御厨在现代[古穿今](84)

小张听着夏珍剁肉馅，菜刀和木质砧板接触发出的“笃笃笃”的声响，就觉得胆战心惊的。夏珍明明长了一张清纯无辜的脸蛋，本来是应该不食人间烟火的，现在又是杀鱼又是凶残剁肉馅，看起来简直是丧心病狂。

夏珍包起蒸饺来还是很有美感，盯着屏幕的小张这才舒了一口气，他只见夏珍纤细的十指翻飞，动作华美而迅速，夏珍还是故意放慢速度的，将打底的肉馅放置在饺子皮最中间，将雪白的饺子皮对折再对折之后就隐约露出四瓣来，夏珍将四种不同颜色的馅料填入顶部，一只四喜蒸饺完成，拖在夏珍柔软的掌心，看起来更加可爱了几分。

头两个蒸饺还是慢速包的，是夏珍想要拍的更加清楚细致一些，也方便她的粉丝学习，于是第三个蒸饺她就迅速加快了速度，小张只能看见夏珍手指翻飞，几乎没看清动作，一个个成型的蒸饺已经落在了蒸笼里，无论是色泽还是形状都无端地诱人。

夏珍一共蒸了四笼的份量，此时空气中已经隐隐飘来米香味，夏珍看粥快熟了，大火将白粥煮地“咕咕”沸腾，将腌制好的鱼片放入锅里打散，一边下鱼片打散鱼片，一边将白粥搅拌，再加入盐。在鱼片表面变的洁白却没有全熟的时候关火，用余温将鱼肉闷熟保证吃到嘴里的时候是最鲜嫩的口感，在鱼片粥上点缀细细的姜丝和碧绿的葱花，点几滴生抽提味。

正在给食物特写的小张已经不能完全集中精力来工作了。那粥还冒着热气，仿佛在等待他的品尝，可口的粥、雪白的鱼片、碧绿的葱花跟金黄的细姜丝交汇成无比巨大的诱惑，那鲜美的味道飘散在空气中直接冲击着小张的味蕾，他下意识地舔了舔嘴唇……好饿啊。

明明在家里吃地饱饱的，现在居然一闻到味道就饿了！看着美食却不能吃，小张欲哭无泪，第一次觉得拍美食视频也是一种巨大的折磨，对身心的巨大折磨！！！

四喜蒸饺也出锅了，白嫩嫩的饺子皮包裹着满满的馅料，粉、黄、绿、黑四色分明，形态端的无比可爱。小张看着一个个白白嫩嫩的蒸饺，简直是口水直流，他已经能够想象到自己一口一个蒸饺，大快朵颐下的绝顶美味了！

夏珍还准备做剩下的两道早餐，一旁正暗戳戳地监控着画面的**oss却突然开口道，“大家应该都饿了吧，要不然下面两道菜等会儿做，这两个菜先拍照，等会先垫垫肚子！”他表面看上去依旧是一幅气定神闲的样子，但其实除了他没有人知道他的五脏庙已经在疯狂地叫嚣着，给他的大脑传达着“饿了饿了”的指令。

天知道他是凭借着多大的毅力忍住了，才没有太出丑的。

**oss这个指令一下，在场众人就差欢呼了，摄影师忍着巨大的食欲，边咽着口水边拍照的，他一下子找到了灵感来丰富装饰画面，又是一下子选好了角度咔嚓咔嚓地拍摄，灵感喷涌而出……谁知道美食也能够成为灵感缪斯！

拍照的速度神速，拍好后众人迫不及待地将坐在了椅子上，一个个的嗷嗷待哺……

尴尬的是粥少僧多的问题，夏珍一共煮了一锅粥、四笼蒸饺，一两个人吃当然是绰绰有余，三个人吃可能是刚刚好，但现在在座的人明显够呛……最后一个人勉强分得了一个蒸饺、小半碗刚刚莫过碗底的粥。

数量虽少，胜在口味。

那生滚鱼片粥的妙处在烫、鲜，在入口的那一刻就能深刻体会到，小张如愿以偿地喝到了粥，入口的那一瞬间他惊讶又惊艳地瞪大双眼，鲜美的滋味一下子袭击了他的味蕾。粥，那是软糯可口，鱼肉的口感是恰到好处，那是鲜嫩无比，入口即化，根本没有一丝的鱼腥味，鲜美让他恨不得将舌头吞下去。

可惜分量太少，小张在三汤匙后望着被他舔地干干净净的碗底，忍不住叹了一口气。就这点分量，他还不够塞牙缝呢，肚子里刚刚有了点温度，一眨眼就没了！！！都怪今天人太多，完全忘了自己是被吴晓琴临时拉过来加班的。

**oss平时也是吃惯山珍海味的人了，今天却真的被这碗鱼片粥给惊艳了，入口滚烫，保留了食材最大的美味，软糯的白粥里有鱼的鲜美，鱼肉保留了最大程度上的鲜嫩，在他舌尖跳跃，回味无穷。他仿佛都能够想象到清晨他刚刚钓到这条鱼的时候，那鱼活蹦乱跳的模样。

四汤匙吃光了鱼片粥，他当然放不下老脸跟小张一样把碗底都舔干净，却也是最大程度地将最后一粒米都吃光了，那鲜美的味道似乎仍然在舌尖，让他总有一种怅然若失的感觉。

四喜蒸饺不仅是颜值担当，口感也是一级棒！蒸饺的特点在于丰富和具有层次感的口味，如果像小张这样一口一个的吃法，那口味是相当具有层次感的，入口是猪肉和虾肉的鲜美，是火腿的醇厚鲜美的独特口感，最后是菠菜的微微回甘。