穿越后压寨夫人爱种田(80)

安排完高人的晚膳，王玥兮拉着苏小锋，秘密准备尝试做生日蛋糕。

还特意画了简单的星星图案，悄悄吩咐墨林制做小巧版本的蜡烛，放在蛋糕上点燃许愿用，着实浪漫一回。

王玥兮陶醉地想，她若是男子，必定是能征服各色女神的魅力少年。

回归厨房，少女即刻洗净双手，挽起长发，穿好围裙，开始悉心准备。

取来五个今日刚生下的新鲜鸡蛋，小心地将蛋黄和蛋清分开装碗。

又备了糖二两，分为一比四的两份。油四大勺，牛乳四大勺，面粉二两，盐少许，白醋少许。

回忆着当年为闺蜜准备蛋糕时候的步骤，王玥兮先将蛋黄和较少的一份糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，油和牛奶一勺一勺地加入到蛋黄液中。

再把面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒。

蛋清中加入少许白醋，用一把筷子持续打出大泡，这等费时费力的活，王玥兮大手一挥，爽快地交给了苏小锋代劳，而此刻墨林也没闲着，早被她吩咐出去寻找野草莓了。

继续分三次加入较多那份糖，打至硬性发泡，就是倒置碗，蛋白也不会掉落的程度。

努力控制好土烤箱，预热到一百度以上。

少女亲自将蛋黄糊和一半蛋清糊混合，快速翻拌均匀，继续加入剩下的蛋清糊，再拌匀后倒入墨林做好的蛋糕模中，轻轻震一震，将表面轻轻刮平。

之后就是放入烤箱中烘烤。

烤约半个时辰，中途尽量不开烤箱，因是凭着昔日的感觉自由发挥，王玥兮也没有百分百的自信能一次成功，毕竟此时此地，食材和工具皆有所缺陷。

熟悉的蛋糕香味从烤箱内飘出，区别于传统的中式菜香，这是一种西式糕点独有的甜蜜香气。

时间一到，王玥兮忐忑焦急地取出烤好后成品，眼前的蛋糕却肆意奔放成了膨胀的蘑菇云，最近顺风顺水的小厨娘哭笑不得，惨遭厨艺滑铁卢。

苦笑着掰了些蛋糕，尝了尝味道，自我安慰着幸好味道还是不错的。

失败奶成功的老母亲，她还有足够的时间去尝试，许是刚刚太过着急，忘了在过程中控制好烤箱的温度。

总结了失败的经验后，王玥兮准备再接再厉，唤来全程观摩的苏小锋，照着她之前的步骤，开始重新制作一份蛋糕糊。

在躺椅上发呆吃茶的王玥兮等来了匆匆赶回的墨林，小篓子里是新鲜可爱的野草莓，挑选了几枚最好看的小草莓装饰蛋糕，剩余的去叶洗净，她准备制成草莓酱。

她还准备继续制作芋泥，找来早已做好的蜜黄桃，夹在蛋糕夹层中，弥补因条件限制造成的糕口感上的细微不足。

苏小锋动作迅速，已经将新的蛋糕糊再次放入烤箱，反复叮嘱小锋一刻不差地盯着火，必须始终维持小火慢烤的状态。

闻着诱人的独特香味，时辰一到，王玥兮便取出了模样还算正常的蛋糕，马上倒扣在网架上晾凉，以防回缩。

接下来放凉蛋糕的功夫，她开始制作草莓酱。

草莓洗净切丁，注意着不要切太小，如此熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。

先加入糖，再加入少许白醋拌匀，包好在户外冰水中冷藏一个时辰，腌制出汁。

接着上锅熬制，王玥兮期间不断用勺子撇干净白色浮沫，生怕泡沫会影响果酱的口味，熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。

做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之便可冷藏保存。

第一次等待烘焙的间隙，王玥兮选了大个的新鲜芋头，切成一指厚片状。

隔水蒸小半个时辰，趁热压芋茸，烧热油，将葱炸香，去葱渣，放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。

最后芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透，便是软糯香甜的成品芋泥了。

看着准备充足的食材，王玥兮不禁感慨骄傲起自己对待事物的好习惯。

当初教墨林蜜了些吃不完的水果，如今果真派上了大用场，未雨绸缪多准备，总是不错的，不浪费食物的有心之人总是有福报的。

用棉线将晾凉的蛋糕坯子横割两层分成三片，第一层间夹入芋泥和少许草莓酱，第二层加入蜜黄桃和少许草莓酱，最上层抹上剩余的草莓酱，再用草莓装饰，撒上一些白色的霜糖点缀。

中间放上星星模样的蜡烛，温馨又可爱，王玥兮还未尝味道，便折服于蛋糕的颜值。

“来来，我们先演示一遍，点完蜡烛，一起唱生日歌。”

王玥兮教导着苏小锋和墨林，自己轻声唱的生日歌。