祖宗们拿刀逼我做菜(196)

“喂二雄，我松土机到了, 对，是三台。”

孙宝宝发现即使有了松土机，也蛮累人的，她这会儿衣服头发全被汗水打湿了, 正对着风扇使劲儿扇着领口。

昨天晚上她突然想到，村里人这段时间都没空，那外村人呢，外村人总不会也要盖房子吧？

不过外村人她都不认识几个，只能拜托二雄帮她问问。

二雄这会儿刚好把人找完，对孙宝宝说道：“我找到五个人，都是上屿村的，其中有两个人他们家自己就有松土机，宝宝你出些油就好。”

他这人从前就爱到处去玩，各个村子中都有相熟的人。特别是上屿村，他有几个好兄弟在哪儿，去的多了，更是熟悉。

孙宝宝一口应下，人当然是越多越好。

她是按土地面积算钱的，几个人都没什么事干，下午两点多的时候就到了望天村，孙宝宝带着他们到秦公湖旁边的田地里头，说了些注意事项后，他们便开始干活。

孙宝宝终于把菜地松土给安排好后，心中都轻松了不少。第二天从空间中出来的时，甚至有心思去山上摘蘑菇。

昨天晚上下了一场秋雨，雨势不大，而且不到一个小时。今天清晨孙宝宝推开门时地面没有半点水迹，可山里头的菌菇却因为这场雨又冒出来了不少。

“宝宝你也上山啊。”又有一个婶子热情问她。

孙宝宝笑着点头，然后顺手捡起旁边地上的一个木棍，拄着棍子就往山上走。

从前只晓得香菇的她，如今对各种什么红的白的、有毒的没毒的蘑菇都能辨认出来。

孙宝宝做的菌菇酱比较简单，先用油把香料炸好，然后捞出残渣。接下来再把各类菌菇放入炸过香料的油中，把菌菇的水分都慢慢炸干，然后再把炸好的香菇捞出来。

她的口味偏重，对于酱这种食物，喜欢吃会辣的。所以这会儿孙宝宝把小米椒切碎，然后和葱花和蒜泥一起，放到油锅中，也炸出香味儿。

等到蒜香味和小米椒的香味儿都非常浓郁时，再将灶炉中的火柴给夹出来，然后把炸好的菌菇给放到油中，用余温慢慢地把菌菇复炸一遍，随后就可以盛出来了！

菌菇独有的鲜香在这一刻把人的嗅觉所霸占，而且菌菇酱颜色有红有绿，还油润润的，把还没有吃午饭的孙宝宝馋的口水都快流了出来。

只是盛出来后菌菇酱还未彻底完成，必须把油和料给分离了。孙宝宝把刚刚消毒清洗过的干净玻璃罐给拿过来，然后将纯纯的菌菇酱一勺一勺的放入玻璃罐中。

孙宝宝这些菌菇总共装了三个玻璃罐，菌菇不能把玻璃罐给装满，最后还需把刚刚分离的菌菇油倒入玻璃罐中封面，这样菌菇酱的保存时间才会更长一些。

她午饭就是盛一大碗米饭，然后拌着菌菇酱吃的。各色菌菇丁和米饭混合在一起，而油炸过的蒜泥香葱和辣椒碎夹杂在其中，而白米饭上还有一层黄黄的菌菇油……舀起一大勺米饭，放入口中，孙宝宝美得眼睛都眯了起来，这也太好吃了吧！

孙宝宝不由得加快速度吃完这一碗米饭，紧接着又盛了一碗，等放下碗筷，打了一个饱嗝后，她快速走出门，到经常有上山采菌菇的婶子们家中，把她们之后几天的菌菇全部都预定了，顺带还将她们今天刚刚采的菌菇全部给买回来。

清城山不管是野生的菌菇，还是人工养殖的菌菇都十分的多，每年都有许多的干香菇干菌菇是从这里销往全国各地的。

比起她目前还没有头绪的卤味，以及只有十几人预定的火腿，菌菇酱好像更加大有可为！

可在这之前，还得造势。

孙宝宝脑中关于菌菇酱的思路越来越清晰，她迫不及待的回到房间，然后到空间中多做几种尝试。

菌菇酱味道的尝试。

孙存宜站在一旁看了许久，眼见孙宝宝做了好多种菌菇酱，终于忍不住出声了。

“你别光把眼光放在调味料、配料上，这种酱的口味，最主要的还是看菌菇之间的搭配。”

他不忍直视的瞥了锅中正在“滋滋”冒着小泡的菌菇一眼，脸上露出了一种“我孙家为何会有如此愚蠢之人”的表情。

孙宝宝懵逼“啊”一声，然后看看油锅，疑惑说道：“我考虑了呀，每种菌菇我都考虑过了。”

其实每种菌菇的味道都是各不相同的，孙宝宝是真的尝过各个菌菇的味道，然后把合适的菌菇放在一块儿。

孙存宜叹口气，心想宝宝厨艺确实进步的很快，但是她对世上的食材还是认识的不够广，她的“眼界”还是不够大的。

不过这也不能怪她，她从小是苦过来的。