大家特别尊重有文化的人，因此，林墨一说那些法子是从书上学到的以后，大家心里的疑惑和担心都变成了好奇。
‘熏烤房’里的温度必须要高，腊肉也必须时时翻弄，林墨不得不常常进去瞅瞅安排大家工作，亏得他感冒全好了，不然就这熏法，按他以前那肺，能直接把他熏医院去了。
意识到一直困扰自己病根儿没了，林墨私底下高兴地在床上滚了好几圈。
大半天过去了，第一批腊肉终于全部做好了，当熏烤得金红腊肉拿出熏烤房时，大伙眼睛都直了。虽然各家只要家里过得去都会杀猪做腊肉，但还真没谁家的腊肉能做出这么好色泽的。
等晚上，林墨让人煮了一锅腊肉，等切到碗里，每一片肉肥的晶莹剔透，瘦的红润细腻，吃到嘴里，腊肉特有的咸香味儿瞬间弥散开来，肥而不腻，瘦而不柴，回口还有股柏枝淡淡的香味儿混合着腊肉本身的各种香料，那味道美得让大伙儿恨得把舌头一块儿吞下去。
再尝尝用余火熏烤过的香肠，肥瘦适中，麻辣鲜香，咬在嘴里既嫩且酥，完全不像自家香肠那么‘老’。大家活了几十年了，还从没吃过这么好吃的香肠。
“服了，服了，我算是服了，秀才就是秀才，做出来的东西跟我们不一样，这味道简直绝了。”中年男子连吃了三大筷子腊肉香肠，不禁拍案叫绝。
“小墨，我敢打赌，你这些香肠腊肉拿去卖，一定能赚大钱！”
“就是，要我说，小墨你要早点弄这个，一定能赚更多钱。”
“我儿子媳妇儿在外省打工，给我带信回来说今年厂里要加班，没法回家过年了，我还打算这几天给他们寄点家里的香肠腊肉过去。我干脆就在你在买好了，你卖别人多少，也算我多少，怎么样？”
林墨笑道：“三婶娘太客气了，你帮了我这么多天忙，我哪能赚你的钱。这样吧，我只收你成本价就行。虎子哥和嫂子在外面也不容易，就当是我一点心意。”
胖女人笑道：“哎哟，我就说小墨这孩子仁义。行，三婶娘都听你的。”
接下来，又有两户没杀猪的人家问林墨买了些腊肉香肠，林墨都答应只收他们成本价。大家乐乐呵呵吃晚饭，晚上接着熏烤剩下一半腊肉香肠。
一直到凌晨两点，前前后后总共花了五天时间，才终于把所有的腊肉香肠制出来。
等把所有的腊肉香肠取下来晾在空屋里，把熏烤屋里的炭火熄了，弄好这一切。林墨给大伙结算工钱，因为今天晚上算加班，每人给算了六天工钱，另外又每家送了他们一块儿上好的腊肉，六节香肠，大伙更高兴了。直说林墨太客气，还说要是以后还有事儿要他们帮忙，尽管说。
林墨笑着一一应承下来。
送走大家，已经是晚上三点。林墨睡了一个囫囵觉，随着早上七点钟的闹铃一响，嗖得一下从床上爬了起来。
洗漱一番，给自己塞点简单的早饭。把前两天大修了一遍的三轮车拖出来，取了五十个腊肉，两箱子香肠装到车上，把从别人家借来的称带上，还有昨晚特意留的满满一饭盒切好的腊肉香肠一起拿着，带上足够的零钱，蹬着三轮车匆匆赶往县里的菜市场。
这会儿，l县只有两个大菜市，一个在西面，一个在东面，林墨选择的是西面那个，那块儿离医院近些，老太太好过去帮他。尽管林墨觉得没必要，可架不住老人家不放心。摊位是老太太这两天花了不少力气租下来的，靠着前门入口，地段非常好，不过一天得一百块，令老太太颇觉心疼。
八点钟，林墨总算赶到了菜市，老太太已经早早等在那儿了。她一看车斗里颜色好看腊肉，再嗅着那股喷香的味儿，脸上顿时露出了大大的笑脸，这几天提着的心算是放下去了。
临近过年，置办年货的人特别多。城里人不比乡下，几乎没有杀猪过年的人家，不少人甚至都懒得自家做腊肉香肠，全是到菜市场买的。
只不过，大家都担心过年的时候猪肉涨价，一早就已经买好了过年的腊肉香肠，菜市场里卖菜的人虽然多，但是光顾林墨摊子的人却很少。
“大姐，你这腊肉怎么卖的？”有顾客见林墨家的腊肉色泽实在诱人，便走过来问道。因为林墨面嫩，大家都把老太太当成是能做主的人了。
老太太笑道：“腊肉二十块钱一斤，香肠十六。”
“你这价格也太贵了，前面那几家都才只卖十五，便宜些，我给你多买点。”
“全都是用最好的猪做的，本钱在那里管着，不能少。”
由于林墨已经错过了最佳的做腊肉时机，猪肉买的贵，用料足，再加上人工费，一斤腊肉光成本就不低于十二，香肠在十块左右，老太太说的价格已经是他能接受的底线了。
“可是你这价格也是在太贵了，算了，我还是去照顾别家吧。”太婆嘴里说着要走，心里其实也犹豫的厉害。她常年买菜，一眼就能瞧出林墨家的腊肉香肠确实与别家不同，光瞧那色儿就知道是用足了料的。
林墨揭开饭盒，抵到她面前，说：“婆婆你先忙着走，先尝尝我们家的腊肉，尝过了你就知道我们没卖你贵了。”
太婆一听有免费的腊肉尝，乐了，毫不客气的拿了一块儿大的，咬了两口，表情瞬间就变了，等她下意识想拿第二片儿时，林墨已经把饭盒收回去了。
“你那香肠闻着也挺香，让我尝尝，好吃的话，我一并买点。”
林墨笑道：“好。”
等再吃过香肠，老太太当即买了两块腊肉，三斤香肠回去。她是退休老干部，不缺钱，但是她怕林墨车上卖的没‘样品’好吃，就少买了些，想先回去尝过味道，如果好再多买些回去过年。
中午回家，她切了一截腊肉，洗了几根香肠煮上，吃完后，当即让儿子陪她去买它几十斤回来过年，最好能再买个大猪头回来。太婆光想着那猪头的味道，口水忍不住往外涌。
结果，等她和她儿子到时，林墨摊子上哪里还有人。她一问旁边菜贩子，别人告诉她，林墨家的腊肉不仅卖光了，预定的人还不少，她想买的话，明天必须得赶早。
22第二十一章春节
一开始有不少人是因为林墨卖的腊肉香肠色泽好看，试吃品尝着很不错，抱着试试看的心态买点儿回去试试，结果无一例外全被美味给征服了。
次日，林墨多拉了三倍的货，结果比前一天结束的还早。l县唯一一家上档次的大酒店直接给找他预定了一百五十斤腊肉，五十斤香肠。临近过年，每天在那家大酒店团年宴客的工厂企事业单位特别多，没想到平时无人问津的腊味竟然大放异彩，有好几桌领导吃到中途还再点了这两道菜。酒店老板想着春节期间，会有许多人到酒店宴客，临时又找林墨补订了两百斤腊肉，一百斤香肠，还问他有没有新品种的腊味。
于是，他只做了几十斤酱肉和酱肝全被酒店买走了。
除夕前天，几百斤腊肉香肠一扫而空，林墨就留了十来斤香肠，一个大猪头，外兼四个腊肉，两个酱肘子过年。从买肥猪开始一直到卖光腊肉，林墨每天忙得半死，平均每天只能睡到五六个小时，人都瘦了一圈，好在成果喜人，短短十天不到，总共赚了五千多块。
从林建出事到除夕前天，前前后后差不多一个月时间，林墨赚了一万有余。老太太彻底不再担心儿子身上的巨额负债，私底下，她时不时悄悄跟林建念叨，谁能有本事一个月赚上万块？就只有她乖孙！他能有林墨这么能干又孝顺的儿子，这辈子享老福了。