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调香(40)

她这是同意了!

一阵狂喜,穆婉秋心通通跳着看着林嫂,竟忘了说话。

“…林嫂问您话呢。”三奎推了她一把,“白姑娘快回啊。”

“…愿意!”穆婉秋使劲点点头。

恍然间,屋里、院里的人都松了口气。

朔阳是香料产地,这里最盛行的就是香料炮制,即便是香坊,一般也都是自己炮制香料,然后研磨了制香,卖成香的同时捎带着也卖香料,林记却不同,门面不大又只有一个调香师,制香都是用外购的炮制好的香料,倒省了不少麻烦。

制观音香的工序也很简单,就是先把香料研碎了,筛去杂质,按比例配好后,在加榆粉、木粉用水和,和匀后装进一个固定在地中央的木制的舂米石臼似的长圆形香筒,碓头连着个半丈长的木杆,类似杠杆,装好香面后,一个人上下摇木杆,那面碓头就把香面往下推压,香筒下端是一排三个小圆孔,香面就被从小孔中挤出来,被挤成了一个个香条,经过晾晒、整理后就是一支支成香了。

在林记干活比穆婉秋想象的还要轻松,林记每三天出一次香,一般五千支左右。磨木粉是用一顶巨大的青石磨,有毛驴推,她每天只负责下料,然后把木粉收起来用筛子筛细。

至于香面的研磨、配料以及和面,刘师傅根本不让她碰,都是一个人在小屋里做,待香面和好了,穆婉秋就负责压杆,刘师傅和林嫂接香条,然后,穆婉秋再把接好的香条整理齐了,一罗一罗地端出来放在架子上晾晒。

扫净了一院子的落叶,穆婉秋就踩着小马凳,看着架子上的湿香,今儿日头特别足,湿香搬出来不过一个多时辰,表层就干透了,两端小船似的向上翘起来,伸出小指挨个压了压,穆婉秋转身跳下马凳,进屋舀了瓢水,用掸子仔细均匀地往上洒,直到翘起的香又慢慢地平整下来,她才舒了口气,跳下石凳,刚一转身,一眼瞥见大门外有个蓝影一闪,她心一动,放下水瓢就向外走去。

“…是你,怎么找到这儿来了?”见是三妮儿,穆婉秋兴奋的一把抓住她。

“…刚去了你住的悦来客栈。”三妮儿脸色红扑扑的,“小二说你来这儿了,听说是做杂工,多久了,累不累?”

“快一个月了,一点也不累…”穆婉秋回头指指晒香架,“每天就扫扫院子,来回翻看那些湿香别让走形了…”

“噢…”三妮点点头,“那…刘师傅带你学香料吗?”

手艺人大都不识字,学调香必须要有师傅口传手授,亲自带才行。

“师傅说我太笨,没悟性,不适合调香这一行…”穆婉秋自嘲地笑笑。

“…怎么会?”三妮儿眼睛一立,“谁天生就会闻香的?你只是从没接触过而已!”她抓住穆婉秋的胳膊,“你别信她的,做这种杂工一辈子也没个出息,要我说,你还是想法去学调香…”想起什么,又道,“这林记的刘师傅为人尖酸刻薄小气在朔阳是出了名儿的,她从来不肯带徒弟…”嘴一瞥,“人家的香坊是越干越大,林记做了十几年,还是这么大…”

警觉地回头瞧了瞧,穆婉秋一把将三妮拽到边上,“这话可不能乱说…”瞧见三妮儿神色不虞,她话题一转,“你怎么突然想起我来了?”

“…我被姚记选中了!”一句话,三妮儿才想起自己来的目的,抓着穆婉秋大声叫道,“…明儿就去上工!”语气中透着股难掩的兴奋。

“…真的!”穆婉秋一把抓她,“快说说,复选都考了些什么,难不难?”又问,“又见到裴师傅了?”

裴师傅是朔阳仅有的几个一级调香师之一,也是姚记的首席调香师,普通香工能见到她一面也是三世的荣耀。

记得上次见面,三妮儿就说姚记要她去参加复选,并说由裴师傅亲自坐镇出题。

“见到了,她好优雅,好有气度啊…”三妮儿艳羡地呢喃着,忽然神色一黯,“可惜,我紧张的说话都结巴了…”搓了搓手,神色极度懊丧,“她一定不喜欢我。”

“这有什么,左右姚记都要你了,以后找机会好好表现,弥补回来就是了…”眨了眨眼,穆婉秋安慰道,“对了,你去了姚记做工不是她带吗?”

第四十六章 报名(上)

 “…我?”三妮儿一怔神,指着自己的鼻尖儿问道,随即头摇得像波浪鼓,“我哪有资格?路师傅肯收我就不错了…”讪讪地笑了笑,“我还只是个记名徒弟,路师傅也不亲自教,都是大师姐带…”

路师傅叫路红,二级调香师,是姚记的二号调香师。

“那…那也不错了…”穆婉秋尴尬地笑笑,“我还进都进不去呢,对了…”话题一转,“没说一个月多少钱?”

“五百文…”三妮儿眼睛亮闪闪的,“先试用三个月,正式录用了就给八百文!”又反问道,“你一个月多少钱?”

“一百五十文…”穆婉秋耸耸肩,“比你差远了。”

“只要你肯努力学,以后也…”想起刘师傅什么都不肯教她,三妮儿声音戛然而止,顿了片刻转而说道,“姚记的活也比你这累啊,不停地切段,炙炒,烘焙…”她搬着手指头数,“听说每天从早到晚一刻也不得闲…”她叹息一声,“怕是今年的三级我都没工夫准备了…”

可那也是学真正的手艺啊!

看了香料大全,穆婉秋可是知道,要炮制香料,可别小看了这切、煮、蒸、炒、炙、炮、焙、飞等,其中每一个字都蕴涵着一套高深的手法、玄妙的技巧,不是随便看两页书就能学会的,那是需要大量的反复的练习和积累的。

这样的机会,她做梦也想有啊!

“对了…”沉默了片刻,想起三妮儿刚说的准备三级调香师,穆婉秋问道,“…什么时候考,现在报名还赶趟吗?”

“…你要考三级?”三妮儿吃惊地睁大了眼,她虽然一直鼓励穆婉秋不要放弃,可毕竟,穆婉秋现在连单香都辩不出,连香料都不认识啊!

考三级可不是过家家,随便想想就过去了。

“…我只是想去感受感受那种气氛,左右我也有工夫。”明白三妮儿为何吃惊,穆婉秋淡然一笑,“…即便过不去,这辈子有过这样的经历也好啊。”

这是她的心理话,初涉香行她懂的甚少,又身在小香坊,她没机会接触大师级的人物,对于三级调香师,考过考不过倒是其次,能借机听听大家之谈,一定也受益匪浅。

“…也对…也对”呆愣了半晌,三妮儿才回过神来,连连点头,“腊月二十一考…”想起什么,忽然问道,“对了,今儿初几?”

“九月二十八…”

“九月二十八?”三妮儿无意识地重复着,她忽然拽了穆婉秋就向外走,“快走,今儿是报名的最后一天!”

“这…我…”穆婉秋一滞,再急也不能说走就走啊,“等我先和东家说一声…”说着,穆婉秋一回头,身子不觉一颤,“…林…嫂…”

林嫂不知什么立在门口。

“阿秋要去报名…”也吃了一惊,三妮儿索性解释道,“今儿是最后一天,再晚就来不急了,还请林嫂开恩…”

说是请,三妮儿的语气可是一点都不谦卑,在她看来,在林记什么也学不到,穆婉秋既然想学调香,就不该耗在这里做杂工。

“这是好事…”脸上看不出喜怒,林嫂声音淡淡的。

“可是…”穆婉秋瞅了眼院子里的香,想让林嫂照看,可毕竟人家是东家,这话又不好说。

“…你去吧。”也回头看了眼晒香架,林嫂摆摆手,“记得早点回来。”

“哎…”穆婉秋欢快地应了声。

朔阳有个不成文规矩,无论你的作坊有多大,香工想考调香师,东家一律不许阻止而且也不许扣工钱,当着三妮儿这个未来姚记的调香师,林嫂却是不想落下话柄的,望着穆婉秋的背影,她撇撇嘴,唇边闪过一抹轻嘲:

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