穿越后压寨夫人爱种田(98)

御医把脉施针，王玥兮吐干净后，通体畅快，看着满桌的美食又来了食欲。

看得老王爷和老夫人一愣一愣，老御医摸着花白的胡子，诚恳道。

“小王妃身体极好，饮食睡眠也极佳，月事也无碍，得子是迟早的事，不必焦急。”

众人面前，王玥兮一阵脸红，躲在苏暮卿身后，急匆匆地退回了房。

半夜，吐空了肚子的王玥兮竟然被饿醒了，无奈于自己这可怕的体质，不吃饱她估计是睡不着了。

少女轻手轻脚地爬下床，却在厨房门口遇见了神奇又惊恐的一幕。

御厨和家丁们都在手忙脚乱地抓大□□，一旁的小丫鬟们都被吓得花容失色，四下逃窜。

王玥兮几乎以为是自己在做梦，直到一只大□□跳到了她的脚下，把下人们吓得差点集体跪倒。

这惊了王府的宝贝小王妃可是大罪。

苏暮卿飞身而来，其实在王玥兮下床的那刻，他便醒了，还是不放心，忍不住跟了上来。

他蹙了蹙眉，横抱起小女子，上了屋顶，远离这些模样丑陋的东西。

“还不速速处理了！”

半夜醒来遇见如此令人恶心的东西，小王爷的少爷脾气一下便起来了。

月下，清冷的美人蹙着眉，王玥兮不自觉伸手想抚平那几道斑驳。

“莫生气，我不曾被吓着。”

王玥兮下意识地解释，刚刚近距离观察的片刻，她辨认出了这丑东西，应该是牛蛙。

想着好吃的食材，她便不会害怕，甚至有些小激动。

牛蛙门已被逮了回去，进厨房觅食的小王妃喝着牛肉香菇粥，倾听着御厨师傅的满腹委屈。

原来这些牛蛙竟是姜戎带来的，说是极好的珍贵食材，希望三日后的皇家夜宴，能被众人好好享用。

这可难坏了宫中的御厨们，珍贵的食材他们见得多了，这般奇怪又丑陋的东西，谁都不曾见过，只得带着一些牛蛙来请教王府内的御厨前辈。

大师傅虽曾在幼年时见人烹饪过青蛙，但做法粗糙，如今这毕竟是给贵人们食用的膳食，这般做法实在难登大雅之堂。

王玥兮喝完最后一口粥，元气满满地起身道。

那便由我这个暮小王妃亲自为姜戎世子烹制这道美食。

厨房内众人皆是一惊，也不敢言语，皆看着小王爷。

“听夫人的！”

这熟悉的言语从老王爷又传到了小王爷口中，众人皆眉眼带笑，放松了下来。

小王妃真是他们的福星，如此即便姜戎有意找茬儿，小王妃作为长辈纡尊降贵亲自烹制食物，他也不能过分放肆了。

王玥兮交待了众人处理牛蛙的方式，远远地躲开了这略显恐怖的画面。

因地狱牛蛙和干锅牛蛙令她无法抉择，就让王府的御厨师傅和宫内的御厨大人分别制作两种不同口味的牛蛙。

先是地狱牛蛙。

大师傅洗干净牛蛙，斩断小节，用纱布吸干水，加入少许盐、糖、鸡粉、淀粉混合涂抹牛蛙，粉类化开后加入几滴麻油和少许胡椒粉，腌制几分钟。

莴笋切条，烧开水后水内加入盐和糖，配菜下水至七成熟后捞起来。

宽油加热至百度以上，放入牛蛙至八成熟捞起来，少许油炒香姜蒜，加入双色泡椒及少量山椒水，小米椒，牛蛙，少量酒，酱油，一碗鸡汤水，少许盐、滴麻油快速翻。

接着用生粉兑水勾芡，加入少许胡椒粉翻两下起锅倒入配菜上，最后红油烧滚倒入装盘，加上香菜点缀。

特意交待大师傅，炒的要快，不然肉老了。

色香味俱全的地狱牛蛙出锅了，饶是王玥兮能吃辣，也被这味道呛着了，但入口后，牛蛙麻辣鲜香，柔嫩味美，简直完美，不愧是御厨大师傅，她自己动手也未必能做成这个味道。

另一边宫中的御厨师傅也在准备着制作干锅牛蛙。

备好了胡椒粉、姜葱酒汁、洋葱、蒜、生粉、青蒜、香芹、豆芽、韭菜和酱油。

把牛蛙按关节切成小块，这样不容易破坏肉质，切好的牛蛙里放适量姜葱酒汁、胡椒粉，再少许盐和酱油提鲜增色，搅拌均匀后腌制一刻钟，洋葱切成条，芹菜、大蒜苗切段，接下来就可以下锅了。

锅里倒一碗油，烧至五成油温，把筷子放进锅里马上冒泡即可。将牛蛙下锅炸一分钟，蛙肉微微收紧，变成微黄色即可捞出。

在锅里留一点底油，开大火爆香蒜粒，蒜粒变成金黄色后，加入洋葱炒香，然后麻辣酱和红油炒匀后，倒入牛蛙翻炒，再放酱油提色，加一小碗水让牛蛙更加入味，大火收汁水收到只剩下一半时，加入青蒜和香芹，翻炒均匀即可。