六零美食养家记/美食博主在六零(242)
金铨甩开他的手：“我没为难她，跟这小婊子说说做人的道理。”
那句“小婊子”是用朝鲜话说的。可惜林然然前世看过不少原版韩国电影，顿时咬了咬牙。
金铨跟自己侄子说完，又转向林然然，用怀柔政策温和道：“姑娘，怎么样？”
“大叔说得对。”林然然冲他笑了笑，道，“您放心，我收完这批柿饼马上就走了。不会挡你们的财路。”
林然然前后的态度反差巨大，金铨也没多想，满意点头：“这就好。”
金铨大摇大摆地走了，他侄子金民秀对自己叔叔的粗鲁感到不好意思，转头想跟林然然道歉。却见林然然还是微微笑着，对着他叔叔的背影竖起一根中指。
金民秀：“？？？”
城里是没法儿待了。林然然一个年轻女人本来就是个活靶子，更是个软柿子，谁见了都想捏一把。现在那些人没收成柿饼，被金铨一挑拨，都把怒火对准了她。
林然然决定提前离开。
天公作美，接下去的一星期太阳都很好，柿饼都晾晒好了。把柿饼和晒干的柿子皮一层一层叠放入木桶中，再密封起来放在阴凉处。过十天半个月，柿饼上就会生出一层天然糖霜，
郭家的第一批柿饼提前十天做好了。
林然然试吃了第一个柿饼。这柿饼的形状立体，捏上去软而有韧劲。捏着轻轻撕开，里头的溏心亮晶晶的仿佛要淌下来，还牵出了糖丝。
一口咬下去，香滑甜软，还能咬到□□的软籽。这柿饼比林然然前世吃过的任何柿饼都要好吃上一百倍，而且口感也更软和，牙口不好的老人和孩子都能吃。
“太好吃了！”林然然毫不吝啬地赞美道。
一直紧张地盯着林然然的郭家人这才松口气，纷纷拿起柿饼试吃。
郭路仔细嚼完一个柿饼，高兴道：“太好了，就怕今年下了雨，味儿不对。”
林然然打开一包柿饼：“这是我在供销社买的，看看跟你家的有啥区别。”
供销社的柿饼外表卖相也不错，不过跟郭家的一比就看出差距了。
郭家的柿饼颜色橙红，外表覆盖着一层均匀白霜，颜色剔透明亮，捏上去也不粘手。而供销社买到的柿饼颜色暗沉，中间还会透出些黑点，摸上去黏黏的。
郭路拿起两个柿饼对比，道：“你看供销社的柿饼比咱们的小了一圈，而且味道也不对。他们为了赶早卖出去，都是拿柴火熏干的，跟咱们的没法儿比。”
林然然拿起一个咬了口，果然有股烟熏味儿，而且居然还涩口。林然然连忙吐了，问道：“今天这批柿饼提前做好，有别人知道吗？”
郭路摇头：“没人知道。这批是先头偷偷做好的，咱们做的第二批第三批柿饼还在外头挂着，跟别家一样。“
林然然满意地点点头：“成。这一千斤柿饼的钱是一千两百块。”
林然然使个眼色，李梅赶紧把孩子们都赶了出去，把门紧紧地关起来。
只见林然然拿出一个信封，里头厚厚的一大团结：“一千二，一分不多一分不少，你数数。”
郭路眼睛都直了，跟李梅夫妻俩手指沾着唾沫把钱点清楚了，一百二十张大团结：“没错儿，一千二！”
看着夫妻俩激动的样子，林然然很体贴地把空间留给他们，道：“晚上我来吃饭，我会带肉来。”
“不行不行！你这次必须空手来，我去割肉！”郭路忙道。
李梅也道：“对！今儿晚上你可得上座！千万空着手来啊！”
林然然答应着走了。
郭路一家人激动地抱成一团，一千二百块，交上给大队的钱，还能剩下不老少！李梅给孩子一一许诺着以前买不起的东西：五花肉，白面馒头，新书包，铅笔盒……
跟激动的姐姐弟弟比起来，甜柿却显得很平静。她偷偷按了按自己的口袋，里面也有林然然给她发的工钱，这是属于她自己的钱。
李梅忽然对甜柿道：“甜柿，咱们家有钱了！明年让你跟弟弟一块儿去上学！”
甜柿愣了：“我也能上学？”
“当然，以前咱们家太穷，一年拖一年的把你的学业都耽误了。明年必须让你上学了！”李梅道。
郭路也连连点头：“不能委屈了咱小女儿。看林姑娘就知道了，女孩儿有学问，出息不比儿子差！”
甜柿的脸瞬间涨红起来，扑进了李梅的怀里。原来爸爸妈妈还是想让她上学的……
傍晚，林然然来到郭家，受到了郭家人的热烈欢迎。她还是带了一包糖果和一袋子糯米粉来，另外还有一瓶柿子果酱。
甜柿三姐弟亲热地黏上来，被林然然一人一把糖果打发了。
李梅连声嗔怪：“说了别破费别破费，咱们家吃了你那么多东西，也该请你吃上顿好的！”
林然然笑道：“我都闻着味儿了，今天吃啥好吃的？“
“羊蝎子！”李梅举着勺子又赶回灶上忙活，道：“我可是从下午就炖上了，加了我独门的药草，保管你吃得停不下来。”
郭家的这种小院子结构独特，灶台跟厨房客厅都连在一起。大大的灶台上有三个锅，一口蒸馍，一口煮羊蝎子，还有一口用来炒热菜。
林然然挽起袖子，笑道：“我今天带了点糯米粉，也给你露一手？”
“你是客人，哪能让你做饭？”李梅道。
林然然已经洗干净了手，不以为意地道：“这些天我不是总帮你做柿饼啊？再说我早答应甜柿要给她做个吃的，不能让我言而无信吧？”
“你牙尖嘴利，我说不过你。”李梅笑了。
林然然找了几个颜色特别红的火晶柿子，撕掉皮直接捣成酱。红艳艳的柿子酱倒入糯米粉搅拌，这柿子水分少糖分高，林然然加了点水才揉开。
柿子糯米团揉匀后搓成小剂子，再压成饼皮，裹入先前做好的柿子果酱再压压平，两面撒上黑芝麻。
锅里热油，把这小饼放下锅里两面煎得焦黄，那股香味儿飘散出去，把甜柿姐弟都勾了回来，连郭路也凑了过来。
“然然姐，你炸啥呢怎么香？”
林然然笑着夹起一块炸好的饼递给她：“我先前跟你说的，柿子馅儿饼。你尝尝看好吃吗？”
甜柿咬了一口，饼皮烫嘴，外酥里糯，香滑可口，咬一口直接拉出丝来。里头的柿子果酱馅儿更是直接淌了出来，跟蜜一样甜。
不等甜柿说，全家人都迫不及待地尝了起来。
郭路道：“呵，这饼真好吃！以前咱们也做这柿子饼，咋想不到要加馅儿呢？”
“还有这饼皮可真糯，太好吃了！”李梅也连连点头，“还有那果酱味儿真好，要是咱们做果酱去卖……”
她话说到一半就连忙收住，不好意思地看了眼林然然。
林然然若无其事地笑道：“这是个好主意啊。我待会儿仔细把方子告诉你。”
李梅涨红了脸：“可这方子是你的，我……”
林然然摆摆手：“这方子也不难。何况你们守着这么多的柿子林，总不能只单靠一样柿饼赚钱。不过这几年风声紧，我劝你们别干。等过几年市场经济有变化了，你们再做。”
听到林然然这么慷慨大方，李梅先是感动，继而脸色认真地点了点头：“我明白。守着多大碗，吃多大碗饭。咱们家不会去干那冒险事儿的。”
林然然做的柿子馅儿饼不多，大家伙站在灶台边一边聊天一边吃光了，也就解个馋。正好这时候羊蝎子出锅了。
郭路两口子当真把林然然按在上座坐下了。桌上的菜都是这儿的特色：羊蝎子，羊血粉丝汤，酸渍心里红萝卜，炒雪里蕻，一盘煮鲜玉米。
李梅夹了个最大的羊蝎子给林然然。这羊蝎子炖成褐色，大家都是直接拿手抓着吃。
这儿的羊肉特别多，价格比猪肉更贱。放养在山野里的羊肉味道特别鲜美，放入香料和药草烹制后膻味全无，口感特别鲜嫩。