是让她提供下场比赛需要用到的食材,赛方可以提前准备。
于是,叶绯便将食材清单列了出来,发送到赛方提供的邮箱。
赛方这边的采购部门,将所有参赛者列出的清单都整理好,便进行采购。
这边,采购部的负责人也拿着整理好的清单,给了五名评委,以及大赛的负责人,卢成洪。
几人正在会议室,根据参赛者提供的清单进行预判。
根据他们提供的食材清单,预判出参赛者可能会做的料理。
并且从他们所选择的食材上,来提前预判出他们对这料理的发挥程度。
这样的料理,大概能在40名选手中,占到大概什么样的名次。
虽然说还没有品尝,提前这样判断,结果不会那么准确。
一切,还是要以现场品尝为主。
但是40名选手的料理实在是太多。
评委们又要注意观察他们料理时的细节,很难一一都照顾到。
所以才要提前先做一个准备,先从这些食材提供的线索中,选出自己比较看好的一些,重点观察。
就算到时候有漏网之鱼,也能及时发现。
总比到时候现场手忙脚乱,出更大的错要好。
毕竟,这不是海选以及50进40的比赛。
之前选手中夺,水平良莠不齐。
选手之间的水平差距很大,被淘汰的选手,那真的是水平相差巨大,再怎么淘汰都不会出错。
但随着比赛进行,留下的选手越少。
选手之间的差距也越来越小。
往往会出现选手之间其实水平都差不多,不相伯仲的情况。
这就要看谁在赛场上发挥更好了。
因此,评委的任务也越发的艰巨。
他们的每一个判断,都有可能影响一个选手的前途。
所以,他们必须慎重更慎重,尽可能的不要出错。
因此,才要提前准备。
而且,五名评委都是经验丰富的厨师。
其实他们做出的判断,基本都大差不差。
往年的每一届比赛,都已经证明了这一点。
“付家旭看来是想做佛跳墙。”叶华松说道。
“班子昂是要做河豚了。”国文博说道。
班子昂,便是长平学院海选成绩排名第五的选手。
河豚,虽然带这个河字,确实实打实的海洋生物。
虽肉质鲜美闻名,可其含有的毒素也一样闻名。
处理河豚,必须十分专业才行。
稍有不慎就会致使客人中毒。
“看来,班子昂对自己料理水平很有信心,竟然选择这么一个出其不意的料理。”顾长峰笑道。
海洋生物何其多。
他们给出的海洋题目,其实按照字面意思理解就可以。
做海鲜料理,不论怎样都不会犯偏题的大错。
但这么多海洋生物中,班子昂偏偏选择了十分难处理的河豚。
河豚,毕竟不是一般厨师都能处理的,都有专门的河豚师傅。
“我没记错的话,往届还真没有人做过这个。”罗佳琳笑道,“我有点儿期待。”
罗威尔开玩笑说:“他可别把我们都吃进医院去才好。”
第452章 加倍难度
“哈哈哈哈!”国文博笑着说,“这一点,我对我们长平学院的学生还是很有信心的。他们很有自信,却不会自负。这些技能,对他们来说并不是难题。”
“咦?”罗佳琳突然轻咦一声。
这声音虽不大,可满满的惊讶却让其他人都看向了罗佳琳。
“怎么了?”叶华松问道。
“你们看叶绯的食材。”罗佳琳说道,“她是不是要做灌汤黄鱼?”
“哦?”国文博也来了兴趣,“还真是,除了没有鱼翅,还都是灌汤黄鱼的食材。”
“长峰,这可是你的看家菜吧。”国文博笑道,“灌汤黄鱼这道菜,在其味都当了许多年招牌了吧?”
“这我倒是很有兴趣了。”顾长峰饶有兴趣的说道,“叶绯肯定知道这是我的拿手菜。以她跟深少的关系,深少不可能不告诉她。而且那天深少和他几个朋友聚会,叶绯也在,也尝了我那道菜。”
“深少朋友的聚会,还带着叶绯了?”罗佳琳立即被八卦吸引了。
“何止,深少直接以未婚妻来介绍的叶绯。他那些朋友都带了家属去,应该是整个家属的大聚会了。”顾长峰说道。
“乖乖。”罗佳琳笑叹,“那估计过不了多久,我们就该喝上深少的喜酒了啊。”
“言归正题啊。”国文博提醒他们,别总是八卦,忘了正事儿。
“叶绯这灌汤黄鱼里,没有加鱼翅。”叶华松对于这一点,还挺满意的,“我记得长峰你的也没有加?”
“是,不过是后来才改的,以前还是加过的。”顾长峰说道,“以前那些名流富豪,很是讲究牌面,再加上原食谱中确实也有鱼翅这一项。虽然我觉得,原食谱中加入鱼翅,其实对于味道方面并没有什么加持,是可有可无的存在。但是鱼翅自来就是贵重食材,在古时候更是。”