我在B站做菜的那些日子(189)

这到油响鳝糊很有特色，刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声，像是有什么东西在炸响。

这道菜柯小航还没吃过，虽然在上一个地方吃了鳝鱼面，可两者做出来的不一样，这个闻起来特别香。

“……”

突然间，柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。

真的特别想吃啊。

可古师傅还在做菜呢，他怎么好意思说要尝尝。

默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古师傅手上。

这里的大闸蟹很出名，古师傅也弄了不少，就做了清蒸的。

和西湖那边一样，这里也有名茶，用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝，碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。

接着是一道这里很家常腌笃鲜，用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。

最后是万三蹄，猪蹄烧的很好，色泽红润，汁水饱满，每一块猪蹄看起来都异常的Q弹，单单只是从外形来看，有点类似上一站的东坡肉。

同样色泽饱满，汁多肉肥，看起来很大的一块，闻起来都能香死个人了。

做完这些菜之后，古师傅就解下围裙，将手洗干净擦了擦，回到客厅里。

潘师傅招呼柯小航帮忙，把几样菜放在微波炉里加热一下，而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。

“嘿嘿，我这朋友有个怪毛病，喜欢做菜，可就是不喜欢刷锅洗碗，嫌弃油腻腻的，每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了，每次过来蹭吃的，洗刷一下锅碗什么的，对他来说小菜一碟。

在好吃的面前，洗个碗算什么。

潘师傅表示，他很喜欢刷碗。

有微波炉，几个菜微微加热就好，端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水，细细的饮用，特别有滋味。

菜都端上来，摆好碗筷，柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄，拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。

老爷子还真的如同潘师傅所说的那样，不善言辞，外冷内热的性格，点点头让柯小航两人别客气。

吃饭的时候，大部分都是潘师傅在说，古师傅偶尔答几句，为了避免尴尬，柯小航就时不时和玄冥聊几句。

桌子上的几道菜都是热的，其中万三蹄是没有重新加热，柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄，是真正的猪脚趾，而万三蹄是一整个猪肘子！

万三蹄做的时候先煮，抹上糖色后油炸，再用各种调料香料小火炖，收汁淋上花椒勾芡，以骨代刀将将其切成小块。

和东坡肉有着异曲同工之妙，都是连皮带肉，肥瘦均有，都是大块大块的肉，红彤彤，油汪汪的，看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现，万三蹄也做到了肥而不腻，肉质甜美细腻，口感鲜嫩，软绵可口，没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了，炸出多余油脂，外层胶质的皮脂焦脆，炖煮后肉质略带紧致，口感Q弹，嚼起来还弹牙，里层肉质松软细腻，满口留香，吃起来十分的过瘾。

很符合这里的口味，同样是甜的，却不觉得甜腻。

吃了有名的万三蹄，柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。

古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形，颜色都是上层的，刀工，火候都很到位，调料方面丰富，叫柯小航意外的是，竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。

鱼肉一粒粒的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的口感，很好入口，越吃越好吃。

柯小航觉得不错，让一直致力于和体格肥美，膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。

“这个好吃，你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。

玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。

“这个有营养，你多吃点。”

真的是这样吗？

不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗？

记得那会儿爆出这个的时候，整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……

虽然事后，大家还是吃的很欢快，彼此也十分默契的的闭口不谈，简直就是星际里最友善的网民了。

“……好，谢谢。”他是不在乎这个的，好吃就行。

要知道他吃的鱼籽不知道有多少，真的纠结这个就没意思。

投之以桃，柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。

不得不说，这里的螃蟹膏脂挺肥美的，块大且多，一个挖出一勺子来，滑嫩嫩的，特别鲜美，柯小航是吃的很过瘾。而螃蟹大肥爪子则被玄冥剥开，把里头肉丝都吃的干干净净的。

真是一位珍惜食物的好外星人。

碧螺虾仁和龙井虾仁有些不同，两者茶的香味口感都有有差异，炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。