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我靠美食日进斗金(137)

作者: 枝京 阅读记录

被人希冀地看着的刘厨役正抓着腿骨, 拖着碗将沾满了红油的鸡腿移到嘴边。一滴一滴红色的红油掉落下来, 最后和碗里的红油们又融为一体。

刘厨役期待地转了转腿骨, 随着他的动作, 鸡腿肉也旋转了一周。每一条缝隙,每一片鸡腿肉,都沾满了红油,期间还能看见几块细碎的辣椒面。他再也忍不住了,张嘴就咬下一口鸡肉,嘴唇碰到鸡肉的那一瞬间,香浓的辣椒香扑鼻而来,一口咬下去,红油下的鸡肉滑嫩,压根不需要怎么咬那一块鸡肉就完成了脱骨,掉落进嘴里,和舌尖共舞。

鸡肉香携着红油辣椒的辛香,在嘴里来回跳动,清新的鸡肉碰撞微麻微辣的口感,提味的同时不油腻,整个人都十分满足。咬下来的那一处地方又空出了以前白花花的鸡肉,依稀还能看见腿骨。

刘厨役将那空白的地方又蘸了蘸红油,随着他的动作,一块软烂的鸡肉从腿骨上脱落下来,但连着腿骨上的筋,并没有掉下来。

刘厨役周围帮忙的小厮都在看着他,见他吃得这么香,齐齐咽了口口水。

坐在一边的盛昭池用袖子擦了擦额头和下巴上惹出来的点点细汗,刚刚见刘厨役从身后那灶台上的一个大碗里夹出来一个鸡腿时,她就在想,或许可以利用那些破损的肉做一道椒麻手撕鸡?

反正,需要用到的材料这里都有了。

刘厨役很快就扒拉完了鸡腿,他回味无穷地砸吧两下嘴巴,擦了擦吃辣而冒上来的汗。这上等辣椒的辣味后劲有点上来了,导致他张嘴说话带着点倒吸气的声音,“嘶……真不错,不错,嘶……”

“大家伙辛苦了,都回各自的岗位上去吧,这边已经没什么需要帮忙的了。”刘厨役端起茶壶牛饮了一杯,随意冲小厮们摆了摆手。

几名小厮面面相觑,抽了抽嘴角不愿意离去,但碍于这地方是别人管辖的,只能不情不愿地动了动脚,一步一挪地出了屋子。

盛昭池无奈摇头笑了笑,刚想喊一声刘厨役试试她的椒麻手撕鸡,唐禹就从门口背着手大摇大摆地走了进来。

他装模作样地环顾了一下四周,接着转过身摸着下巴看向门框的两处角落,冲屋外扬声招呼:“搬进来吧,就放着。”

盛昭池好奇地抬起眼,什么东西搬进来?

一个挑着扁担的男人率先进入了视线,紧接着是个较大的木桶。

里面的东西大块,盛昭池和它的角度持平,但这角度足以看清木桶里高得冒出头的东西,是冰块。

她挑了挑眉毛,现在的时辰越来越接近正午,空气也越来越闷了,更别提是源源不断传送热气的后厨了。

盛昭池环视了一圈,才发现好多厨役们已经是满头大汗了,脖颈处的扣子也都汗湿地解开了。

也许是碍于后厨里有盛昭池一个女的在,不大好意思脱衣服凉快凉快。在盛昭池的认知里,古时候的厨役们在后厨里热的满身大汗淋漓,都是光着膀子的。

唐禹安排人抬着三四桶冰块放在角落里,也不知道是不是心理作用,盛昭池感觉是有点凉快了。

早前制作的都是些蒸煮的菜式,虽然也有人煸炒,但那油烟味并没有特别重,现在的时辰差不多接近正午,已经有几个厨役开始忙碌着炒菜了,而油烟味和煸炒的声音也在愈渐加大。

这不正好,距离盛昭池最近的一个厨役正将一样青菜拨进锅里,浓烟翻滚而起,伴随而来的还有热油遇水的噼里啪啦声,不绝于耳。

唐禹安排完冰块桶就朝盛昭池走来,他皱着眉捂着口鼻嫌弃地绕开那一口灶台:“盛姑娘,要不我扶你去外面待着吧?”

盛昭池站起身看了眼屋子,想了想说:“不了吧,我坐在这比较方便,万一缺人手我好顶上。”

刘厨役盯着盛昭池的举动,见她站起来一脸不赞同地走过来,“盛姑娘站起来做什么?”

唐禹接:“这屋子里油烟太重了,盛姑娘腿疼空气又闷热成这样,可她就是不愿意出去待着。”

“她还说怕你们人手不够她好顶上。”

他补充着说完,冲盛昭池眨了眨眼。

盛昭池噎住。

刘厨役回过头环视了一圈,也跟着唐禹一起劝说:“盛姑娘,唐禹小哥说得对啊,要不你先去院子里呆一会?这一会儿还有几道热菜要做,油烟味呛人得很勒。哥几个人不缺,还有人闲着呢,放心吧。”

刘厨役一边说,一边挪动脚步让开路来,伸了伸手比了个动作指引。

盛昭池看他的表情,就知道她要是不出去刘厨役又要开始之前的话头了,于是她只能无奈地点了点头,站起身往屋外走。