留香(144)

胡承平：10分，9分，9分。
马上轮到这位评委了。
这位评委姓熊，身材也与姓氏相符合，一八八的身高，两百斤的体重。他端起茶杯喝了一口茶，笑眯眯给出评分：“糯米蒸青蟹十分，八宝鱼八分。”
长桌气氛顿时一静。
最开始给易白棠八分的那位评委咳了咳，提醒道：“这道八宝鱼可是上过国宴的。”
话虽然没有说完，接下去的意思大家都明白：所有菜色满分就十分，如果上过了国宴的菜还不能得到八分以上，那什么样的菜能得到八分以上？
熊评委泰然自若：“许评委说的是。糯米蒸青蟹也上过小随园斗艺呢。小随园开放的时间也没说比国宴多到哪里去嘛，对了，有人统计过小随园斗艺次数与国宴次数究竟谁多谁少吗？”
周围当然没有人回答他的话。
许评委不高兴说：“熊评委是觉得糯米蒸青蟹比八宝鱼好吃很多？”
熊评委也不客气：“可惜总分只有十分，不然我愿意给糯米蒸青蟹十一分，多给他一份不怕他骄傲！”
眼看两人说着说着就不停了，坐在最中间的主评委轻轻拍了拍桌子。
手掌拍击桌面的声音并不响亮，但不管是许评委还是熊评委都瞬间噤声，显然十分尊重这位主评委。
主评委这才和声说：“好了，各自发表一句意见就够了，毕竟大家主要是品尝菜肴。其余人继续。”他接着开玩笑，“可不要被之前的讨论给影响了。”
其余还没有评分的评委配合地笑了一声。
说是不要被影响……怎么可能！
如果许评委明显在给泰德楼站台的话，那么熊评委的话就让人意识到蓝方身后也并不是没有人支持的！
这倒也并不奇怪，没有三两三，怎敢上梁山，就是之前大家都没有意识到，原来蓝方除了做菜别出心裁之外，后台也硬得要命，这么一想，好像还是蓝方的赢面更广啊。
“说起来，蓝方的厨师究竟叫什么来着？”
“易白棠啊，上菜最开始有介绍过的。”
“名字没有听过啊，是不是外地的厨师来首都发展？”
“这个就不清楚了，不过我听他们说，这位厨师看上去很年轻？”
“多少岁？三十多岁？还是四十出头？”
“不到，看上去像是二十出头。”
一桌子十个人，有了站泰德楼的，也有了站易白棠的，但并不是没有谁也不站，光只吃菜评论的，这一拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的一个地方，请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才，有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许多的。
对于长桌子上的暗潮涌动，他们中既有觉得不屑，也有人觉得不解。
觉得不解的厨师中，就有一个厨师，是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。
这位主厨其实老纳闷了，压根不明白为什么会有今天这一场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况，易白棠明明跟那位关系亲密，而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表，胡承平虽然也是老字号了，但是要和那位掰手腕，那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师，可以说都算那位的徒子徒孙。
所以，今天这场比赛，不就是大水冲了龙王庙，一家人不认识一家人吗？
他实在有点搞不清楚情况。
但搞不清楚情况也无所谓，反正他堂堂正正吃美食，堂堂正正出比分就好了，就是这么的正气凛然！
盛世的淮阳主厨笑道：
“我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣，我认为易厨值得十分，胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫，堪称九分。”
他话音才落下，坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句：“都是淮扬菜，你说谁做得更好？”
“这还用说，当然是易厨了，你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应，话说到了一半，他反应过来，“好家伙，你诈我的话？”
“呵呵，我这不是看你一脸我知道很多内幕的表情吗？”美食家惬意笑道，接着他又安抚说，“没事，我早就投完了票，跟你一样，一个十分，一个九分。我就是想知道这位厨师是不是有淮扬菜的功底，这位的厨艺里，我总觉得有一种根深蒂固——清淡又隽永的绝色滋味。”
主宾席上的评委正在热火朝天的吃菜打分，泰德楼所拥有的厨房里头，忙碌也并没有停止。
从开始准备到现在为止，胡承平已经一连站在灶台前两三个小时了，锅前不停歇的大火带来的热气让他浑身发汗，就算沉重的铁锅已经不用再由他自己亲自来颠，光光只是炒菜，他的手臂也开始一阵阵发酸。