“现在还不能说。”范正笑道，“照我说的办就是。”
范太太笑应了。
范正与秦凤仪做过同窗，一道在翰林院念过书，对秦凤仪还是比较了解的，秦凤仪第二日只带了亲卫与章颜、范正、冯将军、罗朋四人，一道往番县里逛逛，早餐是秦凤仪请的，他就瞅着，哪家铺子人多，他就去哪家。然后，就去了一家螺狮粉的铺子。
秦凤仪还念叨哪，“好几年没吃螺狮粉了！来来来，看这铺子人气多旺，一看就好吃！”
这铺子里就夫妻俩，男人管着下粉，妇人管着招呼客人，但是，人真的是坐得满满的，秦凤仪他们过来后，只得坐外头的，屋里都坐满了。好在，南夷气侯暖和，在外面吃也无妨。范正看秦凤仪不似介意的模样，也便没有让手下清场。那妇人一看秦凤仪这一行的穿戴就不同啊，而且，又有县太爷作陪，那妇人连忙诚惶诚恐的过来服侍，秦凤仪的亲卫们是用过早饭的，揽月也吃过了，数一数人头，秦凤仪道，“五碗螺狮粉。”
妇人连忙让当家去下粉，料也给的足足的，还给摆了两大盘炒螺狮，秦凤仪先闻一闻，赞道，“就得这样酸辣酸辣的，方是正宗。”挑一挑这螺狮粉，吃了一大口，又赞了一回，“就是这个味儿。”
范正不急不徐的吃着，道，“扬州也有这东西吃吗？”
“如何没有。扬州本土菜偏清甜，因为扬州水质好，扬州的船菜，就是在京城也是有名的。不过，扬州商贾繁华之地，各地商贾都有，有许多菜，其实便混杂了各地风味儿。像烧猪头，就是浓油赤酱，味道偏重，其实有些偏北方菜了。扬州主要是守着长江，吃的是江菜，长江是淡水，咱们南夷守着海，吃的便是海味儿了。这螺狮啊，我看有水的地方就有这东西，吃起来蛮好吃的，以前听小秀儿说，她小时候常去小溪里摸来喂鸡喂鸭。自己家也吃，我就特喜欢吃，尤其吸螺狮，阿灏嘴就笨，怎么吸都吸不出来。”秦凤仪说着就夹了一个螺狮吸出来吃了，笑眯眯的问，“老范你是不是吃不大惯鱼虾？”
范正道，“早是吃惯了。”
秦凤仪坏笑，“咱们做庶吉士时，每天在翰林吃饭，但厨下烧了鱼虾，你从来不动的。当时你谋南夷的缺，我还想着，你这么不喜欢吃鱼虾的人，怎么就往海边儿谋差呢？不过，谁叫你庶吉士正好压我一头，我就没提醒你。”
范正板正着脸，“我是为了自己的志向，男子汉大大丈夫，焉能耽于口舌之欲。”
秦凤仪笑嘻嘻地，“是是，你说的都对。”然后，与章颜、冯将军、罗朋道，“老范在庶吉士时就这样，一开口就是圣人大礼，说得仿佛他就是世间真理一般。有一回，我们晚上偷着吃酒，数他吃的最多，一边吃一边还说，学里不允吃酒，不当吃的。然后，就左一盅右一盅的把酒吃光了。”
秦凤仪说话，既快又有趣，冯将军险些喷了米粉，范正气的，“那是谁带来的酒，还不是你带来的酒！”
“是啊是啊。”秦凤仪简直是把范正气个好歹，范正心说，我怎么命里就与这小子有缘了。大家笑着吃米粉，秦凤仪吃过一碗，又叫了一碗，还与他们几人道，“你们不够吃只管叫啊。”
一行人里，也就章巡抚年纪最长，也不过三十出头罢了，最后，冯将军吃得最多，吃了四碗，秦凤仪与罗朋居第二，三碗，章巡抚范正也吃了两碗。吃过螺狮粉，又喝了一回茶，秦凤仪命揽月结过账，之继续往番县里逛了。
小地方的人，没见过世面的居多，但见一行人皆是神仙一样的人物，尤其秦凤仪，那真是神仙样的相貌，路上之人，纵不认识他，也不禁多看了几眼，只觉是见着天上神仙下凡了。
秦凤仪一路走一路看，相对于南夷城的两条正街，番县很对得起他县的地位，就一条正街，秦凤仪道，“这是怕咱们走累了啊。”
范正道，“所以，还需您指点。”
秦凤仪笑看范正一脸，范正还是一脸板正样，秦凤仪道，“咱们再去旁的街看看。”其实，并不是地方小，只是破败了，人少。该有的街道还是有的，只是不比正街热闹，但也有些人气，秦凤仪道，“比我想的倒要好些。”
范正道，“近来来县里的人多了，码头那里还有搞测量的之类的事，再有就是来县里乡里收东西的商贾们，我们县光饭馆子就新开了三家。”
“一会儿咱们去尝尝。”秦凤仪笑，“对了，你这里的码头，也量一量，到时给我个数字。介时招商时用。”
这是正事，范正正色应了。
中午吃饭时，秦凤仪坐下还想点菜呢，结果，发现，饭馆里根本没有水牌。一时，掌柜听闻是知县大人过来，连忙出来招呼，结果，一眼见到秦凤仪，双膝一软就跪了下去，砰砰的磕头，秦凤仪摆摆手，“免了，起吧。”
掌柜的激动的，满脸泛红，浑身哆嗦，秦凤仪都担心他一个激动厥过去。秦凤仪道，“我们过来吃饭的，你这里都有什么菜，怎么也没见水牌儿啊。”
掌柜立刻道，“小店，那啥，比较小，所以，也没水牌儿。不过，今儿早上刚宰了一腔羊，有肥鸡肥鸭，还有小野猪！”
秦凤仪道，“羊的话，红焖吧。鸡取了鸡脯子做鸡丁子，添些这里的香蕈爆炒。鸭的话，吊汤有些腻，有没有酸笋，但个酸笋炖鸭。小野猪烤来吃，把皮烤得脆脆的，再抹些蜂蜜。其他的，再添上几样。”
掌柜听得都呆了，讷讷的看向范正，范正道，“你看着做吧，实惠就成。”
掌柜作一大揖，连忙下去张罗饭食了。范正与秦凤仪道，“你说的那个，饭铺子不会做。我们这里都是乡下厨子，可不懂那些个花样。”
“这有什么花样啊。”他说的都是简单的菜，又没有让饭铺子去吊高汤。
范正道，“这已是花样繁多了。”
秦凤仪只好入乡随俗。
然后，上一桌子炖鸡炖鸭炖羊，一大盆米饭，秦凤仪悄悄问范正，“咋没鱼啊，昨儿蒸的那些个虾啊贝的也很好吃。你这儿不是守着海吗？怎么连这个都没有啦？”
范正立刻吩咐掌柜，“去码头买些个海货来，要活的，蒸上一锅。”
掌柜有些个为难，道，“大人，小店海货倒是有，不过，那些个都是煮来给伙计吃的，岂不唐突了贵人。”
秦凤仪：……
范正正色道，“殿下此次微服，就是体查民情，有好吃的，都与我们吃，殿下自己吃些海贝虾爬之类，再有肥鱼清蒸几尾，别个一概不放，就洗干净，用姜葱清蒸，蒸熟后，浇上一碟上等秋油便好了。去吧。”
掌柜怀着对亲王殿下深深的敬意，下去给亲王殿下准备吃食去了。
秦凤仪看向范正：……
范正就着肥鸡大鸭，吃了三碗米饭。
第284章 见闻
秦凤仪一面吃着自己的海鲜大餐, 一面不由感慨, “果然是实缺锻炼人哪，我这么聪明的人, 竟然叫老范看笑话了。”
范正忙道, “不敢不敢, 您从来都是这样的性情, 喜欢什么就是什么，并不看物什贵贱，只看合不合心。”
这话，秦凤仪倒是听着挺顺眼，秦凤仪的确也是这样的人, 他就很喜欢吃鱼虾啊，当然, 他也爱吃狮子头。基本上, 秦凤仪不喜欢吃的东西很少啦，只要东西做得好吃，他不大挑食的。像大阳口壮，就像秦凤仪。秦凤仪自己俐落的剥着虾, 醮着香醋来吃, 道, “我是觉着虾很好吃啊。”
“要是年景不好, 日子过得贫苦，县里百姓们就只得吃海货度日了。渔民更是如此，成天介虾啊蟹啊鱼啊螺的, 我们沿海的百姓，都吃伤了。大家拿着鸡鸭猪羊牛稀罕，就这一只鸡，够买一车海货了。”范正与秦凤仪道。
秦凤仪心眼儿也多，他又是个爱挑剔的，便问范正，“说实话，昨儿晚上是不是故意的。”
“真不是，我们晚上也不是吃得蒸鱼。只是你突然来了，我一想，这可怎么招待你，杀鸡宰羊也来不及，便命人去码头买了两车海货。反正在翰林时，你就爱吃鱼虾，果然蒸来你很喜欢。”范正一五一十道。
秦凤仪道，“老范，你家不是京城的么，看你在翰林时也还可以啊，你怎么来番县都吃不起鸡鸭了？是不是俸禄没照实发啊？”就说范正在翰林，一样有小厮使，而且，挑鱼挑虾的样儿，也不像家境艰难的的啊。
范正道，“那倒不是。我家里是还可以，不过，庶吉士散馆后，家里原想让我在六部谋缺，我不爱在六部，我喜欢做实职。当然，六部也不是虚职，只是，我想离百姓近些，非得知道百姓过得什么日子，才知道怎么做官。不然，庶吉士转六部，直接就在六部熬个十来年，再外放个一两任，再回六部，继续熬。我觉着，那样做官，不大接地气，就背着家里谋了南夷的缺。我爹气坏了，我带着媳妇来南夷前，一分银子也没给我，我娘给了些私房钱，剩下就是媳妇的嫁妆银子。来了番县，百姓真是太苦了。尤其番县临海，许多百姓都是靠捕鱼为生，可捕了鱼，县里先时，拢共一个饭庄子，还一天没个几口人吃饭，他们捕的鱼，到南夷城去卖，也卖不到什么价钱。可你说饥荒，那也不至于，最差也有鱼虾吃。我再往各乡里村里去，有的地方，一个村也没有一头牛。我去府城，章大人能给的钱都给拨下来，革了许多个杂税，现在好多了，以前鸡鸭都不敢养，现在养牲口都不收税了，百姓们也敢养了。你要是早两年来，这饭庄里都不一定有鸡鸭吃。”