祖宗们拿刀逼我做菜(249)

这会儿她正在上屿村整理行李，一看到这条小视频，不由得赶紧放下手中的事，匆匆忙忙坐车去孙家饭店门口排队。

门口游廊中已经坐着好些人了，江慈粗略数一数，心里头松口气。可一想起灌蛋只有一百来个，她心头就又惴惴不安。

“哎，江阿姨你也在这儿？”

江慈顺着话音看过去，竟然是医院中的康医生。

“康医生、宁医生。”她笑了笑，两人就坐在她斜对面，她一直都没发现。

此刻人多，康医生有心问她最近生活怎么样，于是在进了饭店后，三人做到一张桌子上。

江慈已经把自己最近的经历大致和两人说了一下，她对医院的医生们十分感激。康医生两人虽不是她女儿的主治医生，但却因为是清城山医科大学毕业生的关系，经常来看她女儿。

“之前你们给我的捐款，我没用完，打算找个时间退回去。”江慈见到熟人，脸上表情舒展不少。

她一直以来都是绷着一张脸，即使在笑，别人也一眼能感觉出她笑的不畅快。

两位医生立刻摇头，又想到江阿姨的性格，便说道：“您把这个捐款推给护士长就好，等以后，如果有人需要，再捐出去。”

这样也行，江慈想着自己再挣几年，然后把将被女儿治病用掉的钱补上。

她如今孑然一身，对金钱是一点都不执着。

一时之间，三人都想起捐款那几天的事，不由得沉默。

还是宁医生瞧着江慈带着个保温桶，扯开话题好奇问道：

“您这是想打包一份饭明天吃？”

江慈笑笑道：“不是，我这是给小瑜送的。”

小瑜就是她女儿，两人一听，怕戳到江阿姨的伤心处，也不敢再说话了。

不过江慈叹口气，脸上笑容未变，“没事的，我现在倒也走出来了。人活着，总得往前看。更何况，小瑜说她喜欢清城山，可还没好好逛过清城山，我也得替她看看这个地方。”

“至于今天……”她脸上笑容更加慈祥，“小瑜有一回不是看到灌蛋视频吗？她当时就好奇想吃了，只可惜一直没吃上，我就想着今天打包一份，带去给她。”

这事康医生是记得的，那时候小瑜已经在化疗了，整个人瘦成皮包骨，身体痛苦不堪，每天只能刷刷视频，缓解疼痛。

灌蛋就是这么被她刷到的，当时她想吃，但却吃不了。

她们今日坐在门厅，门厅中小孩多，童言童语你一句我一句的，比正厅会更热闹几分。

几人点完菜后，便望向窗外，开始等待。

窗外天色渐渐由明亮变暗，傍晚来临，金乌西坠，一片晚霞铺满天空，金光撒在老宅屋檐上，莫名给人一种穿越时空之感，仿佛在这一瞬，窥见百年前老宅的情景。

厨房中，那骨头汤里的灌蛋，一个个被舀起来，连带着骨头汤舀反正碗中。

再往碗中加入食盐、紫菜、葱花，然后一碗碗灌蛋，就被端了出去。

这几日山上的冬笋越发多了，冬笋的价格比春笋之类的要更贵些，味道也会更好些，所以村中好些人都上山挖冬笋去了。

以前，望天村的冬笋一般和周围的几个村子一样，会被上龙村的人收购，然后上龙村的人再统一卖出去。

上龙村做着蔬菜生意，渠道会比其他几个村更多一些。但今年，望天村的冬笋都送到她这儿来了。

不过这也是因为村民们今天冬笋挖的不如以往多的缘故。

以前挖冬笋是为了卖钱，今年挖冬笋更多的是因为尝尝鲜，以及卖给孙家饭店。

若不是想着孙宝宝要用，或许村民们挖的更少呢。

孙宝宝很早之前就盼着冬笋了，冬笋可以做许多好吃的菜。不过这玩意儿季节性太强，只有在这时候才出现。

今天她挂上的必点菜，就是鸡蓉金丝笋。

这道菜做法精细，在口感和味道上都得下大功夫。

首先是冬笋，冬笋去皮洗净后，切成五厘米长的细丝，细丝最好还能一般大小。

其次是鸡蓉。这道菜光有鸡蓉还不够，还需放些猪肥肉。

只有将猪肥肉和鸡脯肉共同剁碎，混合成细蓉，炒出来的鸡蓉才会够油润，够松软。

等混合着肥肉的鸡蓉切好后，孙宝宝往鸡蓉中加入鸡蛋、食盐以及水淀粉搅拌均匀，搅成鸡蓉糊糊。

最后，还有一个火腿。

火腿所需要的不多，只需将一块瘦火腿蒸熟，而后切成小粒，再放到一旁备用。

全部配菜准备好，孙宝宝就起锅烧油。

鸡蓉金丝笋就得现炒，炒出来带着锅气，整道菜才会好吃。而且冬笋也最好趁热吃，这样冬笋独有的鲜甜味儿会更浓些。