表姑娘她只想挣钱(24)

裴敬之很是赞同地点点头。

“还是裴侍郎有口福啊，天天能吃上。”吕主事收起他的折扇，有一下没一下地拍着自己的另一只手心，眼神略带惆怅，“这里有如此心灵手巧的小娘子，羡慕得我都想搬家了。”

赵主事用胳膊肘撞了撞他，揶揄道：“你到底是看上食肆的吃食，还是看上人家小娘子了？”

话音刚落，就见裴敬之阴沉着脸看过来，眼睛直勾勾地盯着他，在这三伏天里，赵主事竟觉得寒毛一紧，背脊一凉。

裴敬之面沉如水，神情严肃而凝重：“不可非议小娘子。”

*

被非议的江小娘子却浑然不觉，还乐得很，因着这三位郎君着实大方，给的小费颇丰，都快赶得上饭钱了呢。

只是送走他们时，江杳杳总觉得裴敬之好像脸有点黑，思忖着，莫非是觉得今天的食物不好吃？不应该啊。哦，可能是他把自己给辣着了，生闷气来着。

不知不觉已到了三伏天，天热得很。这个时代夏季温度虽然是比现代低了几度，但既无风扇也无空调，只能靠着打蒲扇吹吹风，不过白日里江杳杳一般都把通往后院的门也打开，食肆内便通透了许多，还有着舒服的穿堂风，不至于热到客人无法落座。

饶是如此，江杳杳仍出了一身汗，见着午后炎热客人不多，便到后院去洗把脸。

从水缸里舀了盆水，江杳杳闭上眼，扎紧头发，把脸埋进水里，咕噜噜吐着泡泡。

待到憋不住气了，她方抬起头来，带起了一片水花，前额发丝上都是细细的水珠。拿起巾帕擦干了脸，想起她们几个还没吃饭来着。

她回到前店，看了还剩的一些凉粉，不够三人吃的，便把剩下的做成了红糖甜凉粉当甜食吃。

至于主食，则切了些土豆丝、胡萝卜丝和黄瓜丝，调了面粉糊，打入几个鸡蛋，将食材混在一起，简单烙了些蔬菜鸡蛋饼。

饼中只放了少许盐，吃到嘴里还能尝到蔬菜的甘甜味，细丝脆脆的，被混合在柔软的面饼里，丰富了不少口感。

而佐着这饼吃的，是江杳杳做的酸辣鸡爪。

鸡爪子这玩意，跟之前吃过的猪耳朵一样，都是大部人眼里的“粗鄙之物”，卖烧鸡的店铺本来都是把鸡爪子丢了的，江杳杳买来的价格跟白捡似的。

仔细把鸡爪洗净，剪去指甲，加入葱、姜、花椒、黄酒煮熟后，盖上锅盖再闷一闷，洗去浮末，将鸡爪捞出浸入冰水里，使得鸡爪皮脆里糯。清酱、醋、糖、盐加上茱萸、蒜末，调成料汁将鸡爪浸入拌匀，再用冰水镇着。

做这道鸡爪着实花了江杳杳不少冰，那可都是钱啊，但江杳杳着实馋得紧，食肆现在的收入也足够偶尔奢侈一把。

可惜缺了柠檬，只用了醋调味，少了些果味和香气。下次托鲜果铺张娘子留意留意，也不知道这个朝代，有没有柠檬。

江杳杳夹起一只鸡爪便啃了起来，阿锦和阿樱也有样学样。鸡爪酸酸辣辣，又用冰镇得冰冰凉凉，表面的皮脆嫩，里面则是糯糯的胶原蛋白。江杳杳做这个主要是为了当零嘴，调料并未太重，空嘴吃也不会太咸，她一时也顾不上吃饼，连啃了好几只鸡爪。

鸡爪的肉其实少得很，带来更多愉悦的，还是啃食时的那种满足感。所以江杳杳就喜欢这带骨的鸡爪啃，脱了骨的虽说吃起来方便，但总归少了那个味。

好不容易做一次，江杳杳舍不得一下子吃完，最后的几只啃得尤为地慢，细嚼慢品，而阿锦和阿樱则早已把她们的那几只啃完，收拾了碗筷洗碗去了。

待到终于吃完，江杳杳舔了舔嘴唇，边洗着手边想，或许也可以试着做些酸辣鸡爪、凉拌猪耳卖，既可以当凉菜，也可以当零嘴，成本还低。

正想着，忽然听到身后有动静，回头一看，只见一个脏兮兮的小男孩，正趁着她背对着店门，阿锦和阿樱也忙着的时候，想偷灶上蒸着的玉尖面。

只是蒸笼一层叠着一层，他垫着脚去够，一个没拿稳，蒸笼便掉了下来，里面热气腾腾的玉尖面落到他身上破了皮，滚烫的汁水溅到了他的胳膊上。

小男孩的见被她发现，拔腿想跑，被江杳杳一把拽住拉了过来。

他身上穿着一件破旧不堪的粗麻衣，露着好几个洞，拉过他的胳膊一瞧，红了一片，他却咬着嘴也不吭声。

作者有话说：

猜猜之后要发展什么业务？嘿嘿～

凉粉的做法来自b站up主元气八眉菌

明天请假一天哦，后天继续，先给小天使们鞠个躬~

第23章 油渣芋艿羹、白切鸡、蛋黄锅巴

“你叫什么名字？”江杳杳查看了他胳膊的伤势，还好未起水泡。

男孩只低着头不说话，江杳杳让阿锦取了烫伤药来，把他按在椅子上坐下，把药膏给他敷上。

敷完后，江杳杳又从灶上取了一笼玉尖面给他，便没再看他，自顾自去忙了。

男孩偷偷觑着江杳杳干活的身影，悄悄打量了番这间小小的食肆，桌上玉尖面的香气飘入鼻腔里，他吸吸鼻子，终于忍不住吃了起来。

他狼吞虎咽的，筷子用不利索，便干脆上了手，拎着一只直接往嘴里塞，被里面的汤汁烫了舌头也不肯吐出来，张开嘴呼了呼气，咽了下去。

一笼玉尖面瞬间被吃得一干二净，男孩用袖口擦了擦嘴上的油，有些踌躇地坐在那里，不知是该走还是不该走。

江杳杳用余光注意着他，看他刚才风卷残云的模样，估摸着几只小小的玉尖面填不饱，又拿了一笼过来，这回没有走开，而是在一旁坐了下来。

“我叫小石头。”男孩忽然开了口，“我……我不该偷你东西，可我实在太饿了，已经好几天没吃过东西了……”

看着他瘦骨嶙峋的身体，江杳杳知道他说的是实话。

“你今年多大了？”

“十四了。”

大概是因为长期处于饥饿状态，营养不良的缘故，小石头的身形看上去要比同龄人小上很多。

“今天这顿饭，可不是白白送你吃的。”江杳杳掀开蒸笼盖，“先给你赊着账，你得替我干活把这钱给补上。”

“那等还完了这钱，我还能不能，继续在这干活？”

“你愿意的话，自然是可以的。”

小石头的眼里迸发出兴奋的光，一时有些手足无措：“之前都没人愿意雇我……他们说我太小了肯定没力气，划不来，其实我体力可好了，他们就是不信！”

说着他便马上找活干，唯恐江杳杳后悔似的：“东家，需要我干什么，尽管吩咐我！”

“你先把这笼吃了，然后去洗把脸，我带你去换身衣裳。”

“这包子……”小石头觑着江杳杳，小心地开口问道，“我能先带回去吗？有个同伴也好久没吃东西了。”

又举了手指对天发誓道：“我保证不逃，我发誓！我们就住在白柳巷那口桥的桥洞里，很近的，我马上就回来！”