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御厨在现代[古穿今](115)

作者: 夏虫与冰 阅读记录

大刘眼不见为净,同时他也发现了一个奇怪的现象,以前他参与的拍摄拍摄到路人素人的时候,那些人要不然就是匆匆避过镜头,要不然就是踊跃想要被拍到,要不然就是忍不住的一直盯着镜头的方向看。今天早上大刘已经杵在这里快十分钟了,这里大部分的食客看都没有看一眼他。

端着充满了食物香气的托盘从他面前经过,眼皮都没有抬一下,眼神灼灼地盯着盘子里的食物,仿佛那才是最吸引他的,其他的事物根本影响不了他们分毫。

大刘听到一对情侣从他身边经过,两人对话如下

“怎么有摄像机啊?这家店是不是要上新闻了?”

“不会吧?上了新闻的话,一定会有更多人知道这家店,到时候我连位置都坐不到了!”

“人家老板到时候会想办法的。别管这些了,还是先关心下今天的生煎包,这蟹肉馅是今天新出的。”

“嗷嗷嗷!看起来好好吃的样子!”

这对话听地大刘一脸冷漠……啊啊啊,他也想吃这个蟹肉馅的生煎包!好饿啊!

随着时间的推进,到了六点多时候,进店的人流达到了新的高峰期,大刘一眼看过去都是黑压压的人群,几乎都没有空地放他的脚跟机器了。他一脸怨念地看着已经坐下来的李子木跟王全,两人美滋滋地吃着早餐,桌上点了一桌的早点,包括生煎包、煎饺,煎蛋、春卷跟鲜虾粥、皮蛋瘦肉粥。

大刘眼睁睁地看着两人吃饭,口水掉了一地,或许是大刘的目光实在是太过怨念十足了,李子木就算是想忽视都忽视不了,他朝大刘招招手,“大刘跟我们一起吃啊,等会人少一点的时候再拍,反正要拍好几天。”

大刘立马收起机器,跑的比谁都快,坐在位置上,美滋滋地夹起一个生煎包,生煎因为是刚出锅还热气腾腾的,还挺烫手的,但是已经饥肠辘辘的大刘已经管不了这么多了,立马往嘴里送,汤汁顿时在舌尖蔓延,大刘烫的嘴唇都起皮了,他还是舍不得松嘴,只细细地品尝着其中的美味,幸福地眯起了双眼。

王全跟李子木边吃边闲聊,“今天的饭钱可以报销的吧……嘿嘿,我们算不算借着拍摄节目的名义来公费吃饭?”

李子木,“算是吧。”然后眼疾手快,趁着王全没有反应过来,把盘子里最后一个生煎包夹走了。

王全一脸怨念地盯着李子木看,“你不是已经吃了三个了吗?这是第四个,我才吃三个!!!”

李子木立马狼吞虎咽地将那个抢来的生煎包吃光,语气有些嘚瑟道,“那边卖的不是还有很多吗?你想吃的话排队去买啊”

王全看着那一眼看不到尽头的队伍,心塞难过已经不能表达他此时的心情,但是为了美食他都忍了,喝下碗里最后一口粥,又往嘴里塞了一根春卷,这才端着托盘去排队。

大刘悄悄地瞥了一眼李子木,瞧王全这架势,要把一锅生煎搬空的节奏啊!

…………

在后厨跟拍夏珍的众多摄像师,就算不去前厅拍摄,也能感受到这家店在饭点时候的忙碌,已经忙地连打个盹的时间都没有。

那做生煎包的两个大铁锅,一锅做好了立马被送出去,一锅接着一锅,就眉头停下来过,直到今天生煎包的食材用光了,这时候也才八点二十几,其他的早餐店这个点可能刚刚有生意,这家珍味坊已经把早点卖光地快打烊了。

到了九点半的时候,早餐已经停止供应了,后厨也有了几分钟稍微放松的时候,忙碌了好几个小时的厨师们这时候才有功夫休息那么十几分钟,匆匆补充了一些食物。

大幅度的体力劳动三小时,夏珍也有些疲倦,她吃了几个包子喝了一碗粥才恢复了体力。

九点一刻的时候,后厨正式开始准备中饭的烹饪制作,有几道比较受欢迎的菜色从开店起就一直挂在菜单上,这些菜做了好几个月比较得心应手,是最先出菜的,有红烧排骨、干锅土豆片、蒜蓉娃娃菜、红烧肉、肉末豆腐、酸菜鱼等。

跟拍夏珍的袁佳佳都因为后厨的高温,已经热的大汗淋漓,但是她全神贯注地拍摄夏珍,竟然忘记了身体的难受,鼻尖只能闻到那位美味的菜香味,根本管不了其他。

夏珍在做的是一道蟹粉豆腐,需要先处理螃蟹,处理螃蟹这一步也是最复杂最麻烦的一步,夏珍处理螃蟹的手法却相当老道,用到了剪刀、剃刀和擀面杖,熟练的去壳、挑出蟹盖里面的蟹肉跟蟹黄,就算蟹腿跟腿关节里面里面的肉也被她轻松挑出。

袁佳佳的镜头对着夏珍的手拍特写,她看着那画面都忍不住沉迷,夏珍的手好看,拆螃蟹的动作也好看,不知道为什么她还品出了几分行云流水的优雅来。