豪门大小姐的私房菜馆［重生］(46)

“我给九分。”他说。

十分制的打分标准，这是相当高的分数了。

第24章 惊天爆料

“选手‘嫣然私房菜’的作品‘鱼蓉面’，专家评审团给出的综合得分为9.2分，计算综合得分后，总排名第三名，获得美食分频三日封图推荐位，恭喜！”在后台听到自己的成绩时，程嫣然也是万分惊讶的，素不相识的陌生人，怎么会给出那么高的分数？

可毕竟是得奖了，成果得到赏识，她当然是开心的。领奖手续过后，还有选手交流环节，喧闹的背景音中，有个穿着唐装的中年男子走过来，神色冷淡地招呼了她一声，问：“你那鱼肉是怎么处理的？”

厨艺细节对各派厨师来说都是不传之秘。程嫣然一个孤女倒没什么讲究，但也不至于傻乎乎地直说，于是她委婉解释：“我家猫爱吃鱼，久而久之就琢磨了些法子。”

“那倒也难怪了。”那男人点了点头，也不再问细节，径自离去。程嫣然松了一口气。

她本以为这人只是个脾气古怪的厨师，因为评分比她低便来讨教一二，谁知，等到节目集锦做出来时，看到这个穿着唐装的中年男子出现在屏幕里，只不过这次神色缓和多了，对着观众侃侃而谈：“我认为食材可以简单，但处理手法上一定要精细，比如在鱼的处理上，7号鱼蓉面还是值得称道的……”

程嫣然望向屏幕，只见旁边的介绍栏上赫然写着——

鲁菜系著名大厨/本次赛事评委。

原来真有人欣赏她做的菜，而不问名姓。事情的一切有了原因，一股细微的喜悦渐渐涌进心田。也许，一切真有因果之说，因为她那一瞬间的恻隐之心，才有了后来软乎乎的雨来，紧接着她才专注于处理鱼肉，才来了这么一番关注与赏识。

“所以他之后有没有联系你啊？我看小说上都这么写，传奇大师欣赏某个选手的天赋，把毕生所学传给他之类的？”听了她的叙述，袁欣桐开玩笑般地猜测。

程嫣然摇了摇头，笑开了：“你还真当是传奇故事啊？人家能欣赏我做的菜，给我一次高分就很幸运了。像他这样的名人，还愁没有徒弟？这次做评委都是平台出高价请来的好嘛？”

“好吧。”袁欣桐吐槽道，“得了奖不是好事嘛，怎么嫣然你反倒淡定得很，老气横秋的。”

程嫣然只是笑。也许得了奖的确是件好事吧，这两天的人气要比平常旺很多，弹幕上密密麻麻的，最高峰值的时候单是在线人数就已经破了十万。

按理说这样是幸福的，被万众瞩目着，然而，随着推荐位而来的，还有一些莫名其妙的杠精。他们大约是真的无聊，各种角度清奇地挑剔着，除了老生常谈的“主播肯定是个丑比吧不敢露脸”，随着雨来的出现，又有了新的节奏——

“主播养猫？猫毛掉进菜里怎么办？想想就不卫生！”

“好无聊好想睡觉啊，这种直播还有人看？”

做直播有一段时间了，程嫣然扛过最初的压力，现在已经学会渐渐忽视这些弹幕，去专门挑她爱看的看。比如她的忠实粉丝“陈小陈”，也是目前粉丝团的团长，打字问她：“嫣然，你这个鱼蓉面怎么做的呀？我想在家复刻一个，可是第一步就跪了ORZ。”

“这个是比较有难度的。”程嫣然笑了一下，拿出今天的食材：“鱼蓉面的鱼蓉需要比较专业的手法，可以先从今天这个简单的酸菜鱼片做起。”

她说着，提起一条鱼放在案板上，活蹦乱跳的鱼没有吓到程嫣然本人，倒是屏幕前的观众被吓了一跳——

“卧槽！”

“卧槽妈妈它动了！”

接下来发生的一切更让人目瞪口呆。如果说程嫣然做鱼蓉面的时候还有很多人因为同时观看很多选手做菜而没看到细节的话，今天算是看了个遍。鱼被剁头，刮去鳞片，场面异常之血腥！

“卧槽我受不了了！”

“前方高能！”

“虐鱼主播举报了。”

一片密密麻麻的弹幕中，程嫣然手持菜刀，贴近鱼肚，只见一片又一片的鱼被片出来，薄薄地堆叠在盘中，通体雪白，霎时可爱。

“片鱼不用太薄，但也不能太厚，这个厚度就很好。”她说着，把鱼片在镜头面前晃了晃，紧接着，放入蚝油五香粉等调料腌制一番。

“接下来就可以制作了。”程嫣然说着，把鱼片用水淀粉过好，起锅烧油，滋滋滋的油声顿时响亮起来，鱼片滑入锅内，开始滋滋作响，她熟练地颠锅，煎至微微金黄的鱼片隔着屏幕都能闻到想问来。

“接下来加入高汤和酸菜，熬煮片刻。”程嫣然说着，把乳白色的汤倒入，又放入了一些酸菜和零星山椒，酸菜在咕嘟咕嘟的汤里，混合着山椒散发着酸辣的风味，别提有多美了！