穿越后压寨夫人爱种田(79)

转身交待墨林将土豆粉送与苏暮卿，她则乖巧地一同落座，陪同两人一起用早膳。

“伯伯莫要烫着了，这砂锅保温效果极好，食物不易失温变味，可慢慢品尝。”

闻言，可爱的老人家突然减缓了食物入口的速度，伸着舌头降温，果然还是烫着了。

苏小锋机灵地奉上凉茶，供他含在口中降温去味，而后再奉上一杯温茶，供其饮用。

同时，王玥兮与徐子伊的手边也多了两杯温度适宜的花茶，两人皆投以孺子可教也的满意神色，边聊天边进食着。

“丫头，你是说这土豆粉就是用门口的土疙瘩做的？”

百里钧也不是没有吃过土豆，但那口感和饱腹效果令他未有好感，印象中皆是贫穷之人无奈果腹的难吃之物。

“如假包换，我还可以做薯条、土豆泥、土豆饼，口味各异。”

百里钧吃完了整锅的酸辣土豆粉，听着王玥兮的话，眼中目光闪烁，似是不慎相信。

“那不如您起身消消食，亲自看我做一做这土豆粉？”

百里钧面上一喜，似是发现了什么大宝贝，急急忙忙引着两人往厨房去，如此新鲜有趣的美味，若能学得，不负此行。

老人心下觉得占了大便宜，想来小丫头还是单纯，不知自己才是落入了小丫头的圈中，心甘情愿，越陷越深。

王玥兮动手将几个土豆削皮洗净，用盆子装半盆水，用刀将土豆切成土豆蓉，放在盆子里面浸泡，然后用手反复揉搓，洗出里面的淀粉，直到水变浑浊，将土豆蓉捞起，盆中的水让它自行沉淀，直到水变清，然后慢慢倒出清水。

“自然风干的时间有点长，为防伯伯以为我作假，便在此等着，我为您做一份薯条当零食。”

用剩下的土豆切条，去水沥干后，沾上淀粉入锅渣，香味在热油的翻滚中不断溢出，一旁是准备好的番茄酱，不过一会的功夫，薯条便做好了。

端给一旁好奇的两人试吃，王玥兮还顺手制作了一份雪梨橙汁分给两人，这般有吃有喝才不怠慢贵客。

墨林在一旁扇扇子，加速淀粉风干，慢慢盆中淀粉就变成白色粉末，王玥兮用勺子把粉末碾开，自制的土豆淀粉就完成了。

接下来就是制作土豆粉了。

王玥兮看着一旁目不转睛盯着自己的百里钧，嘴角上扬，肥羊快入圈了，她还得加把劲，更大气地倾囊相授。

在自制土豆淀粉加入冷水，用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水，锅里倒入冷水，大火烧至水开，烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。

一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌，直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝。

少女扎起头发，趁热往搅拌好的淀粉糊里加入些土豆淀粉，准备一个鸡蛋滤出蛋清备用，把鸡蛋清倒在干淀粉里，加入少许食盐，用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。

不多时，一堆粉糊便在王玥兮的手中和成了表面光滑的面团。

拿出墨林按照她的要求制作的专业工具，把工具上面的盖子打开，抓一把土豆面团塞在中间的洞里，把盖子盖上拧紧。

少女左手用力握着工具的手柄，右手握着手把，朝右方旋转手把，随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。

转头见百里钧微微长大嘴巴，似看魔术的孩童一般，眼里充满了惊喜。

王玥兮继续手上的活，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入开水锅中，煮到锅里的土豆粉条飘起在水面，用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。

即刻取出少许土豆粉凉拌了一小份给一旁的百里钧试吃，老人家一筷子入口，看向王玥兮的眼神越发炽热真诚，隐隐带着些许崇拜。

背后，徐子伊向她竖起了大拇指。

“酸豆角可不可以也……”

一向泰山崩于前也面不改色的百里钧手足无措地开口。

王玥兮立马进入专业状态。

挑选豆角洗净控干水，切成丁，加比炒菜多一倍的盐拌匀，用玻璃罐子装好，用汤匙压紧实，罐口盖紧，倒扣在装了水的盆里。

指了指桌边的成品，王玥兮爽快表示。

“等三日后变成这个模样，便发酵好了，届时这一罐就送给伯伯带走吃。”

少女笑得越发开怀，与身后的徐子伊交换眼神，微微点头示意。

肥羊已然入圈，只待猎人回来“围剿”拿下了。

☆、里应外合

那日听苏小锋说起，过几日便是苏暮卿的生辰，作为名义上的压寨夫人和暮小王妃，王玥兮转念一想，她怎得也得表示一下，遂决定亲手下厨做个生日蛋糕，煮一碗长寿面。