杜小曼若有所思地点了点头。掌柜的又唉声叹气地回柜台后坐着。
一刻钟左右后小伙计慢吞吞地端了个托盘上来，放下一碟糖拌莲藕，一碟清炒菜心，一碟炒蚕豆，还有一个大碟子，放了五个馒头。
杜小曼被慕王府和白麓山庄的大厨养刁了胃口，看着这些菜就没有下咽的欲望，从筷筒中抽起一双筷子，也不知道干不干净，夹起一筷青菜，勉强放进口中，绿琉和碧璃一脸担忧地看她。
杜小曼本意也不是吃饭，大概吃了几口，结账出门。
出了门后，走了一段路，碧璃才小声开口道：“公子，为什么进那么破的店吃东西？”
杜小曼道：“其实我不是想吃东西，是想要他的那家店。”
绿琉和碧璃呆了呆，啊了一声。
杜小曼洋洋得意地道：“杭州城够漂亮繁华，离京城又远，不妨就住下去。但没有收入是不行的。不需要太多专业知识就可以做的生意，只有酒楼和客栈而已。开店当然要选好位置，但是繁华地段的店，生意那么好，人家肯定不会卖，就算肯卖，我们也未必买得起。像刚才那一家真的是难得中的难得了。”
绿琉和碧璃瞪大眼睛听，片刻后碧璃道：“可是，方才那个掌柜的也说了，这条街上的酒楼茶肆很多……”
杜小曼摇了摇扇子：“竞争大不代表没机会做好，他不懂经营。我们先买下店，再慢慢考虑不迟。”
碧璃道：“那么我们为什么还要出来，不直接买下呢？”
杜小曼眨眨眼：“这就是买东西的技巧喽。”
杜小曼购物技巧，出师自在学校门口和商业街的各家小店中与导购或店主大婶之间的杀价大战。看上的东西，千万不要表露出很想要买的欲望，而且不要买得太迫切，不妨先踩点，都比较完毕后再出手不迟。
在其他的街上又逛了一逛，果然只有那家店最合心意，买下的可能性也最大。杜小曼和绿琉碧璃找了一家客栈要了两间上房，住了一夜。第二天一大早直奔那家落魄的店。
掌柜的还和昨天一样颓废，在柜台后看见杜小曼三人进门，顿时满脸惊喜，亲自过来招待：“三位客官今天要什么？牛肉面和鸡蛋面今儿都有。”
杜小曼说：“三碗牛肉面，再要些和昨天一样的小菜吧。”
掌柜的连忙答应，吩咐小伙计去办，小伙计还是昨天那个，依然无精打采慢慢吞吞。
杜小曼问：“掌柜的今天生意怎样？”
掌柜的道：“还能怎样，就是每天开着门等关门。”又叹了口长气。
杜小曼道：“这样不是长久之计，掌柜的有什么别的打算没有？”
掌柜的又叹了口气道：“其实我想过将这家店卖了，但想买店的人都因为生意不好，拼命压价，卖了一定赔本，不卖在这里耗着也是赔，难啊。”
话题终于引到了正题上。
杜小曼拿着折扇转了转道：“在下虽第一次来杭州城，但已经决定要在这里定居了。昨天看掌柜的您这个铺位，就觉得很好。这家店您打算卖多少钱？”
掌柜的听见这句话，惊而且喜：“公子你斯斯文文的，看来像个读书人，肯从商么？”
杜小曼道：“我觉得做生意挺好的，尤其是做酒楼生意，既能赚钱，又能结交各路朋友。”
掌柜的搓手道：“那敢情好，那敢情好。公子瞧上了小店，不知道打算出什么价钱？”
杜小曼道：“掌柜的先报个价。”
掌柜的道：“小店生意确实不好，摆设也不行，但地方够宽敞，地段也好，我带公子先在店里四处看一圈，看看环境。”
杜小曼先看了一圈楼下，除了破桌子破板凳，楼下大厅里没什么别的看头。那挂神秘的布帘后果然是酒楼的厨房，无精打采的小伙计就袖着手站在门口。
原来这家店里就一个大厨、一个打杂的下手、无精打采的小伙计和掌柜的四个人。杜小曼刚踏进厨房，就有只绿头苍蝇嗡嗡地飞过来，啪地撞在她脸上。厨房很大，锅灶不少，盘筷碗碟胡乱堆成一团，地上扔着一堆青菜和大葱，厨房中散发出一股可疑的味道。墙壁上挂着黏糊糊的油垢，墙角都挂着蜘蛛网。
杜小曼忍不住想捂鼻子，掌柜的观察她的脸色，立刻道：“因为生意不好，一直都没收拾。但厨房绝对大，给皇上做御膳都没问题！”