我在B站做菜的那些日子(62)

炸好的虫子也没有当场吃，柯小航把油炸的虫子先沥了沥表面的油脂，找来吸油纸给铺垫上，这样吃起来更脆口。

弄完这些，柯小航准备做烤虫子，黄粉虫和蜂蛹太小不适合烧烤，唯有蝗虫和蝉。

两样提前做了颜值，颜值的调料和烧烤用的一样，蝉和蝗虫用竹签串好，一根竹签有两个到三个，蘸上葱姜蒜汁放在炭火上烘烤，待香味出来，刷上食用油，可增加香气，抹上辣椒粉，孜然粉，葱姜粉和椒盐，边稍微大一点，烤的时间长，用料也足。

烤虫子不多，两样也就十根竹签，烤好后放在盘子里，还缭绕着比炸熟的虫子还要过分的香味。

柯小航神色有点复杂的看着这盘表里不一的虫子烧烤，纠结着吃还是不吃的问题。

明明那么难看，怎么就那么香，那么诱人呢？

柯小东像个小尾巴一样跟在柯小航的后面，一直围着几个盘子转悠，他这会儿肚子早就饿了，闻到肉香味，馋的直流口水，看到哥哥把所有虫子都弄熟了，他更是忍不住。

“哥哥，我们什么时候吃啊？”以前菜做好了，就可以开动了。

柯小东眼睛就没从那烤虫子挪开，还小小的吸溜了下口水。

“……小东，你，你不怕？”柯小航还在给自己做心里辅导工作呢。

柯小东傻乎乎的，眼睛里的渴望劲儿想要忽视都不行。

“有什么怕的，好香的，我有点想吃。”肯定特别好吃，因为这个比烧烤还要香啊。

丑就丑点，好吃就行了。

小孩子就是这样，大部分是不知道害怕，可以说大人给什么他都敢往嘴里塞。

“哥哥，你不吃吗？”

柯小航面上一派淡定，点了点头，他不能怂，先拿起一串烤蝗虫吃起来。

“可以吃了，小东要是觉得不好看就不要吃。”柯小航说着，就颇有点壮士断腕的心态咬下第一口，嗯，还是蝗虫的脑袋。

蝗虫炸的很酥脆，外壳特别香，里头也炸透了，口感有点像很小的小鱼炸熟透，里里外外都是焦脆连骨头渣渣都可以轻松咬碎，外面上了烧烤佐料，吃的时候酥香酥香的，还时不时听到咔嚓咔嚓的脆响声。

不知不觉，一串烤蝗虫就吃完了。

没有想象中的难吃，还算是难得一见的美味。

意犹未尽的舔了舔嘴角，柯小航觉得食物也是不可以以貌取人的，错过了简直就是一种稀罕。

有了酥香的蝗虫做铺垫，柯小航再吃烤蝉的时候压力减少很多，腿脚翅膀，头内脏去掉，烤蝉也就比鹌鹑蛋大一点，一个一口，和蝗虫比，烤蝉外壳较为硬一些，同样酥脆，嚼起来咯嘣咯嘣香，还有些肉质的口感，吃起来又是另一种味道。

看看弟弟，似乎也不厌恶，吃的时候还分几口吃，特别好奇的去观看那半截，瞧得格外仔细。

“……”

柯小航觉得自己真的是白担心了。

连吃两串，柯小航放下手里的竹签，见柯小东吃的香，大有一人干翻那剩余六串烤虫的势头，柯小航就有点担心了。

“……小东，你还可以吃两串，留一点等小敏回来吃。”

其实柯小航不是不让弟弟吃，是怕第一次吃虫子会有不好的反应。

“哦。”柯小东正吃的脆响，他很喜欢这两样烤虫子，吃的时候很像薯片，越吃越香。

他很是喜欢，听哥哥一说顿时就想起来了，姐姐还没吃呢。

略微有点小失望。

“一会儿还有其他的，我炒一下马上就好。”油炸的虫子还得回锅一边，稍微炒一下，需要给辣酱的给辣酱，给椒盐的给椒盐，几分钟后，油炸的四小份炸好的虫子就摆上了餐桌。

两份米饭，中午的菜就是油炸后爆炒的虫子，要是以前柯小航都不敢相信，这会是他家餐桌上的菜肴。

这种谈之色变的食物只有亲身体验后你才知道其中的美味，白白的米饭是最好的搭配。黄粉虫和椒盐辣椒酱拌匀，吃起来酥脆可口，下饭的很。蜂蛹肉质多，每一口都是蛋白，上了面包粉和鸡蛋液，外层酥黄，裹了鸡蛋浆液还能闻到鸡蛋的香味，脆脆的那层配上椒盐，咸味适中，还略略有点麻，像是吃快餐店里头的炸鸡，里层酥香，肉质细嫩，汁水没有跑走，保留了鲜美，滑嫩的不像话。

而炸熟的蝗虫口感更是一流，里外都炸脆，连带大腿，腹部，炸熟后是黄褐色，椒盐为主，适量辣椒粉，一点小香葱，吃的是满口香。

至于炸熟的蝉，外形不太好，爆炒放入花椒，干红辣椒段，盐，吃起来就跟炸鱼块有点类似，外焦里嫩，嚼劲足，辣味上头，过嘴瘾。

吸走了多余的油脂，油炸后的虫子吃多一点倒也不腻味，白米饭吃的也香，挑了一些留给柯小敏，四小份的炸虫子被两兄弟吃的干干净净。