叶嘉站在外头等了一会儿，见这些人都挤在瓦市的鹿砦后头等着。
这些商贩有些是下乡的，有些是外来的。卖粮食的、卖自家种菜的，卖鱼卖肉的都有。叶嘉瞅见好几个卷毛的商贩混在其中。天还早，担子放在脚边，街边也没个卖吃食的。带了干粮的，蹲在地上啃干饼子，没带的，闻着别人吃得香就直吞口水。
叶嘉心一动，溜边儿去看。卖熟食的一个没有。凑了巧，听见一个饿得实在眼绿的卷毛大胡子操着不太地道的大燕官话，跟旁边一个黑脸卖羊的老汉买饼子吃。
饼子老汉自家烙的，估计才出锅，闻着一股焦香味儿：“十文钱一个，两个十五文。”
这一要价，叶嘉耳朵都竖起来。她眼睛不住地往那块饼上瞥，跟烧饼差不多大。约莫比萝卜丝饼大一半。敢要价十文。旁边那卷毛大胡子估计真饿了，一咬牙掏了十五文：“给我两个。”
叶嘉这一颗心顿时就咚咚跳起来了。她又绕着走了一圈，似这般临时买饼的不少。十文五文的，掏的那叫一个爽快。
一阵冷风吹得，叶嘉激灵灵打了个寒颤。她搓了搓手，守门口的壮汉铜锣一敲，鹿砦就拉开了。小商贩们担起东西鱼贯而入。有那赶羊的落在最后头，叶嘉瞥见一头母羊身下坠着鼓胀胀的乳。跟上去，张口问那赶羊的老汉羊奶卖不卖。
这年头，寻常普通人家是不吃羊奶、牛奶的。家里养羊的能喝上几回，但也嫌味道腥膻。不多喝。赶羊的还是头一回遇上不买羊，只要羊奶的。
那老汉约莫有点西域人的血统，黑红的脸，轮廓很深：“你要多少？”
“你小半桶给我。”叶嘉知道羊奶有很多种吃法，但她不是专业厨师，不会做。要太多放着也坏了。吃不起肉，喝点奶补补。
“十文钱！”老汉没卖过羊奶，但第一回 卖，他胆大地喊，“我给你一桶。”
“不用不用。”一桶也喝不完啊，叶嘉只想要小半桶。
“不要一桶，那不卖。”老汉估计是瞧出来叶嘉真想要。见他喊出十文她还不走，心里就有底了。
叶嘉倒不是计较那十文五文的。这老头儿强买强卖的态度确实令人着恼。跟老头儿扯了半天，直说若是吃习惯了，往后还来买。老头儿才狐疑地给答应了。弄了个木盆去母羊肚子下面，他没一会儿就挤了小半盆。叶嘉蹲在一边看着，顺口问了他在这摆摊，要交多少钱。
老头儿一边忙活一边答应两句。叶嘉搞了半天弄明白，只要交十文就能进来摆摊。位置好坏看运气，抢到哪儿就是哪儿，一天一换。
六文钱换了大半盆新鲜羊奶，叶嘉又去买了个小桶：“你明儿还来？”
“明儿不来，后日来。”
叶嘉拎着小半桶的羊奶在人群里窜，别说，拎起来不重。拎久了胳膊疼。她想想，又去镇子上走了一遭。从前头看到后头，镇上确实不止一家卖吃食。但也一手能数过来，三家的样子。酒肆的那家专卖肉，卤羊肉，还有卤牛肉。叶嘉是知道古时候不准吃牛的，没想到一个小店有牛肉卖。
过去问了一嘴，一斤生牛肉要八十文，一斤生羊肉也五十文。煮熟了卖更贵，酱牛肉能卖到一钱半一斤。这么贵，这店卖的还不错。叶嘉问的时候，他都说肉没了，明儿来。另外两家一个做客栈的。客栈，兼卖吃食。唯一一个就卖吃食的，做的是馕和面。一个馕五文钱，面十文一碗。
叶嘉买了个馕尝尝，就普通的馕。吃着就单纯的粮食味儿，顶饱。
转悠了一圈，叶嘉心里有了底。她一点不耽误，扭头就去铁匠铺子找铁匠打煎锅。那种底是平的，后世做水煎包那种大煎锅。家里没那好炉子，又去买了一个。
这一通花下来，她手里攥着的那两银子只剩几个铜板。叶嘉也是够心狠，下得去手。就剩那么几个铜板，她还叫了个牛车，把炉子和羊奶一车拖回去。
坐在牛车上晃晃悠悠地到了家门口，余氏正蹲在井边上打水。
估计是刚起来没多久，脸上还挂着愁容。扭头看到叶嘉又一大车的拖回来，扔下瓢就小碎步跑过来。这一大早的，余氏心里就懊悔昨日不该当着叶嘉的面哭。她真的怕她晓得周家没活路，彻底嫌了周家，跑去镇上找那个男人：“这是打哪儿回来？”
叶嘉自己拎着羊奶，请了赶车的老汉帮忙把炉子给卸下，转头语速极快地跟余氏说了自己的打算。
余氏听得心里又是惊又是没底：“这生意真能做吗？要是赔了可咋办？”
古时候朝廷重农抑商，士农工商，商人最是地位低下被瞧不起的。余氏是官宦之家出身，虽然流放了三年，这个心里固有的想法没那么容易变。她此时犹犹豫豫的一是心里对商人低人一等介怀。二是像诗人叹的晨起动征铎，客行悲故乡。商人的活计是最没有着落的。她心里没底。