我靠直播厨艺在星际当团宠(151)

伊娃快速将手缩回来, 望着跟刚才没什么变化的莲藕水, 心里越来越好奇。

碰不能碰, 那看总行吧？

“这个等到明天早上就不一样了, 上面的水变清，底下沉淀出一层洁白的藕粉, 将藕粉取出进行干燥, 就可以保存起来, 随吃随取。”苏酥说着将处理好的板栗粉装好，等明天藕粉制作出来再分装成一份一份的。

做完这些已经接近晚饭时间，精神力疏导课是在七点半开始，时间上还很宽裕，所以苏酥备好食材准备做个油泼面。

苏酥在唇边竖起一根食指，轻嘘一声，示意伊娃不要说话，打开直播。

【柠柠爱柠檬：啊啊啊！勤劳的主播又回来了！好幸福！】

……

【管理员兰女士：开播了，加油！】

弹幕没划几条，就出现了恢宏壮丽的直播特效，这熟悉的画面吸引到苏酥，她看向光屏，果然就看到了唯一一个在礼物特效下还有一席之地的公告内容。

公告：管理员兰女士赠送给主播1艘母舰！母舰×2！×3！

“谢谢兰女士的礼物。”苏酥弯了弯嘴角，笑得眯起眼睛，她对这个比ML还要大方的兰女士印象非常深刻。

这个兰女士自从出现在她的直播间后，就没落下她的每一场直播，中午直播的时候没见到这个熟悉的昵称，她还有过一瞬间的担心，现在是放心了。

母舰一出现，不仅是平台首页会出现苏酥的直播间，还会有半小时的霸屏特效。

这个规则管理员们都已熟知，所以一般特效出现不到两分钟，就会自行撤去自己的礼物特效，这样就不会影响后面的观众发弹幕。

特效一消失，刷屏的弹幕又出现了。

【管理员小萌人：主播今天上课第一天吧？还给我们直播两次，真是太宠粉了。】

【门前一颗树：这个课程安排，盲猜主播小姐姐不是战斗系的。】

苏酥用干净的布将盆里的水擦干净，然后破开一个炸弹果倒出里面的面粉，“嗯！我课程还是比较松的。”

【门前一棵树：主播这话是承认了对吧？所以，战斗系童鞋们，你们错失了和主播一起上课的机会了。哈哈哈！】

【吃货大大个：我是没有机会偶遇主播了，所以，我只关心晚上吃什么？】

【小肥宅：主播在和面了，会不会是饺子、锅贴又或者卷饼？嘶溜～啊！想吃！】

苏酥往面粉里加入少许的盐拌匀，然后加水和成一个稍硬的面团，“都不是哦！我们晚上吃油泼面，这个面条筋道、味道香浓爽滑，没胃口都能吃一碗。和面注意要将面团要揉到光滑，这是面条筋道的关键。”

和好的面团先揉成长条，刷上一层食用油防止面团表面变干，然后扯成大小均匀的面剂子。

【柠柠别调皮：主播，我揉面就总是揉不光，怎么办才好？】

【吃货大大个：我上次和的面团也是坑坑洼洼的，怎么都没办法做到主播这样光滑。】

注意到观众问出的问题，苏酥停下扯面剂的动作，就着手上还没扯完的面团给大家讲解了怎么样把面揉光滑。

手法不同，揉完展现给大家的面团也不同，有的就像吃货大大个的情况，坑坑洼洼、甚至开裂的，也有两手配合前推按扁再折叠回来继续按揉就是光滑的。

“和面的水量、醒发的时间，还有揉面的手法都是关键。像做面条面团稍硬，新手就需要按照我上面的方法、再配合足够长时间的醒面才能揉光滑。如果是较软一点的可以很容易就能直接揉光滑，或者醒上十分钟也能轻松揉好。”

【吃货大大个：哦！明白了，硬面团就需要多醒发，揉的时候再注意手法就行了。】

【遇兮：怪不得我之前和的两次面都不一样。】

苏酥把所有的面剂子都搓成直径两厘米，长度十五厘米左右的圆筒状，再次刷上油，密封好。“这样再醒发四十分钟，就可以做扯面了。”

【执念：我发现主播就是随手一扯，做出来的面剂子就几乎是一样大的。】

【惊鸿影：刷油是必须的吗？】

“用这个方法做面条就必须要刷，盘底要刷，面剂子也要，防止风干的同时也是防止粘连。”苏酥说着，把洗好的配菜放到一旁备用。

然后将葱花、蒜末、辣椒粉、辣椒面准备好。

等待面剂子醒发的时间，苏酥做了一个汤，就普通的番茄鸡蛋汤。

她不喜欢喝煮面的原汤，所以一般都是另外煮一个。

汤煮好，时间也相差不离，起锅烧水，水开，就开始扯面。

案板刷油，取出面剂子用手按扁，擀面杖擀开，中间压出一道印子。拿起面片两头开始扯，面片在案板上拍打一下拉扯，叠起来再拍一下再拉扯，从中间撕开，面就扯好了。