宁晖想了想，笑道：“我明天上午去学堂那边和夫子们说一声，到中午就有空了，到时候去太白楼找你。”
宁汐脆生生的应了：“好，到时候你记得到太白楼的厨房来找我。”
说笑几句之后，宁汐便回去睡下了。
每天都忙忙碌碌的，每天都睡的特别香甜。今夜也不例外，刚一沾上枕头，宁汐就迷迷糊糊的睡了过去。然后做了一个很奇怪的梦。
一片白雾茫茫，什么都看不清楚。她慢悠悠的飘荡在其中，似乎能看见什么，又似乎什么都看不见。
一张狠戾的面孔忽的一闪而过。她的心一阵狂跳，那分明是四皇子的脸。
还没等她恢复平静，一个白衣少年又翩然而至，微笑着俯下身来，温柔的喊着：“汐儿”
她的心像被撕裂一般的疼痛，不假思索的闭上眼睛捂着耳朵：“快些走开我不想见你……”哪怕是梦里，她也永远不想再见到这个人。
可那声温柔的“汐儿”却如同叹息一般，在她的耳边回响不绝。
再然后，一只趾高气昂却又漂亮的惊人的孔雀忽然冒了出来，斜睨着她，竟然还说话了：“小丫头，快点给我做饭去”
呸，自大的臭孔雀她忽然有了精神，气势汹汹的掐腰骂了回去。
第八十一章清汤白菜
醒了之后，宁汐瞪着圆圆的帐顶发起呆来。
梦到邵晏早已是习以为常的事情了，白天坚强乐观开朗的她，夜晚不知受了多少噩梦的折磨。这份痛苦，让她愈发清醒的告诫自己，今生今世，永远不要再和邵晏有任何的牵扯。
可梦到那只会说人话的孔雀又是怎么回事？而且她居然还精神抖擞的和那只孔雀吵闹了半天……
宁汐呻吟一声，将头埋进薄薄的被褥里。都是昨天做的那道富贵孔雀惹的祸。害的她竟然做了这种稀奇古怪的梦算了算了，别胡思乱想了。不过是个荒谬的梦罢了宁汐打起精神来，飞速的下床穿衣梳洗。忙碌的一天又开始啦宁有方一大早就去和孙掌柜商议起了招聘厨子的事，所以小厨房里只剩下宁汐和张展瑜两人忙活。另外两个厨子只负责做些切菜之类的琐事。
宁汐正在聚精会神的熬制高汤。
只要是厨子都会熬制高汤，不过，手艺有高低，熬制出来的高汤自然也有很大的区别。
一般来说，高汤可以分为毛汤奶汤和清汤几种。其中，毛汤最简单省事，只要放些放些鸡骨猪骨小火慢慢熬煮就行，可以不断的添水补用。大厨房里的厨子们用的大多是这种毛汤。
而奶汤选用的原料就要讲究多了，得选猪肘猪蹄子这类容易让汤色泛白的原料。这样的高汤色泽浓白，极为香浓。
熬制清汤却是最费工夫的。宁有方平日习惯用清汤，对清汤的要求也比一般厨子高的多。就连张展瑜熬制的清汤，都被他挑剔过几次。到后来，这个活儿就落到了心灵手巧的宁汐身上。
老母鸡和精瘦肉用滚水烫过之后，放入锅中大火煮开，然后放入葱姜料酒，改用小火熬煮半个时辰左右，普通的清汤就熬好了。
趁着这个功夫，宁汐眼明手快的将鸡脯肉切成肉茸，用葱姜料酒和清水侵泡片刻，然后用干净的纱布包起来，放入熬好的清汤里。然后旺火搅拌，清汤里的肉末之类的悬浮物就被鸡肉茸吸附住了。等把鸡肉茸取出之后，汤色清澈香气四溢。
张展瑜在一旁笑着叹道：“汐妹子，你这一手吊汤实在漂亮。”
宁汐抿唇一笑：“我今儿个打算熬制双吊汤呢”说着，又将刚才步骤重复了一次。
只是这一次，她的动作更加轻柔和缓，直到那锅清汤清澈如水，才算大功告成。那股鲜香早已在厨房里弥漫开来，引得人垂涎三尺。
那两个二厨忍不住赞了几句，张展瑜更是赞不绝口：“有这样的高汤，就算煮白菜也一定好吃。”
宁汐心里一动，忽的有了灵感，俏皮的笑道：“多谢张大哥提醒，中午要做什么菜我有主意啦保准让那个容少爷大吃一惊。”
张展瑜一愣：“容少爷今天要来太白楼吃饭吗？”
宁汐耸耸肩，漫不经心的说道：“何止是今天，人家容三少爷可说了，接下来几天都要过来。而且还点名让我做菜……”
什么？
张展瑜也不知那股烦躁从何而来，俊脸一沉：“你才做了一年多学徒，还没出师，他让你做菜干什么。”
宁汐反而笑吟吟的安慰了他几句：“不用担心，我能应付的。”