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十全食美(139)

  那一盘干净鲜嫩如同刚从菜园里摘来的白菜心端到宁有方面前时,宁有方已经张口结舌说不出话来了。

  做了这么多年厨子,他还从未见过这么做菜的……

  张展瑜也早看的愣住了,忍不住问道:“汐妹子,就这样就可以了吗?要不要再放点清汤煮一下?”

  宁汐笑眯眯的应道:“不用了,这样就行了。”又拿起两双筷子,分别塞到两人手中:“好了,你们尝尝味道怎么样。”

  宁有方小心的夹起一口菜叶送入口中,那清鲜淡雅的味道立刻从舌尖弥漫开来,饶舌不绝。

  清汤的鲜美衬托出白菜本身的清甜,那份绵软的口感,更是令人绝倒原来,白菜还可以这样入菜原来,白菜还可以这么好吃

  宁汐迫不及待的追问道:“爹,怎么样?好吃吗?”虽然宁有方的表情足以说明了一切,可她还是想亲耳听宁有方点评几句。

  第八十二章少爷您吃的惯吗?

  宁有方终于在宁汐脆生生的声音中回过神来,“好吃太好吃了”宁有方激动的两眼放光:“汐儿,爹真为你骄傲”这份天马行空的想象力和不拘一格的创造力,才是一个厨子最最可贵的地方啊张展瑜吃了一口,更是震惊的连话都说不出来了。

  每当他暗暗为自己的进步感到欢欣鼓舞的时候,总会因为宁汐出乎意料的精彩表现而隐隐的感到挫败……

  或许宁汐还有些稚嫩,做菜的手法也不够熟练。可她却具备了成为一个绝顶名厨的最重要的条件,那就是对菜肴的独到理解和创新。

  假以时日,她会成为怎样一颗耀眼的明珠?

  另外两个二厨在一旁看着,早就馋的快流口水了。其中一个胆子大些的,笑着说道:“宁大厨,让我们也跟着沾沾光尝一口吧”

  宁有方笑呵呵的直点头,显然心情好极了。

  果然,吃了一口之后,那两个厨子都被白菜的美味征服了,纷纷嚷着:“这可是我生平吃过的最好吃的白菜了。”

  宁汐被夸的飘飘然,再一看盘子里已经所剩无几了,连忙拿起筷子,抢了一口过来送入口中。细细品味几口,却稍稍皱起了秀眉。

  宁有方眼尖的瞄到宁汐的神色不对劲,关切的问道:“怎么了?”

  宁汐想了想,说道:“白菜的鲜美清甜倒是有了,可是清汤的香浓却有些浮在表面……”该怎么样才能让这份香气彻底融到白菜里呢?

  宁有方被这么一提醒,也觉得这是一个小小的缺憾,却笑着安抚道:“如果是放入清汤里熬制,味道就会浓的多。不过,就没了这份鲜嫩的口感了。这道菜已经做的很好了。”

  宁汐笑了笑,心里却微微有些遗憾。用热汤浇淋过的白菜保持了原有的鲜嫩和美味,清汤的鲜美却没彻底的融入。未免有些美中不足。

  还没等想出解决的方法来,就见来福急匆匆的跑了过来:“汐妹子,容少爷已经来了,吩咐你早些做菜送上去。”

  宁汐讶然的挑眉:“这还没到吃午饭的时辰吧”也太早了吧来福笑道:“听容少爷身边的小安子说,容少爷吃不惯陆家厨子做的饭菜,早饭根本没吃。所以来的就早了。”

  好个挑剔成性的家伙陆家聘用的厨子能差到哪儿去,怎么也不至于吃都吃不下吧宁汐撇撇嘴:“知道了,你去回禀一声,我这就动做菜。对了,东家少爷来了吗?”

  来福摇摇头:“这倒没有,今天就容少爷一个人。”

  宁汐笑着点点头。一个人倒是很好打发,做两道菜就够他吃的了。这清水白菜就算一道了,另外一道嘛,就做个炒饭好了。

  若是容瑾敢嫌弃她做的饭菜太简单了,就直接告诉他,本姑娘还是小学徒一个,很多菜都不会做呢遥想着容瑾被气的俊脸发黑咬牙切齿的样子,宁汐的心情立刻好了许多,又忙碌着做起了清汤白菜。

  有了前一次的经验,这一次做的快了一些。等装盘的时候,宁汐施展巧手,将剥开的菜心一片一片的细心的放好,竟然又还愿成了一颗白嫩的菜心。

  乍一看去,倒像是随手放了一颗白菜心在盘子上。压根看不出已经经过了妙手烹制。

  宁有方对宁汐的妙手巧思欣赏极了,连连笑着赞了几句。这道清汤白菜单是从外形上,已经让人印象深刻先声夺人了。

  宁汐得意的笑了笑,又利索的炒了一份什锦炒饭,再配上一碗只放了盐调味清澈如水其他什么都不见的清汤。

  这样的搭配简直妙极了

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