古代美食生存手札(247)

“这我知道，我还买了两个冰皮月饼呢，吃着冰凉软糯，里头的馅也是一绝，说来不怕笑话，光看着那月饼我一口气作了三首诗，只觉得文思如泉涌停都停不下来。”同行的黄袍青年也跟着笑，“原来竟是有间食肆琢磨出来的么，这倒真是厉害了。”

“诶，我好像就听说这有间食肆在与徐家酒楼打擂台，也不知是不是真的？还听说这有间食肆的掌柜与咱们知府大人似乎还有些交情哩。”虽说是读书人，但八卦走哪儿都有，有人不觉好奇，捣了捣杜远山，想听听里头有什么情况，其他几人也看了过来，眼睛里无一例外燃烧着熊熊八卦之火。

杜远山忙正了脸色直摆手，“这可别浑说，知府大人可都发话了，再说了，人家容掌柜可都已经定亲了，听说婚期都定下了，对方同是有间食肆的掌柜，我曾瞧见过一次，那可当真是一表人才通身气派的很，与容掌柜两人感情好着呢。”

“那与徐家的事儿怎么说？”

杜远山一天到晚心思都在读书上，哪有功夫关注这些，也不过是听别人说起过，听同伴

问起也只能支支吾吾答个大概，后头干脆就说“店里位置紧俏，这要是去晚了可就没座位了”一句话总算是挡住了大伙儿源源不断的好奇心，毕竟八卦归八卦，哪有填饱肚子重要。

一行人急忙进了店，正是吃午饭的点，店里已经围满了人，好不容易才杀出重围寻了个边角位置坐下，黄袍青年抬袖子擦了擦额角的汗，嘀咕道，“这找个位置倒真跟打仗似的。”

杜远山笑道，“咱们今儿还是运气好起码还能寻个位置，要是再晚些就只能在门口等位了，而且这家店还有时间限制，过了吃饭的点就算是天王老子来了那也照样不接待。”

大伙儿都有些饿了，也不叽叽歪歪说些有的没的，见旁边的桌上吃食都已经上了，浓郁勾人的香味儿不住的往鼻子里钻，青袍书生轻咳了两声，将手中的菜单翻得刺啦响，这菜单稀奇，做成了小册子的模样，每隔个两页居然还给配了图，说画技有多好倒谈不上但瞧着却格外的传神，顶头几个大字叫什么“火爆推荐”，再翻个两页还有“今日新品”“掌柜推荐”之类的，下头还有一行小字算是做个简单介绍，这菜单子倒是有新意，翻了半天青袍书生也拿不定主意到底要哪个，只觉得都是自己没见过的。

其他人也都差不多，一圈看下来反倒是眼花缭乱不知道要哪个好了。

相比同伴都是头一回来，勉强也算老客的杜远山就要淡定多了，横竖都是一个吃字，大伙儿干脆就让他来拿主意，杜远山也不客气，先是拿起菜单子翻了翻，清了清嗓子就开始介绍，“这‘乾煎鸡油八宝饭’我吃过，糯米里头拌了好一些干果，什么莲子核桃仁儿桂圆肉葡萄干都有，上甑蒸熟了又过油煎，看着油汪汪的却吃着不腻，外头焦脆金黄内里却柔软，吃在嘴里糍糯香甜各色果干嚼着口味十分的好。”

“啊，还有这‘腊肠煲仔饭’也好吃，都说秋风起，食腊味，有间食肆做的腊肠与寻常人家的滋味不同，吃着咸中带甜，米是用的上好的细苗米，放在特制的瓦煲中，上头铺上一层切好的腊肠，小火焖焗，腊肠里的油脂尽数煨了出来渗入米粒中，揭开盖子腊肠泛着油光瞧着晶莹

跟玉似的，米香混裹着肉香，上头再铺上两根焯过水的透碧的青菜，淋上一勺特制的酱汁，趁热拌匀了吃，米粒颗颗，咸香适口的很，尤其是那腊肠，我长这么大就没吃过这种口味的。”

“对了，这胖椒酸鲊肉也不错，从前我娘也时常做酸鲊，但就是比不上这个滋味好，炸过的鲊肉外脆里糯香的很油而不腻，又有胖椒更是酸辣开胃，吃着滋味醇厚格外的下饭，每回单点这一样菜就能扒两大碗白米饭，若是再配上一蛊镇过的梅子酒，那才叫一个爽”

杜远山跟报菜单似的一条条列，大伙儿听得口水直冒，不知是谁肚子先咕噜出了声，虽然还没吃到嘴里，但单听他绘声绘色的描述就已经让人馋虫蠢蠢欲动了，不光是他们几个有些受不住，就连旁边桌上的人也都支起了耳朵听，就看能不能取些经，后头还是青衫书生实在饿得受不了了才打断了他的科普，让快点决定了好吃饭。

杜远山轻咳了两声，也不磨蹭了，在问过大家的口味之后很快的就勾出了自己觉得不错的菜品，虽说样样都想吃，但总得有个取舍不是，不光是要了饭菜，连饭后甜点都点了。

在等上菜的功夫，几人一人捧了一碗蘑菇粟米汤喝，汤汁熬得十分的浓稠，浓浓的奶香与蘑菇的香味交织调和的十分好，还能从里头吃出蘑菇片与玉米粒，喝一口浓汤，再吃一个配的烤的金黄焦酥的奶香片，瞬间腹中饥饿感就得到了慰藉。