穿越后压寨夫人爱种田(74)

用勾子挂起风干五个时辰，温度不要太高，否则肉会变质，如此睡一觉醒来明早便可起来烤了！

交代完一切，王玥兮沾了枕头便睡着了，巫山大本营，她的闺房内，一夜无梦，睡得格外香甜安稳。

一日三餐，墨林与苏小锋皆好好准备了，她也不必过于操心，现下土豆之事也算顺利，灾民的安顿她也帮不上忙，倒是见了陆家姐妹，还顺便讨教了一些食谱。

后续考虑让陆静帮着在山头寻找药材，并考虑批量种植。

来到新造的大壁炉前，王玥兮用沾了水的馒头放入鸭肚子，用针线缝上开口，在土灶上摆放三层砖块用一根钢筋横在中间，挂入风干好的鸭子倒扣上土，盖住。

用果木烧大火正面烤十多分钟，反面烤十多分钟，再用小火加热半个时辰，注意火在一边，鸭在另外一边以防直接把鸭子烤糊。

过程中要时刻注意如果鸭子有烧焦迹象得立刻减小火势并翻面烤，最后闷大半个时辰，待表皮颜色对了，里面也熟了，便是大功告成！

让墨林看火的功夫，王玥兮便开始带着小锋做面皮。

普通面粉揉好饧小半个时辰，揪成大小一样的剂子，每个剂子拍扁后刷油，把多个剂子叠在一起再压扁，用擀面杖擀开成饼，一般每次十来个剂子叠在一起擀。

然后放在一个盘子里，放进烤炉中，最后拿出来趁热一张张揭开便好了。

最后便是调制烤鸭甜面酱，准备盐、酱油、蚝油、糖、水。

加入调味料，在碗里准备半斤水，首先加入酱油，再加入蚝油，然后加糖，最后加入面粉和盐，搅拌均匀，直到没有颗粒状。

将调制好的配料放入锅内，中火煮沸，期间不停搅拌，直至粘糊状，冷却后，即可食用。

王玥兮在一旁指导，片烤鸭的危险技术火便交给了苏小锋，拿着他最宝贝的锋利小刀，迅速片这烤鸭，技术不输给北京全聚德的大师傅。

剩下的鸭架被拿去做个鸭架泡饭，午餐丰富美味。

顺道邀请了同来议事的百晓生赵老头，几人围在桌边，品尝着烤鸭。

烤鸭片、面皮、甜面酱、葱丝和黄瓜丝，众人照着王玥兮包烤鸭的步骤，将其塞入口中。

惊艳之色四起，赵老头脸色一喜，转眼看向苏暮卿，这下他的难题可能有了新契机！

☆、馋嘴高人

“王姑娘可还有更多烹制鸭子的高招？”

赵老头满脸期待，苏暮卿亦注视着她，而啃着烤鸭卷，嘴上沾着甜面酱的少女头一歪，暗自思考着什么。

咽下口中的食物，自觉地点了点头。

“那可比这烤鸭更有滋味？”

王玥兮秀眉微蹙，手指转动着发梢回道。

“这个得看个人口味，我本人平时更爱卤鸭子的那些小零嘴，其实么鸭子全身都是宝，可不能辜负鸭子们的牺牲。”

王玥兮一抬头，神色一亮，双眼放光，掰着手指头数着好吃的。

“麻辣鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、鸭珍、鸭肠、鸭肝、鸭舌、鸭掌.......”

听得桌上的人皆是直了眼睛，疑惑又惊悚地看着眼前的明媚少女，这些东西真的能吃？

王玥兮见众人满脸狐疑，放下手中的烤鸭，甩了甩袖子，答应明日之前便做出这些食物，供大家品尝。

“哈哈哈！”

赵老头一拍桌子，大笑着站起身。

“如此甚好，这事宜早不宜迟，王姑娘真是我们的贵人，剩下的两只烤鸭可否给在下带走，有一位馋嘴的高人，非得有特别好吃的东西才能请得动他，这烤鸭说不定就是关键。”

主厨大人不满于凉了的烤鸭有损口感，一旁的墨林迅速乖巧地送上了保温桶，装上面饼、酱料、黄瓜丝葱丝，由苏小锋即刻片好了两只烤鸭，另一个保温桶装好了鸭架泡饭。

赵老头带着对巫山美食恋恋不舍的小锋策马而去，事态紧急，一老一小丝毫不耽搁，即刻启程了，力争明日正午能带人赶回。

几位知情之人皆心上一沉，祈祷一切顺利。

这些人里并不包括王玥兮，另一头，少女伸了个懒腰，亦不懈怠，异常认真地开始了全鸭盛宴的制作。

“大嫂怎得不问问为何人而做，为何而做？这一桌全鸭宴功夫可费得不小，素来皆知，鸭子极难烹调，况且还要做一桌好吃有新意的新菜式。”

王玥兮嘴角带笑，神神秘秘地回了句。

“我知不知道不重要，我愿意便好。”

赵老头询问时，她便在苏暮卿眼底瞧见了期待的光，这人似是不爱她做饭给旁人吃，这一来便只能证明那位高人极为重要。