周檀脑子里冒出的一个又一个新奇吃食想法，第一个知道的肯定是王二。
自然，最清楚他想法的也是王二。
他想了想，对周檀说道：“隔壁那间茶铺的大小比我们这间只大不小，他如今想抻一抻，坐地起价，我看不如等徐蒙他们这趟回来，借他个人，假他人手拿下铺子。”
“这样一来也好开个点心铺子或果饮铺子，你不是还说可以做早点铺子吗？”
“商队回来的话，估计就这几天了。”
周檀自然是全盘同意。
“你做主。”
不熟悉的领域他一向不去碰，都交给更得心应手的王二。
就像王二从来不对他稀奇古怪的吃食想法发表意见一样。
第67章 茶饮
二楼包间一亮相, 就引得众人争相订位。
小李也变相升了官，手下管着四个新来的跑堂伙计。
一楼两个，二楼三个, 都需要重新培训。
周檀先在二楼给三个新来的跑堂打个样儿，小李在二楼带剩下那个新人。
“客官，锅底可以选一个或两个，除了麻辣、还有骨汤、香辣、酸辣、菌菇、鱼羊鲜、酸菜金汤……”
衣着鲜亮的中年男人听到这么多奇怪的锅底都惊呆了, 看向自家夫人想寻找下认同感。谁知自家夫人居然给了他一个大惊小怪的眼神。
只见她见怪不怪地挑起眉，“一个酸辣，一个鱼羊鲜。周掌柜，今日的引子是什么？”
周檀站得笔直, 眉眼弯弯, “今日天凉，有桃胶雪耳牛乳和茉粉栗奶茶，都在后厨温着。”
“茉粉栗…莫分离, 寓意倒是不错。”老爷闻言轻声念叨着。
这位夫人有些遗憾：“今日没有吊梨汤了？”
周檀也笑着摇摇头, 作无奈歉意状，“我们的引子三日一换, 从不重复。”
看在掌柜的亲自来的份上，这位夫人没有多说什么，将注意力放在了今日的两份新品上。
“那两种引子一样来一壶好了。”
这么一来一回, 倒是勾起了桌上同行中年男人的好奇。
趁周檀领着身后的小二转向其他桌的功夫, 他皱眉问自家夫人, “他家的引子有这么好喝？当真是三日一换？那岂不是放走了很多到手的银钱？”
夫人赶紧为自己最近的心头好正名，“老爷，你可别小瞧了这家铺子，等会儿上来后你尝尝就懂了。”
说话间, 神态还有些回味。
老爷还是皱眉，疑惑地说道：“那他们家的菜呢？怎么点完引子就把我们晾在了这里，未免有些怠客了。”
夫人白了他一眼，“你急什么，且等着就是！”
老爷语塞。
他心有不耐，但看到自家夫人期待的神情和周围人面前的桌子虽然和他们一样空，却有说有笑等待的样子，还是按捺住了自己起身的冲动。
且再等等看吧。
看看这铺子到底能有什么花样！
不过一会儿，三个穿着统一款式衣裳，肩上缀着褡裢的跑堂一人端着一个巨大的托盘从二楼楼梯角上来了。
托盘里都是些摆得满满当当的小碟小碗，走到靠近楼梯处的角落，那里停了三个三层手推车。
把碗碟挨个都放到手推车上，各色食材在里头挤挤挨挨。
那位老爷在这时候忽然听到外头有推车经过的声音，紧接着外头的屏风木门就被人敲响了。
“客官，方便我们进来点菜吗？”
“进来！”老爷转头一看，发现自家夫人已经迫不及待地喊出声。
他无奈地叹了口气，心里对这家铺子却越发好奇和审视了。
手推车一推进来，他就被最下面那层那口大铁锅吸引了目光。
跑堂伙计也应了他的好奇心，第一下就拿起了那口造型奇怪的大锅。
大锅中间居然用一道长铁片将锅隔开了，一边堆了大半锅深深浅浅的红色香料，一边是寻常拔霞供里就有的鱼羊鲜锅子。
他注意到自家夫人的眼神一直在红得奇奇怪怪的那半边，眼底是隐隐的激动。
“两位客官，这是您选的鸳鸯锅子。”小二放好锅子，弯腰将特制桌子底下的碳火点好。
又拎着一同放在最下层的汤水大壶，小心地缓缓倒入酸辣锅底里。
“这是提前熬好的猪骨鸡汤。”小二边倒边解释。
倒好后，把壶放了回去。
“上面两层都是今日有的打边炉食材，您二位看看新鲜品质，然后将挑选出来的竹签放置到桌上小木筒里即可。”
老爷这才看清原来上头两层的小碟小碗装着的都是今日可以挑选的食材。
拿起一碟鲜羊肉旁的那根竹签，细看，上头清清楚楚地写着‘鲜羊肉一盘半斤’。
再拿起旁边的笋片竹签，上书写着‘笋片三两’。
看看其他的，‘炸鸡柳一碗’、‘猪肠结子一份’、‘玉白皮一份’……
这厢还在新奇探索着，那厢已经点上了。
“黄金玉脂块一盘，玉白皮也要一份，炸鸡腿来两个，还有……”
他转头就看到自家夫人已经熟门熟路地抽起了竹签子，嘴里还碎碎念着什么菜。
小二是特意挑的年纪小、记性好的小子，力气大、细致耐心的同时也要记住每桌客人的要求。
毕竟竹签子虽然大大方便了记住菜名的难度，少废了很多功夫，但每种竹签子不管备多少，总是数量不够。
有些推车转到最后一个包间，只剩下了一根签子。
这时就需要小二记性好，记住同样的菜到底要几份。
很快，两个小二各自端着一个摆满了食材的大托盘进来了，和食材一起被送进来的，还有一个精致的瓷壶和一个大茶盅。