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我在人间摆地摊[美食](11)

同事夹了一筷子,还可以啊。

“我和你说,我昨天晚上发现了一家夜宵摊,那才叫好吃!不管是牛肉还是猪肉都炒得很嫩,就是那种很纯正的肉香味儿,比这儿好吃多了。”

她怂恿同事,下了班后和自己一起去吃。

“就是你朋友圈发的那家?大排档吗?”

“不是,就一家炒粉摊子,只做炒粉。”

同事断然拒绝:“那我不去。”

她虽然不讨厌炒粉,但一直觉得市面上的炒粉都炒得很油,又容易上火,不太健康。尤其是大晚上的吃这个,真的不会胖吗?而且还是个小地摊,谁知道干不干净?

张娇娇极力说服她:“这家你吃过就知道了,真的不油,也不腻。我昨天吃完后,盘子里都是干干净净的。而且你要是怕胖的话,我们吃完还可以绕着附近走一圈,消化消化再回去。真的,虽然是贵了那么一丢丢吧,但包你去吃了后觉得不亏。”

话都说到这份儿上了,同事再拒绝也不好。于是就将信将疑的跟着张娇娇来到了青阳巷口。两人今天下班不算晚,等了十来分钟,才等到叶夭出摊。

“小姐姐,你可算是来了。”张娇娇看到人后,眼前一亮:“还以为你今天不过来了呢。”

叶夭笑道:“不出意外的话,我以后会每天九点左右出摊。”

第二天就有老客户了,不错不错。

“今天我要一份牛肉炒粉,还是微辣。”张娇娇爽快的点单。

比起猪肉来,她还是更喜欢牛肉。而且老板的牛肉炒粉,虽然只是配料,但牛肉大块,给得很大方,关键是品质贼好,居然锁着肉汁,一口下去竟然有在店里吃昂贵的牛排的感觉,非常的过瘾。

她同事纠结了一下下,“那我要瘦肉鸡蛋炒粉吧,我不要辣。老板,少放一点油。”

同事是清淡一党。

除了她俩,还有几个昨天吃过后念念不忘的回头客也赶了过来。

“老板,你这粉实在是炒好,我都念了一天咯!”

虽然对自己的厨艺从来都没有任何怀疑,但听到这样的反馈总是会让人很开心。叶夭勾起嘴角:“我说了这个价格会很值得吧?”

“还是有点贵,要是再便宜一点点就更好了咯。”

她笑着敲了敲小黑板上那个八折的字样,表示这几天已经是折扣了。

食客嘿嘿一笑:“就冲着这个折扣,我决定开满三天!”

开摊才几分钟,三张小桌子竟然就坐满了一大半。基本都是昨天的老客,有的还带了新客。

等到炒粉端上来,张娇娇看着同事吃了一口后,充满期待的问:

“怎么样?好吃吧?”

同事皱起眉,“也就还好吧,没你说得那么好吃。”

第6章 绿豆沙(1)

张娇娇大惊,怎么会有人觉得不好吃?

难道是因为没有加辣的原因?她在同事的盘子里夹了一筷子。

不对,很好吃啊!虽然没有加辣,但味道依旧,而且老板好像是加了一点葱油酱来炒,超级香,比辣口的更香。连她这个辣党都想要臣服了。

难道是自己的口味与众不同?

看到张娇娇怀疑人生的表情,同事陈倩笑得乐不可支:“哈哈哈哈,我骗你的啦,真的是很好吃。”

超好吃!她在心里默默的加上一句。

不油腻,反倒很清爽,而且最后加的那点葱油酱,简直是点睛之笔,将整碗炒粉的香味和口味都升华了。

吃了一口后迫不及待的就想吃第二口。

张娇娇也是这样想的,她朝同事翻了个白眼后,忍不住又把筷子给伸了过去,却被陈倩眼疾手快的制止:

“只准吃一口,剩下的吃你自己的。”

要知道,每一筷子都意味着一次对它告别的倒计时,不能浪费。

在敞开式场合现炒,简直是一大杀器。

等到张娇娇和陈倩吃完离开,居然发现小摊子前居然排起了队,虽然还不长,虽然还是听到有人隐约抱怨价格贵,但更多的人却默默的留了下来。这个夜宵街最偏僻的角落里,也终于有了点人气。

叶夭用的锅可不是家里的那种小锅,而是定制的大锅,一锅最多可以炒三份,看似纤细白腻的手腕,颠起一口大锅来却是轻松自如,倒是看呆了一众食客,偷偷拍小视频的比昨天还要多。

她手速快,加上虽然是一起炒但给的份量足够,客人等待的时间短了,自然也没有什么可挑剔的。

今天到了十二点半的时候,已经没剩下几份食材了。

这个时辰,散步遛弯的居民已经早回到了家,但依然有刚下班的苦逼社畜,或是旁边医院值夜班的医生、以及来酒吧过夜生活的年轻人们点缀着每一条华灯绽放的主干道。随城人爱好夜生活,夜猫子也众多,很多夜宵档口甚至是晚到十点十一点才开摊,到凌晨三四点才收摊。大半夜正是做生意的好辰光。