八零之秦记食铺(97)

等到中午店里人走完，秦瑜才和赵兰芳吃上饭，小兰姐先前吃过了便去厨房收拾卫生，至于马叔，听到秦瑜下午要做月饼，早早在帮忙准备食材。

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饭桌上，秦瑜聊到了最近秦记的一些安排，因着烤鸭的新鲜劲，可把秦瑜给忙坏了，感觉和之前做凉皮一样，就想着中秋店里不如休息几天，全当放假，要知道，秦记从开业快三个月来，都没休假过。

听到女儿的想法，赵兰芳也觉得确实不错，钱毕竟是赚不完的，这虽然食客们很重要，可是也不能让女儿一直窝在一个厨房。

一旦确定了想法，那拍板可以说很快，赵兰芳吃完饭就去写公告，准备着三天后中秋关门休息三天，月饼只限明后两天预定。

而秦瑜则拿着事先就准备好的红包给到还在厨房洗碗的小兰姐，告知了这个消息，再三推辞后，小兰还是拿着红包，应了。

若是秦记最默默苦干的人，不是艰苦学厨的楼欣欣，也不是为家人而努力的马叔，是一直沉默寡言，默默做事，被烫伤了也不吭声的萧小兰。

秦瑜一时之间也不知道应该怎么宽慰她，只能在物质经济上帮助一些。

三个月营业下来，秦记的净利润早就达到了万元，可以说收益相当不错，所以秦瑜也不在那么急迫赚钱，反而开始慢慢规划起她的休假生活了。

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再说姚桃儿到家的时候，自家哥哥已经在收拾行李了，看到穿着军装的姚稼树，蹦蹦跳跳放下手里的东西后一把抱上旁边纤细的嫂嫂：“嫂嫂，哥，好想你们哦~”

一旁高壮的姚稼树也是很无奈的拉下桃儿的手臂，略带严肃的说：“女孩子家家，怎么能随便搂人。松点，瑾儿今天刚下车，晕着呢。”

实在是姚桃儿的身躯和他的妻子反差过于巨大。

“没事，我好多了。”王瑾儿柔和地摆摆手，不过脸色确实有些苍白。

“我们都是女孩子，我也没用力啊，怕什么。”嘟囔着嘴说道，不过自个这个哥哥本来就是严肃的人，也不敢太造次，只好放开手。这时候的桃儿妈也回来了，手里拎着不少菜，见此，姚稼树马上上前帮忙拎进厨房。

今儿个姚父还在政府工作，晚上才回来，还有姚裕树，原本夏天就毕业的他，如今依旧在学校深造，中秋放假应该也在下午才能到，这次回来，就要等到婚礼办完之后才离开。

所以中午就四人做好一荤一素一汤，再加上买来的烤鸭就直接开吃了。

秦记并没有帮忙做切分，把鸭肉片下来，所以桌上是一只黄红油亮的全鸭，虽然已经过了一些时间，可依旧散发出淡淡的清香，像是翘起的勾子，已经勾起了内心的一角，一点一点让人沦陷。

酥香又不油腻，关键是即便扯下来的鸭架，里面都好像被将泡过什么，鲜美异常。

姚桃儿更是一点都不界外，啃完骨架后，还舔上了手指，继续攻向下一只。

饭桌上，桃儿妈本来有很多问题想和自个好久不见的儿子聊聊，但看到自己的儿女在吃上烤鸭后，基本就没想抬头的份，好笑地摇摇头，想着看来只能等晚上聊了，便夹了不少肉放进王瑾儿的碗里：“尝尝，我们这里开的秦记做得菜，味道那叫一等一。”

一户户人家，都开始慢慢团聚，这样的氛围出现在宜前镇的各个角落。

第45章 栗香鸽 糯

月到中秋分外明。

等到农历八月十五这天，时间才来到五点多，可月亮就像一只银色的超级玉盘，挂在了空中，同蓝天白云与夕阳，绘制成一幅趣味的画。

与此同时，秦瑜正在厨房准备今天中秋家宴的主菜，珍宝栗香鸽。

一只乳鸽正在秦瑜的手中，被慢慢地脱胎剔骨。

她手里的小剪子像是精准无比的手术刀，在给薄皮弱小的鸽子在进行一场超高的手术，远远看去还挺血淋淋，可近看就会发现，这是一种享受，至少楼欣欣在肯定会尖叫地享受。

秦瑜又一次展示了她精准的刀工，凭借对鸽子身体架构的熟悉，每一个动作都落到骨骼处。

没过几分钟，很快就来到最后一步，去翅骨，如果这里厨师稍有不慎，就会把整只鸽完整的卖相给破坏。

不过可在秦瑜这里，并不需要特别关注，她翻皮速度甚至还增加了一倍，然后抽出骨架，再将完整的乳鸽皮翻面，乳鸽的完整剔骨术就结束了。

这些骨可不能浪费，秦瑜直接将它放入砂锅中，用来熬制这道菜最后要用的勾芡，在秦记，浪费还是很可耻的。

至于秦瑜接下来的工作，就要处理这秋日饭桌上，让人恋恋不忘的尤物。