穿到古代卖甜点/偏宠夫郎(196)

“这——”张老爷子微微睁大了眼睛，面露沉思。

“我吃到肉味了！”张鸣远有些兴奋，他将肉松小贝掰开，只看到里头乳白色半透明的色拉酱，用筷子刮了少许含入口中，又酸又甜，别有滋味，“找了半天没看到肉，却吃到了肉味，难不成你这黄丝儿就是肉做的？”

“正是。”季唯笑的从容，拿了一个肉松小贝举在手中，“此物名叫肉松小贝，四周的黄丝儿就是肉松，由猪里脊、猪胸脯肉等精瘦肉制成，猪肉用料少，但却能够让人品尝到猪肉的滋味儿，对于平时数日才吃一顿肉等大家伙来说，是个解馋的好东西。几位怎么看？”

张老爷子没说话，一边吃着肉松小贝，一边看着它的组成部分，凝眉思考了一会，不得不承认季唯说的话很有道理，用肉松制作成本较高，就是不知道本钱几何，售价几何，若是贵了，恐怕老百姓也并不乐意花钱来买。

季唯一听，立马笑了，“这一两猪肉，足够做二到三个肉松小贝了，就按照猪肉一斤二十文来计算，一两四文，做三个，一个不足二文钱。若是售价四文钱，赚头足足是本钱的二倍了。”

他说的精明，算得清楚，张老爷子一听眼睛就亮了，“不错，有的做。”

季唯听罢，提着的心也跟着放下来，他又道，“月饼本是中秋才吃的东西，中秋已经过了一月有余了，再卖就不妥了。我的意思是将月饼下了，换上这肉松小贝，你看如何？”

“你觉得能代替月饼？”张老爷子有些犹豫，毕竟月饼卖的很好，买的人也多，如今已初步有了基础，而这肉松小贝还是个未知数。

“总需要点时间，不过我相信，以我如今的影响力，想来不会需要很长时间。”季唯双手扶在伸手，自信道。

这话说的也是，如今长柳镇上谁不知道季唯与味绝，哪怕是在长柳镇以外，如今卖出曲奇、可颂、冰皮月饼的张家，也炙手可热，众人疯抢。

趁着如今的热度，若是能够在月饼销售疲软前，推出新的产品，一举占领市场，对于季唯和张家来说，都是好事。

更何况月饼要平时都随买随有，真到了中秋，也就没人买了。

这个道理，季唯是懂得。他略一提，张老爷子也明白了。

正好季唯在场，他就顺便与他说起了大溪镇陈家的事。

“你可知在大溪镇有一陈氏，三代做饼，如今已在大溪镇开了四家饼铺，除了长柳镇外，其他的镇子，也都至少有他一家饼铺。张氏以售米为主，在糕饼上，着实争不过他们。”

张老爷子目光突然一锐，“如今他们为了与我张氏相争，竟降低了价钱，引走了不少客人。若任由他们如此发展下去，恐怕对张氏饼铺未来的发展不利。”

第92章

“那老爷子是个什么意思？”

张全搬来一张椅子, 就摆在张老爷子和张鸣远中间的空位子上, 当了大半辈子的管家，很明白什么时候该做什么事。此时张老爷子与季唯有要事要谈, 自然不能让客人干站着说话了。

“虽然是有点急，可是我看此时也是等不得了。”张老爷子两手交叉靠在桌上，身子朝季唯微微倾斜, “陈家的意思是要与我们张家打擂台了。我们张氏既然与你合作，就迟早要和他陈氏打一仗。既然他们先出手了，我们也不该退后。不如这样，在大溪镇再开一家铺子。”

季唯浓眉一挑, 倒是没想到张老爷子这么有魄力，竟然想出这么个主意跟陈家硬碰硬。

陈氏饼铺再怎么说也经营了三代，在大溪镇有着相当的基础。虽说季唯的西点如今掀起了热潮, 可也不能一下子就取代本土的中式糕饼。在根基还没扎稳的情况下，就要再开新铺子，同陈氏竞争, 未免有一些风险了。

不过关于做生意, 还是张老爷子更擅长些。

“会不会太快了些？”季唯想再听听看张老爷子怎么说。

“是会有些仓促，不过这是个这个时机也很关键。如今我们正是我们将新品推向大众的要紧时期, 若是被陈家用低价压了我们一头，那么老百姓都跑去买陈家的糕饼。”

张老爷子看到季唯若有所思的模样，知道他孺子可教，惜才的心思又起，忍不住与他细说起来：“你想一下, 糕饼不是油盐酱醋米这种必需物，并不是人人都要买的。陈家此时给的价钱，远远低于我们，那些需要糕饼的人买了后，总还要再等些日子，才会再买。那么我们损失的就不是这短短几日，而是更多的时间，更多的客人。”

季唯恍然，点了点头。

“其实最主要的还是我们的本钱压不下来，没法跟陈家的比低价。若是他们以后再用这个手段，我们张氏还是要吃亏。与其如此，倒不如早早的与他们斗一斗。成了，那么以后就是我们张家说的算。”张老爷子拔高了声音，最后一句又亮又响，一点也不像是他这把年纪的人说出来的，透出了一股刻在骨子里的自信。