或许可以借鉴肯德基的经验，把所有制作过程统一、标准化。而总店的任务则是提供技术、食材与方法……
最后，叶氏秘卤想要发展，必须要成立公司，聘请专业的人员进行管理…
以上为笔者对于我国餐饮行业的一些粗略思考，本人将会继续关注叶氏秘卤未来的发展，毕竟这是本土餐饮企业的一个可能性。
第53章 学习
赵父看到这篇报道的时候, 心中立刻生出了愤怒。倒不是针对于作者“赵季安”，而是对于连锁四店和五店的老板。
之前就已经对于他们每天购买卤菜的分量产生了怀疑, 如今看到这篇报道, 赵父还有什么不明白了。
赵母根本拦不住愤怒的丈夫，自己又离不开总店, 只能任由赵父去对方说理。
进入店铺后，赵父都不用品尝就已经确定这根本不是自己妻子制作的卤菜。
看到赵父的到来，店主也知道事情败露了, 一开始想和赵父商量商量, 大事化小。
“赵老板你有什么事情啊？”
“你立刻把招牌给我下了！”
“赵老板, 话不能这么说, 当初我们说好了允许我加盟叶氏秘卤，现在你怎么能单方面反悔呢？你这不是欺负人吗”
对方反而恶人先告状，把所有的过错全部抛给了赵父。
此时的赵父已经愤怒到什么话都不想说了。
作为一个老实巴交的庄稼汉, 他以前就没和别人在诚信方面有过任何纠葛，没想到居然有人打着他们家好不容易一手创办起来的招牌骗人。
赵父直接把手中的蓉城日报拍在对方面前, 他知道自己是肯定说不过这个无赖, 他已经想好处理这个问题了。
也不管对方看到报道内容之后的脸色有多么难看, 赵父直接往连锁店走去。
果不其然, 赵父的要求再次一次找到了拒绝, 他闷闷不乐地回到了家中。
“你准备怎么解决这个事情啊？”
赵母看着沉默寡言地赵父有些担心, 如此愤怒的丈夫，她就只见过一次，就是当初村支书故意给赵父分配了一片贫瘠土地的时候。
没隔多久赵父就下定决心带着她和赵安进城打拼, 她特别怕赵父钻牛角尖，又一个人做出什么决定，到时候她拦不住。
“这件事全部是我们的错，如果不是我这么轻易地相信他们，那些顾客也不会受骗。”
赵父直接把所有的过错包揽到自己身上，因为那片报道中很多话都击中了赵父的心。
作为连锁店的拥有者，这就是在纵容欺骗。
“嗯。”赵母也点了点头，她现在对这件事也很后悔，她知道蓉城日报的影响力有多大，顾客人以后会怎么看他们叶氏秘卤呢？
赵母也知道对于任何人、任何企业而言，一旦失去了信誉就挽救不回来了。
“道歉，给所有人道歉。”
赵父说出了自己的决定，他计划是去两个连锁店附近张贴海报，给顾客们道歉。
“但那两个店主肯定会阻扰。”
赵母的语气中充满了担忧，对于这两个店主的人品她已经有了清楚的认识。
对方可不仅仅是模仿她的卤菜，连在食材的挑选上也大打折扣，报纸上都已经说的很清楚了。
下午赵安放学的时候，赵父赵母还没有商量出来一个结果。
看到自己父母焦头烂额，赵安心中虽然有些不忍，但是并不后悔。
与其让这些隐患不断酝酿发酵，最终直接导致叶氏秘卤名声全败，不如提前在可控的范围内，把脓疮挑破、剜去腐肉，才有可能尽早痊愈。
更何况，赵安在稿件之中本来就给叶氏秘卤留了后路，并没有一棒子把叶氏秘卤给完全打死。
文中批判的是叶氏秘卤的经营模式缺陷，而不是叶氏秘卤本身的味道与品质。更重要的是，在稿件最后赵安以“赵季安”的身份承诺会继续关注此事。
就算短时间内，读者、食客们对于叶氏秘卤充满失望，但是“赵季安”也有办法大幅度的挽回叶氏秘卤的名声。
当然前提是尊重于事实，并且自己的父母不会再犯同样的错误。
“爸妈，我们就赵季安的说做吧。”
“可是要怎么给客人们道歉呢？”
赵父还是有些良心难安。
“那就刊登在报纸上。”
报纸的广告位甚至版面是可以购买的，毕竟报纸就靠这些收入盈利。
赵父想了想《蓉城日报》的影响力，以及很多食客都会关注《蓉城日报》，毕竟他们当初就通过日报上知道了叶氏秘卤。
于是第二天，赵父便来到了蓉城日报大厦，然后咬着牙花了一整个月的收入，购买一个位置足够显眼并且也足够大的地方刊登道歉信。