小康奋斗史(34)

“做果酱，大哥，你去地里帮我看看苞米，我好些天没去看了，也不晓得长出了没。”宝儿将一困柴火拿进灶间，要控制火候还得木柴，禄德应声背起锄头上陇坡去了，没隔一会，小山就跟着翠儿来了，翠儿的篮子中还放着几个鸡蛋。

“小山哥。”宝儿将割下来的茅莓枝叶拿水冲洗了一番放在筛子上晒起来，“你们去山里了？”

“嗯是啊，我让陈大叔带我们进去的。”宝儿看着那篮子里的鸡蛋十分的不好意思，王二叔家自己养了不少鸡，大都的鸡蛋都拿来卖钱了，这八个桃子换来了是个鸡蛋，宝儿也不好意思接受。

“小山哥，这鸡蛋你拿回去罢，等二婶生孩子了可以补补。”

“我娘让我拿过来的，她说你若是不要就把桃子还回来。”小山闷闷的调子说着就去看鸡舍里的鸡了，这几个月他还真没少来照看，上回家里的鸡闹了小病，拉出来的粪不干净还是他过来帮着养好的，要是宝儿将来真打算弄个养鸡场养吃过菊花的鸡，少不了要和他合作。

“那再拿几个过去吃吧，我们摘了不少呢。”宝儿赶紧又装了几个让他拿着，他也不客气，检查了一下鸡就走了，宝儿长长地舒了一口气，每次和小山面对面说话的时候，总觉得亚历山大，这是九岁的孩子么，她怎么感觉很老成。

等禄生回来的时候，宝儿没来得及问卖了多少钱，就急着让他把带的饴糖拿出来，一小包十颗，一连买了五包拆开来也才那么一堆，宝儿拿了个小锅子将饴糖放在里面，在灶锅中倒了些水，烧了火将小锅子放在水里慢慢地让里面的糖化掉。

桃子去皮切块，放上一些白糖腌制着，翻出几个小一些的陶瓮洗干净了放在太阳下晒着。

回到灶间再看的时候，小锅子中的饴糖已经都化成了黄色的麦芽糖，宝儿拿起小勺子搅拌了几下，直到不消多少力气就能搅拌动了将柴火拨小慢慢地熬着。

大约半个时辰的时间，盆子里的果肉都渗出了水，白糖都融化，宝儿擦了一把汗，先将桃子的果肉倒进另起的灶锅中，再在茅莓里放上白糖，拿起旁边灶中的柴火把这边的火点起来，开始熬果酱。

待到桃子果肉都化了开来，朝着一个方向宝儿不停的搅拌着灶锅中的果酱，维持了小火慢慢的熬煮着，禄生闻到了那股香味走了进来，宝儿拿起一点放到他嘴里，“好吃么？”

“酸酸甜甜的，太烫了。”禄生被烫的有些扎舌，看着一旁放茅莓的盆子，“今天药铺的陆大夫说，枕头草暂时不要了，菊花他也可以收下，要是挖到别的药材还可以拿过去给他看看。”

“卖了多少？”

“一贯两百个钱。”宝儿看着已经十分浓稠的果酱，香味越加浓郁，拿起小勺子尝了一下，拌上些麦芽糖，将青果子切开一个小口子，挤出一些汁水搅拌了一下再尝了尝味道，桃肉的香甜中带着一丝淡淡的清香，酸味稍加重了一些，宝儿从小锅中拿起一勺子麦芽糖拌在果酱中继续顺着最初那个方向搅拌了一会，将果酱拿出来放在洗干净的盆子中放凉。

如法炮制地将茅莓也制成了果酱，宝儿将两个盆子放在通风口放凉，等着它们凉了凝成浓稠的果酱，到时候放到瓮中装起来，吃不准保鲜期，到时候得快点拿去县城卖了。

作者有话要说：这个茅莓在农村生活过的妹子大概知道一些，凉子小时候经常夏天上山去摘，一种长在小灌木丛里，一种长在地上，地上的那种是有毒的，小时候奶奶会告诉我那个蛇爬过，不能吃，城里很少卖这个，凉子几乎是没看到过，也没见有人大面积种植，货真价实的山里野果嗷嗷嗷

☆、第十六章

到了太阳下山的时候，宝儿才惊觉自己忙地都没吃饭，这才忙着去烧饭，让小栓用纸写上莓和桃，贴在小陶罐上，别看采了那么一大堆的回来，制成的茅莓果酱也就两个罐子，宝儿怕这大热天的又没有冷冻设备，果酱会坏掉，就叫禄生去问问王二叔什么时候还去县城。

“宝儿，这真能卖很多钱？”禄生尝过那味道后倒有些怀念，酸甜的口味里还透着点清爽，宝儿狡黠地眨眨眼，“我们是吃不起，自然有人吃得起冰渣子，上面淋上一层这个酱再撒上一些豆子，味道就十分的好。”

“王二叔说过两天去县城，王二婶快生了，预备去卖掉一些鸡蛋和鸡买些补食回来。”

“那再好不过了。”宝儿将三个瓮小心的放在灶间里，封口处都用干净的布搓成的线缠绕紧，果酱的保质期不在冰箱里也能放个好几天，只要环境别太闷热，她想起前世街上随处可见的奶茶店，夏天也有一些冰饮品，在碎冰上放上一勺子的果酱或者是红豆酱，很是受欢迎。