我在大宋开饭馆（美食）(101)

人们挖苦心思将自己的屋子装饰地漂亮，令陈年老屋都焕然一新，一心和街坊领里比着谁家的装饰好看，谁家的屋子更漂亮。

“对了，正好今日得了些钱财，不如买点儿东西，将我家小饭馆装饰一番？”

杨濂笑道，“除了插花，还能用什么装饰呢？”

“我瞧他们的屋子上大多都挂着小珠帘，他们还特意里外清扫过，再加上一些匾额珠帘，饶是再破烂的屋子经此一打扮，都能变得有生气起来，活像翻新过似的。还有还有……他们门上挂着的金丝镶边的红灯笼，小小的一只，看着怪是好看的……”

街巷中人来人往，街上的小贩叫嚷着卖夜蛾、雪柳的。

还未杨濂回答，黄俞看见一把竹伞上插着许多煎堆，便对杨濂说道，“郎君，看见这伞，我猛然想起还未归还你伞呢，你的伞还在我家中。”

“倒不如你我二人一同回家，正巧我也想拜见你娘亲。”

黄俞挠挠自己的脑袋，暗自思忖道：这么快就见家长？

“不早就见过了么？你早就见过我娘亲，而且我娘亲还对你另眼相看，觉得你品性不错，样貌也不错……”黄俞正说着，突然看到摊子上有卖竹篾子的，便趁机去买了几个竹篾子，“我正愁厨房里的吃食没地儿放，放在这竹篾子里正好。”

“阿俞，为何你不愿让众人知晓你我的关系？”

听贵人这语气，急切中稍带一丝不悦。

黄俞沉思良久，而后答道，“郎君能摘下眼睛上的纱巾么？”黄俞见杨濂略有迟疑，方笑道，“虽说郎君有眼疾，但不至于连纱巾都不可摘吧？”

杨濂的眼帘下垂，心中一颤：莫不是她发现了什么？杨濂强忍住自己的慌张，“我面目可憎，不想吓着你。”

“面目可憎？”黄俞忍不住轻笑道 ，“郎君说笑了，既然郎君不愿摘下眼睛上的面纱，我也就不再强求。我不愿让外人知晓我们的关系，郎君也莫要强求了。”

“好，那我等你以后愿意的时候。”

“我刚才看到煎堆的时候，我都馋了。不如我们回到小饭馆，将我手上的竹篾子放下。正好这个时辰夏夏还未做晚饭，我去给你们炸煎堆吃。”

杨濂将黄俞手中的竹篾子接下，“还是我拿着吧。”

在微醺的蔼蔼日光下，在杨濂俯身的那一瞬间，一圈光晕照在他俊朗的侧脸上，不禁令人心神摇曳。

黄俞微咳了一下嗓子，“我扶着郎君走。”

二人走回小饭馆后，黄俞特意将杨濂安置在火盆旁，“郎君先歇着，我这就去做煎堆。”

黄俞在糯米粉中加入清水揉成面团，整个糯米粉都是湿透的，面团的表面都被揉得很光滑。紧接着将揉好的面团放在芝麻堆中滚上一圈，面团的表面就沾上一层薄薄的香芝麻。

在锅中倒入油，将芝麻团子放入筛子去锅中煎炸，打圈似的将芝麻团子反复煎炸。

慢慢地，芝麻团子的体积逐渐变得越来越大，差不多是原来的两倍时，可以看见锅中的芝麻团子表面金黄灿烂，黄俞随后将锅中的芝麻团子捞出。

“小娘子，这煎堆闻着倒是香。”

黄俞笑道，“你看这煎堆圆圆滚滚的，里面的馅儿也扎实饱满。我今儿个炸的煎堆是空心儿的，象征着一年福禄富足。”

夏夏点头说，“确实如此，这小小的一个小团子，最后这么大一个，可不就是发吗？”

“来，尝一个。”

夏夏将一个煎堆送入口中，香糯甜美。外面金黄的壳儿脆脆的，里面又松软滑腻，芝麻均匀地分布在煎堆上。

“这煎堆的品类繁多，有空心儿的，有九江或是石岐的，还能在里面加上一些碎花生或者蜜饯，若是喜欢吃甜食，还可以在上面淋上一些桂花糖。”

“小娘子，你也尝一个，这外面的皮儿煎得酥脆，里面的糯米又极其细腻。”

黄俞问道，“郎君吃了么？”

夏夏笑道，“已送去了，郎君今日走地匆忙，说是有什么要紧事，得了小娘子您的煎堆就走了。”

“原来他已走了。”

夏夏打趣儿道，“要不要我将小郎君叫回来？”

“谁要叫他？我马上要做的酥黄独，他是没这个口福的了。”

夏夏听后，疑惑道，“何为酥黄独？”

“把煮熟的芋头切成片儿后，再和压碎的杏仁混匀，裹面糊在锅里煎，等到芋头片儿呈现白色，味道是绝佳的。”

黄俞将核桃和杏仁用擀面杖擀碎，做成碎烂的星星点点。

把芋头的皮儿剥去后放在锅中蒸熟，等到水热后再将芋头蒸熟。

芋头蒸熟后，黄俞将擀碎的杏仁和核桃放在一个瓷碗中，再在其中加入一些面粉和豆腐，随后在碗中加入一些清水将之搅拌成糊状。