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御厨在现代[古穿今](91)

作者: 夏虫与冰 阅读记录

素排骨、素扣肉、素红烧肉、炸鳝条的做法都是将素菜做出肉菜的味道来,素排骨是酸酸甜甜的口感,第一眼看上去还真有些排骨的意思,李朋还真的有些手段,可以达到以假乱真的程度,直到周德全真的吃进嘴里菜知道这是素菜做的,顿时就有些兴致怏怏了。

素扣肉、素红烧肉有异曲同工之妙,都是用的冬瓜来仿的猪肉,吃起来跟肉食也有五分相似。

油炸鳝条是将蘑菇包裹面糊油炸,口感酥脆咸香,周德全双眼一亮,足足吃了四分之一的分量。

李朋看到周德全的举动,嘴角勾起一抹得意的笑容来,邓志勇则有些面色发白。

此时夏珍的两个小助手正好端来了三道菜,文思豆腐、罗汉斋跟将军过桥,人还没有靠近味道先飘了过来,天知道这两个端菜的小助手是凭借着多大的毅力才硬生生地忍住没有偷吃的……香,真的是太香了,那香味直愣愣地就往你的鼻子往你的五脏六腑里钻去,直把你肚子里的馋虫全部勾引出来了。

将菜放下后,小助手对众人道,“夏大厨还有两道菜在烹饪中,她说至少还要再等一个小时。”提到夏珍,这位周家的女佣眼神中满是对夏珍的崇拜之情,夏珍在菜出锅后看两个人馋的掉口水,也给她们盛了一些。

她发誓,她从来没有吃过这么好吃的菜,鲜美地差点要把人的舌头给吞掉了,她们也没想到夏珍年纪轻轻就拥有了这样的好厨艺!

周霆夫妇是吃过夏珍亲手烹制的菜肴的,一看到她做的菜就应激反应地开始分泌口水,眼神直勾勾的盯着那四盘菜看,目光灼热地连周德全都感受到了,他问了他们一句,“你们是饿了吗?跟我坐下来一起吃吧。”

周霆夫妇一听到这句话,立马很主动地就坐了下来,女佣给两人各上了一副新的碗筷。

周德全又对周岚夫妇问道,“你们饿了吗?要不要一起吃?”

周岚摇摇头,她怎么能吃夏珍做的菜,这不是明晃晃地打自己的脸吗?

周德全细细大量这三道菜,凭他毒辣的眼光,他也知道能做出这三道菜的人厨艺水平相当高深莫测,连摆盘的一朵装饰花朵都精致地脉络分明,装盘相当有艺术水准,周德全都不忍心下筷子破坏这份美感了。

是周霆先动的筷子,他夹了一块罗汉斋,纯素菜的组合看上去并没有多少新意,但是因为周霆对夏珍的信任莫名对它抱着很大的信心,入口后却比他想象得还要鲜美的多,口味咸鲜,爽滑软烂,所有素菜的香味都融合在了一起,给人一种清香淡雅的感觉。

周霆夫妇抱着那盘罗汉斋快吃了半盘子了,周德全一看顿时双眉一竖……好啊,说的好听是来给他试菜的,他怎么觉得他们是打着试菜的幌子请夏珍来家里给他们做菜的??!

周德全立马也加入了其中,吃下第一口,他似乎觉得这口感太不可思议了,细细咀嚼之下越能品出这道菜的鲜美,他是做调味品起家当然知道这道菜有没有加什么调味品跟加了多少,就是因为如此,这样独特发自于素菜本身的地鲜美口感一下子就征服了他。

三个人一下子就解决了这道罗汉斋,转投了那道将军过桥,炒鱼片洁白如玉兰,入口爽滑鲜嫩,这简单的炒鱼片似乎仍旧保留着这条鱼的鲜美程度,像是刚刚从水里钓上来的。再喝一口鱼汤,浓香如乳,口味香醇至极,鱼肉蘸着香醋跟姜末的调味着吃,更是别有一番风味。

周岚见三人吃的不亦乐乎,觉得不对劲,那扑面而来的香味怎么也止不住地往她这边飘来,她心里气的直呕血,“爸,有这么好吃吗?”

邓志勇跟李朋也都竖起了耳朵,他们是根本不相信夏珍一个年轻的女孩子能有什么高超的厨艺的,但是偏偏她做出的菜又有点意思,让周霆夫妇跟周德全争抢着的食物,应该不止不难吃,而是好吃到了极点吧!

这个隐约的认知,简直是打破了两人的三观!

周德全将盘子里最后一块鱼片夹到了自己碗里,神情特别得意地对周霆笑了笑。

周德全对周岚一脸严肃地摇了摇头,还没等周岚跟邓志勇、李朋舒出一口气,他笑道,“不是一般的好吃,是超级超级超级好吃!”老爷子偶尔也调皮了一把。

等三人瓜分了三道菜,周德全仍然有些意犹未尽的意思,他有些埋怨地看着儿子跟儿媳,“说好的今天我试菜,为什么你们两个人比我吃的还多?”

周霆擦了擦嘴角,表情餍足,笑地一脸欠揍,“爸,我是为了你的身体考虑。”

周德全翻了个白眼,“你以为我会相信你的鬼话?”转头则神色柔和地看着给夏珍端菜的两个女佣,柔声道,“夏大厨还有两道菜是什么?”