戏精老公今天作死没(232)

裴斯年说：“汤汁处理得很好，菠萝的涩味几乎感受不到，雪梨的甜度也很柔和，不会让人觉得甜腻，但是豆腐……”

他停顿两秒，放下汤匙，淡淡道：“其实犯了和谢萤歌一样的错误，缺乏调味，豆腐如果能在汤汁里浸泡时间久一点，味道可以更好。”

爱德华立即说：“我倒是觉得现在的清爽感正好，如果能稍稍冰镇，在夏天吃这个会非常可口！简单，明亮，快乐~”

“追求简单快乐的话，夏天可以直接去喝冰可乐。”裴斯年面无表情的回道，“这道金菊花豆腐对刀功要求极高，注定了只能走高端路线，就应该精益求精，力求完美。”

“噢~你可太挑剔了！”爱德华直摇头，“这难道还不够完美？还不够完美？”

爱德华说着，又拍拍肚子看向罗文博，笑道：“说起来，刚吃了小笼包，再吃这个正好可以解腻，你们俩的料理搭配在一起，吃着真舒服。”

罗文博不好意思的笑了笑。

裴斯年黑着脸道：“所以如果没吃简洛西的料理，现在这道菊花豆腐是不是应该减分？”

爱德华忙摆手：“哎，我不是这个意思……”

米柔看不下去了，转移话题，对罗文博说：“水果汤做的很棒，豆腐切得也很完美，但是你今天耗损了不少食材，花销不少，你觉得自己今天能拿到安全席吗？”

罗文博想了想，摇头回答：“不知道，不过，能把这道菜做出来，我已经很高兴了。”

米柔脸上保持着职业微笑，“你今天的表现很好，期待着下次你能继续给我们带来惊喜，那么，让我们请下一位选手上场。”

罗文博点点头，端起汤碗返回料理台。

不知道是不是大家的错觉，总觉得米柔好像在撵人……

第312章 五个安全席

接着，评委们又陆续点评了丁洋洋、单清、方静卉，然后十位选手的料理就算全部品尝完了。

评委们离开烹饪区域，来到节目组安排的位置坐下。

离选手有些远，但是没有任何遮掩，刻意让选手们可以看见评委，却无法听见评委在说什么。

不过位于上帝视角的观众们，可以明明白白看着三位评委如何定下这场比赛的优胜者。

“五个安全席，毫无疑问简洛西和罗文博要占两个，这两人的厨艺几乎挑不出毛病，可以说相当完美。”爱德华说道。

“除了考虑厨艺，原料成本和售价利润，也需要在考虑范围里。”米柔慢慢说道，“简洛西应该是全场利润最高的，我记得她的原料成本似乎只用了……19.8元？不到二十块钱。”

裴斯年道：“如果我没记错的话，BoInnovation有两套菜单，一套一千九，另一套两千三，一套菜大概有10道左右，我们就按平均数来算，那么一盘分子小笼包的售价在200元左右。”

爱德华补充道：“一盘分子小笼包只有两个！”

裴斯年：“那就算一个小笼包一百，她做了10个，售价一千，跟原料成本价相比翻了五十倍。”

米柔：“…………”

本来她想说一只小笼包差不多能卖到68，或者88，但裴斯年都说一百了，那就……一百吧。

反正无论是88也好，100也好，简洛西都绝对稳进安全席了。

“罗文博的金菊花豆腐甜汤呢？他那道菜费了不少水果，成本价应该不低？”裴斯年又道。

米柔也不知道裴斯年今天怎么回事，好像一直跟罗文博过不去似的。

她说道：“罗文博的菜体现出了精湛的刀功，花心部分是人造鱼子酱，有分子料理技术的加成，售价完全可以在三百以上，水果花销没超过80，所以也算是相当不错的成绩了。”

好在裴斯年没继续挑罗文博毛病，也认可他的厨艺，淡淡道：“那么就从剩下的选手里，再挑出三个人吧。”

“Rick。”爱德华提名自己的小粉丝，“虽然没有运用分子料理这样的超前技术，但是他的乳鸽料理很美味，食材花销也很低，应该得到安全席位。”

裴斯年点点头，“嗯，再挑两个。”

米柔说：“汪小悌呢？他今天做的京鸭越卷，也很成功。”

裴斯年没有异议，“还剩一个。”

五个安全席位，最后一个名额，要给谁？

三位评委看了看彼此。

剩下的选手，各有缺陷，没有特别让他们眼前一亮，或是记忆深刻的料理。

“选不出来的话，就用排除法吧。”裴斯年淡淡道，“方静卉肯定不行，她做的脆脆鸡无论味道还是外观都太平庸，只是一些鸡腿肉外加几根芦笋，至于融合的元素，是表层撒了一层日式海苔粉，我看不仅做法简单，她的脑子也过于简单。”