广城食事(114)+番外

回到家，重头戏才刚刚开始。

周妈把所有材料往洗理台上一放，伸出双手算命般地盘点做菜的顺序。

盘点一通后，现在最主要的任务是清洗海鲜。虾、扇贝、鲍鱼、三条东星斑加起来十几二十斤的海鲜可不是那么好处理的，特别是扇贝和鲍鱼，需要一个一个仔仔细细清洗壳，这可是一项大工程。

最后的任务分配是——两位姑姑和周妈一起清洗这些海鲜，等到时间差不多了，她就去炖猪蹄和煲汤。而周宥西的任务就是做蛋糕。

领了命周宥西简直开心到起飞，做蛋糕这种事有哪个女生不喜欢呢。

唐知远让南彧拍周妈那边，三个女人一台戏，唠嗑是一定的，这种日常的家族氛围也是他们要记录的重点之一，所以唐知之要配合录音。周宥西这边他来跟拍，并且这不是平常的短视频，不需要解说也就无所谓录音了。

周妈一边刷鲍鱼，内心暗自叹气。女儿啊，老妈已经十几年没有这么折腾过了，况且还是这么多的晚宴。她觉得她养了十几年的精神在这一天耗尽了。

说实话，周妈对从小不怎么管周宥西，任由她如野草般生长是有一定愧疚的。以至于长大之后，周宥西跟她几乎就不亲了，搬家了也没告诉她，工作找得如何也没一个话，连台风天她都找不到人。最重要的终身大事也没听她提起过。

周妈抬手擦汗，眼神飘向周宥西那边。周妈感慨，这小伙子就很不错啊，凌晨五点钟就已经在等周爸出门了，敬职敬业，吃苦耐劳，长得还俊，年轻有为的典范呐。

周妈已经开始幻想小唐跟她女儿擦出火花了，频频看向他们，脸上挂着诡异的笑——就是想笑不敢笑，一脸八卦又假装若无其事的复杂神情。

只是小唐好像越看越熟悉啊……

周妈默默低头刷鲍鱼。

小唐小唐，阿西阿西……

台风天！

这不是台风天在沃尔玛碰到的那个小伙子嘛！

“都十几年冇食过二嫂做嘅菜了。”

“系啊，二嫂讲要老豆嘅八十大寿要自己做饭时，我都惊呆了，但系我觉得老豆会开心嘅，果然，你睇老豆今日一直笑呵呵嘅。”小姑把一个扇贝扔进篮子里，“有口福了我哋今日。”

周妈虽然在关注周宥西，但还是留了个耳朵听话。

“阿西讲要拍摄嘛，还要多谢你哋肯嚟帮忙呢。”

“哇唔帮忙我哋今日食乜啊，食碟咩哈哈哈。”

说到碟子，周妈心算了下，一大家族加上小唐他们仨，刚好是二十四人，这边的碗筷没有那么多。

“系啦系啦，小姑，叫我小姑丈带套碗筷过嚟，呢边唔够。”

“好，我打畀佢。”

第76章 草莓海绵蛋糕

周宥西高中的时候经常带着爷爷去吃蛋糕，爷爷一生喜欢吃甜食，老了之后更是想尝尝年轻人的美食。

那个时候广城还没有禁电动车，所以一到周末，周宥西就车着老爷子满城跑，大半个广城的蛋糕店他们都打过卡了。

戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕都吃了个遍，最后老爷子还是最喜欢更传统一点的海绵蛋糕。

所以今天要做的是草莓海绵蛋糕，草莓是老爷子最喜欢的水果。

在场的有二十几个人，虽然大家吃过晚宴可能不太吃得下，但排面是要有的。所以周宥西决定做一份十二寸加八寸的双层蛋糕，这也是她做过的最大的蛋糕。

不得不说，这厨房是真的很大，占了这一层楼将近二分之一的面积。他们七个人再加上三台机器，也能容纳得下。

周宥西趁着她妈妈那边没人注意她，朝唐知远眨巴眨巴眼睛，而唐知远居然大胆地回了她一个飞吻。

海绵蛋糕的做法其实并不难，就是蛋糕太大，量有点不太好控制。

首先将黄油倒入牛奶中，小火加热融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入白糖，打蛋器打发。

周宥西仰头在壁橱里找打蛋器，翻了一圈没找着，心里有一种不详的预感。她不会又要经历一次徒手打发蛋清吧？这可是加起来20寸的分量，不要开玩笑啊。

“妈咪，打蛋器呢？”

“打蛋器系咩？”周妈平常用不到这些厨具，一时反应不过来。“哦哦哦，系唔系会转嘅果个？”

会转的那个……这倒也是典型特征。

“系啊。”

“应该喺你左手边果个柜子。”

周宥西按照周妈的指示拿到打蛋器，将蛋清打发至九成，加入蛋黄，再继续打发几分钟。拿出已经准备好低筋面粉，筛入一半，搅拌均匀后再加入另外一半。