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八零土著沉迷美食(170)+番外

作者: 赵横姿 阅读记录

豆腐泡的水,也是有讲究的,既能让豆腐易于入味,也能配合激发鱼汤的鲜。

方夏埋头吃鱼喝汤,田大胖则伸出筷子,夹了块蘑菇炖鸡里的蘑菇。

蘑菇一个个都吸饱了鸡汤,看起来饱满肥美,十分弹滑。

田大胖一用力,蘑菇就在筷子上来了个劈叉,暴露了它被撕开过的真相。

田大胖连忙拿碗去接,碗伸到蘑菇下,才发现蘑菇没彻底裂开,倒挂在筷子上,一晃一晃像是十分得意。

吃了你!

田大胖果断将蘑菇送进嘴里。

不先吃鸡肉,是田大胖觉得自己干活不多,还是多吃素的好。

可蘑菇吃到嘴里,怎么味道像是鸡肉一样?!

田大胖嚼了嚼,确认嘴里的还是蘑菇。

再一感受,味道还是像鸡肉!甚至因为蘑菇本身够鲜,比以往家里过年吃的鸡肉还要好吃。

方夏看他表情古怪,问道:“大胖,怎么了?”

田大胖:“……这个肉,不对,是这个蘑菇,怎么和鸡肉一个味!”

“它吸了汤汁啊!”方秋椒理所当然地说了一句,然后自己夹了个蘑菇。

再然后,她自己也懵了。

蘑菇口感弹弹的,可是一咬就散了,非常地软。咬开蘑菇溢出来的味道,就像是鸡肉一样,有着浓浓的鸡肉香。

方秋椒又夹了一块带着鸡皮的鸡肉。

鸡皮炖得软烂,入口一用力就能化开,口感嫩滑。鸡肉的纤维变得不甚明晰,一口下去,香味在口中弥漫开来。

有鸡肉本身的香味,还有淡淡的蘑菇鲜,以及一点点的小米辣的辣。

田大胖看着他师父,等待一个答案。

方秋椒眨眨眼:“炖菜真香!”

炖菜的精华就在时间的久上面,小火耐心炖着,味道都融到了一处。

方秋椒又尝了口可以拌饭吃的蘑菇炖鸡的汤底。

果然!鸡肉和蘑菇的香汤里也有,而且更和谐。只是汤汁被炖得浓缩了,味道稍微有些重,若是拌上米饭,还不知道会有多香。

方夏惋惜:“可惜耽搁了时间,不然叫大哥一块尝尝。”

方秋椒道:“还有一只鸡,还来得及叫大哥!”她念叨完大哥,又想起家里。“下回再带上鸡和鱼回家,让阿妈和嫂子尝尝!”

话落,方秋椒觉得自己最有口福。

因为无论是在店里,还是在家里,她都有得吃。这就是做厨师的好了。

隔壁的洪大婶家。

婶子叹气:“这也太香了,闻着味都下饭。”

这话不夸张,洪婶子只干饭都干了两碗。

唯独不好的就是桌上的菜,没人想动。

爱好做饭的洪大叔很忧伤,以前总夸他做饭好吃的老婆变了,变得好冷漠,一心都在隔壁的方老板身上。

隔天,方秋椒到了大黑猫家。

她做菜,关山海打下手。

四喜丸子、鲫鱼豆腐汤、蘑菇炖鸡、东安鸡、……

方秋椒用手艺向她胡子叔证明,她不只是辣椒酱做得好,别的菜也做得特香。

在香气中,关山海一开始还认为是自己定力不行。

闻到香的,就口水四溢,活像当初那个没见过世面的穷小子。

可到后来,厨房门口被一群年纪在六十左右的老头老太太围堵住,关山海终于能放心。——不是他定力差,是无人能抗拒美食。

王医生最强,拉拉一老头:“你们不是来给苏叶看书稿的吗?跑厨房来干嘛?!”

“老王啊,你坐得住?都走到这来了,说个什么屁话!”

“就是,这可太香了。”一个老太太亲热地拉住苏叶的手,“苏叶啊,你多留我几天呗?”

“我也想留下来,咱好久没见,叙叙旧。”

被一群馋人盯着,苏叶轻笑一声:“这是我请来的大师傅,回头人家得忙自己的事。你们留在我家,只有山海给你们做吃的,愿意留我也乐意。”

“那算了。”

“山海那手艺就能吃。”

关山海听着那些嫌弃的话,清咳一声,提醒这帮子老头老太太收敛些。

王医生好笑道:“人家愿意给你做就不错了!还嫌弃,我要多留一天。”

王医生机智地想:说不定就有剩菜呢。

人类都在厨房门口说笑,大黑猫横躺在茶几上,猫脸上面无表情。

黑黑的粗尾巴掉在茶几下面,有气无力地晃着。

人类真是太过分了,不让它进香香的屋子,现在连门口都不留给它了……

等了仿佛有打完十架那么久的时间,大黑猫终于看到人群散开,会做香香的菜的人端着碗走了出来。

大黑猫蹭地坐起来:“喵喵喵!”

苏叶撸一把猫,笑着道:“我们霸王饿了,哥哥和椒椒马上做好了饭菜,你可以尝尝鱼汤泡饭。”

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