬了一小口，入嘴的第一瞬间，尝到的是甜甜的，黏黏的浓稠的汁液，那种甜度正好，不腻也不淡，抿了抿嘴，让人欲罢不能。再往里层，先是软软的，弹弹的，有点q的外皮，再是软烂的香糯的瘦肉，紧接着是酥酥的，绵软细腻的肥肉，三层不同层次，却有些相似的口感，那甜度从外皮到肉块中，里里外外都渗透到了，当真是一分不嫌多，一分不嫌少，恰到好处。而这一口肉里，细腻有软糯，满口的肉香，吃着不黏牙也不卡牙，不用多咀嚼，它便细细的肉松似的融入嘴里，化成香甜滑进喉咙里，吞咽间动作是连贯性的，让人丝毫不觉得肥腻，好吃的都不过瘾。

这一块东坡肉也就一两左右，柯小航吃的很珍惜，每一口都要回味半天。

他是不喜欢吃肥肉的，若是炒菜他也习惯性的把肥肉先煸炒多余的油脂来，而这道东坡肉可谓是肥的多，瘦的少，偏偏叫人吃的不觉得腻味，还格外好吃，吃着吃着就有点上瘾。

整块吃完，小陶罐里就剩下一点暗红色的酱汁，还有一根细细的草绳，柯小航咋咋嘴，颇有点回味。

吃完了这道最最有名的经典名菜，后面的菜柯小航觉得就不那么出色了，可能是因为东坡肉太过于抢眼了。

西湖醋鱼吃起来略酸甜，做的很鲜美，鱼肉极为嫩，吃起来爽口，跟古镇的做法又有不同。这道鱼吃起来有蟹的鲜甜，酸甜的口感让柯小航略有不适。

而糯米糖藕这道甜甜的，可热可冷吃的甜口菜却让柯小航很喜欢。

他还是第一次吃到这样的莲藕，莲藕去皮，切成一个个圆饼，这个酒楼虽然说菜价高，可每一道菜都是精品。就这莲藕，一个长方形白瓷盘，大约也就十来块藕片，每片藕块切的大约一厘米到一点五厘米间厚度，大小几乎是一样的，下面铺的是很鲜嫩的小荷叶，藕片煮的很粉，糯米香甜，塞满了每一个孔洞，淋上了秘制的酱汁，吃起来粉粉糯糯的，甜度比东坡肉要甜许多，可吃起来真的还不嫌甜。

这样的搭配简直就是绝妙。

柯小航连吃了好几块，罕见的发现，吃这种甜度较为大的菜，他居然不配主食也能吃的很欢快。

这都让他很怀疑，自己的口味到底是偏辣还是偏甜。

主食是虾爆鳝面，看似不怎么精致，可吃起来却是令人刮目相看。

面条柔软且有劲道，根根都很顺滑，虾仁白嫩，顺滑，口感一流，鲜美的不行。

而这虾爆鳝面里最好吃的是鳝鱼片，鳝鱼处理的很好，外层略微焦脆，可里层很鲜美，吃起来很香脆，汤汁鲜甜，喝上一口，配着爽滑的面条，柯小航觉得自己可以吃两碗。

原来不仅面条里可以放虾，还能放鱼，柯小航原以为面条放青菜，放肉，放丸子就行了，毕竟在大多数的思维里，但凡鱼，海鲜一类的，都比较腥，可想而知，这要是放进面条里那该有多可怕。

可今天吃了这道虾爆鳝面就打破了柯小航以前的思维方式，这面条不仅不腥，还很鲜美，鳝鱼片吃起来香脆香脆的，汤汁喝的很甜，是属于鱼的鲜甜，并非人为的添加调料的那种鲜甜。

柯小航由衷的感叹，当真是出来多走走，才能增长自己的见识。

他很期待亲眼目睹这些精致又极其美味的食物是怎么诞生的。

这个城市里有很多好吃的，柯小航今天点的不过是凤毛麟角，他想在这里多停留两天。

把每道菜都尝了一遍后，柯小航这才歇了歇口气，他看到对面的玄冥跟他一样，也是最先解决掉东坡肉，他吃菜的时候很安静，让柯小航看不出他到底喜欢那一样。

但是现在看，东坡肉确实受欢迎。

几道菜相比较而言，柯小航最喜欢的还是东坡肉，这也是有史以来，柯小航吃大块肉里最喜欢的一种。

真想打包两份给家里的弟弟妹妹，让他们也尝尝这好吃的肉。

柯家三个小孩口味都差不多，喜欢吃肉，这东坡肉如此香酥细腻，柯小航相信弟弟妹妹肯定也喜欢吃。

可惜不好打包，快递过去还不知道成什么样子了。

看来只有等自己学会了，就能随时随地的做给家里的小孩吃了。